三十三歲生日陽澄湖蟹仙樓吃蟹記

作者: 01685311

導讀今年是我足三十三歲的生日,所以決定這個秋天和帶上爸媽老公兒子去陽澄湖吃大閘蟹,還叫上了叔叔嬸嬸,妹妹和未來妹夫。本來是昨天去的,因為未來妹夫昨天單位裡有活動改在了今天,卻難得是個不下雨的好天氣。 我們是無車一族,來回火車票是我爸這個周三買好的。今天早上八點二十分出門,爸媽老公兒子和我,四大一小五個人叫了輛海博,20元到火車站,叔叔嬸嬸� ...

今年是我足三十三歲的生日,所以決定這個秋天和帶上爸媽老公兒子去陽澄湖吃大閘蟹,還叫上了叔叔嬸嬸,妹妹和未來妹夫。本來是昨天去的,因為未來妹夫昨天單位裡有活動改在了今天,卻難得是個不下雨的好天氣。

我們是無車一族,來回火車票是我爸這個周三買好的。今天早上八點二十分出門,爸媽老公兒子和我,四大一小五個人叫了輛海博,20元到火車站,叔叔嬸嬸一家人已經在等我們了。D421 9:15 的動車,9:40不到就到了昆山火車站。事先在申報上做了功課的,吃蟹的地方有湖濱路,漁家燈火,蟹仙樓,和唯亭鎮。申報大力推薦的是蟹仙樓,登了個地址卻沒登電話。早上出發前在攜程上找到一篇推薦蟹仙樓的游記,寫得是很好可也沒留電話。本人估計蟹仙樓應該蠻正宗的,但也可能比較貴,因此一開始就想不去蟹仙樓了,把目的地鎖在湖濱路寶曼酒店附近,看到順眼的就進去吃吧。火車站一出來有幾個私車拉客的,因為害怕把我們拉到黑店裡去就沒理他們,想到遠點的地方找車。沒想到離站一遠就沒拉車的人了,只好掉回頭到出站的地方找人談。好幾個人聽說我們是八個大人都說要兩部車,因為他們的微型面包車只能坐五個人,超載要罰款的,到湖濱路寶曼酒店附近是100元,靠,那我還不如叫兩輛出租車,比黑車正規多了。後來來了一個人說他的五菱車可以坐下我們八個大人一個小孩,到寶曼酒店70元。我們還了還價,他60也願意去,那就跟他走了。

大約開了半個小時左右到了湖濱路,路兩邊開始出現一排排的蟹攤,寶曼酒店也到了。司機要我們下車,我一看不行,貼著寶曼酒店的蟹店很少,下了車老人小孩怎麼走得動。叫司機繼續往前開,轉到了蟹舫苑等看上去一排排連著的蟹店,在車上一看,人煙稀少,冷冷清清,當時就改了主意,決定掉頭去蟹仙樓。把申報上蟹仙樓的地址湖濱南路3338號給了司機,他說不知道,不過答應找找看,就繼續沿著湖濱南路開下去,誰知道快到馬鞍山路了也沒看到。司機這時不耐煩了,說我們耽誤了他時間,我老公就說給他加錢,他才肯幫著繼續找。司機下車問了路邊的蟹販子,掉頭沿著湖濱路的反方向開,還是找不到,又下車問了個人,繼續沿湖濱路開,在快到頭的地方從一條很冷清的路轉進去,前行不多遠就看見了蟹仙樓的指示牌,沿箭頭方向往田間小路開進去很長的一段路,終於看見了蟹仙樓的大門,我懸著的心總算落地了。和司機結賬,原來談好60的,打算付他75, 結果他開口要80。算了,看在他態度還好,叫老公付了80給他。老公留了他的電話,想回去的時候談個價錢再叫他送。他倒願意的,叫我們提前1小時打電話給他。

進了蟹仙樓已經11點了,裡面的人還很少。哇,環境的確不錯,比一些農家飯店實在好太多,雖然裝修沒有上海的大飯店豪華,但已經比一般農家蟹莊更像飯店。尤其奪人眼球的是全湖景的大堂和包房,湖面秋色一片蒼茫,頗具氣勢。問了服務員,湖景包房沒有最低消費,但都訂滿了,就在大堂找了張臨湖的大桌就座。菜單上來,果然除了螃蟹外的菜價格都不比上海的飯店低,也不是農家樂的水平了。菜單是標准化的,每種菜分大盤小盤兩種規格,價格相差10-20元,要點的話拿筆在上面打勾,像避風塘那樣的。點好了菜去選蟹,蟹分三種規格,90元/對,110元/對和130元/對。據說90元的是雄3雌2.5; 110元的是雄4雌3;130元的是雄5雌3.5。 實地考察下來,130的和110的差別不大,有的根本分辨不出。問了蟹桶旁的店員,說130的實際比110的大兩錢左右。於是立馬做了決定,110元的要了八對,4歲兒子不要吃的,當然沒他份。

下面把在蟹仙樓點的菜及吃後感羅列如下:

1)鵝肝:12元,據說是土養的鵝;非常好吃;

2)自制皮蛋:12元,非常好吃;

3)蔥油萵筍:8元,一般;

4)紅皮花生:8元,好吃;

5)紅燒螺絲:15元。螺絲是好貨,可惜燒得有點過頭了。紅燒的只有小份,白燒的有大份30元;

6)紅燒扁魚:小份68元。關於這個扁魚要大說一番。小份的扁魚就有二斤多,大份80元有三斤多非常大,所以小份的足夠了。扁魚是好魚啊,肉質細嫩無泥土腥氣,可惜用的紅燒是農家的紅燒法,那種醬油加辣椒的,可惜啊。。。不愛吃這種紅燒的。。。不知清蒸會怎樣。。。

7)昂刺魚酸菜湯:因為媽媽不吃雞所以點了這個湯。點了個大份的58元,可惜最後蟹吃飽了,這個菜有點浪費。。。那個昂刺魚很嫩很新鮮的,可惜酸菜放太多了,湯太少,又加了辣椒,味道怪怪的。

8)白斬草雞:點了小盆的28元。確實是皮黃的走地雞,可是我覺得肉煮得太老了。妹妹很贊這個雞,覺得應該要個大份的48元;

9)紅燒土鴨:小份38元。鴨子很好,只是那個紅燒法可惜了鴨子;

10)白燒筍干:18元,筍干很嫩,白燒的手法似乎更適合我們的口味;

11)清炒蓬蒿菜:12元,炒得太老;

12)飲料:黃酒一瓶,點的是最普通的一種38元的,服務員會推薦100多甚至更貴的黃酒,如果不是對黃酒特別講究的,這種38元的配蟹吃可以了;另點了大瓶可樂12元。店裡的飲料不便宜也不算貴。其他的有麒麟果汁28元,玉米漿綠豆漿(奇怪牌子)25元,王老吉椰奶價格不詳;

13)主角:大閘蟹---非常非常非常贊!!!無比鮮美的蟹黃蟹膏,白玉蟹脂,蟹肉緊實細密,回味甘甜,確實勝過一般蟹攤的貨色。缺點:醋的口味太酸;

14)奧灶面: 18元,很普通的一碗面,除了蔥花就沒什麼東西了;

15)南瓜粥: 18元,這個超贊的說,南瓜和粥都燒得稠厚化在一起,非常好吃。

我們在吃到一半的時候,大堂就全滿座了,可見生意之好。吃完這回味無窮的大閘蟹,大家的普遍感受是:大閘蟹一流,其他菜材質很好,只是廚師畢竟還是農家菜的風格,有些不習慣。例如紅燒,上海人的紅燒是紅醬油加糖,但他們是淺醬油加辣椒。建議更多選用白燒或清蒸,這樣更能體現原汁原味。

結賬一共1250元,不能刷卡,全部付現金。可以開發票,有意思的是他家開的是正宗的江蘇增值稅發票,唉,可惜了144元的進項稅金,哪家公司有增值稅的,可以拿去抵扣銷項稅金的說。我媽連稱他家非常正宗。

在我們吃飯的大廳外面有一個木質的露台,可以直面陽澄湖萬傾湖水。我到露台上給自己為了三十三歲生日親手斬的三十三塊肉找了個好歸宿—把它們撒進了陽澄湖當蝦蟹們的糧食,然後和兒子拍了幾張照片。

結完賬老公打電話給司機,這次他居然放了我們鴿子不肯來了。問了蟹仙樓的老板,說可以沿著田間小路走到公路上去坐118公交車到火車站。我們就沿著田間小路往外面走,剛出大門就看到了昆山陽澄湖水產養殖技術研究中心的門牌,這讓我們更加相信蟹仙樓大閘蟹的正宗性了。一路鄉村風光走走倒也適意,走到公路口有兩個婦女擺攤,媽媽和嬸嬸買了10元錢紅菱,粉紅色透著水靈靈的鮮嫩。擺攤處的大閘蟹是小的40-50元一對,基本是裡面的一半價錢。既然在這裡吃飽了我們就不帶了,大家高高興興回家。

沿著公路走了一段沒看見118的車站,卻來了一輛綠色的118。我們拼命的揮手車卻不肯停下來。這時發現趕火車的時間有點緊張了,大家都有點慌張。還好,繼續前行一段終於看見了118的車站,這個站名非常古怪,叫“仙墩

山村”,在“陽澄湖垂釣中心”的門口。等了五分鐘又來了一輛118路,大家趕緊上車。

118路車費是每人3元,一路前行從湖濱路到馬鞍山西路,進入昆山市區後到火車站,總有十七八站路,進入市區後還很堵車。我們坐在車上權當昆山市容參觀游,14:40 到達火車站,正好趕上14:51的D427, 15:10 就回到上海啦。

總結:

1.從拿的名片和我媽包荷葉的塑料袋看,蟹仙樓是昆山巴解陽澄湖大閘蟹有限公司的三產,98年江伯伯去吃過蟹的,應該說比較正宗;

2.如果坐火車到昆山,可在火車站坐118路去,在“仙墩山村”站下,然後沿指示牌走進去;回來反過來一樣的;

3.自駕車的路線不清楚,但是很難找的。建議打電話問店裡;

4.有自駕車條件的朋友,建議自己買好黃酒飲料帶去,經我觀察,因店裡生意非常之好(全滿座),因此根本沒人管自帶酒水;

5.對姜醋比較講究的,最好自己帶去,店裡的不好;

6.不習慣醬油加辣椒紅燒法的,建議選白燒;

7.蟹仙樓的米飯不收費,一般茶水不收費,套裝的筷子手套不收費,這點非常好;我媽和嬸嬸還問店裡要了幾張湖裡的荷葉帶回家,也沒收費的;

8.蟹不能談價錢,吃完飯不會有葡萄紅菱甜蘆粟贈送,也沒聽說代叫面包車,可能蟹仙樓是個大店名店吧,所以這些小實惠是沒有的;

9.蟹仙樓電話:0512-57891169/57894581 13706263338 總之,他家的價格比一般的蟹莊要貴,但是環境勝出,蟹質量上乘,服務相對也較規範。僅供參考。


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