新加坡自助游傻瓜攻略——出發前准備篇 一． 簽證及機票住宿預定：旅游簽證申請材料：辦理費用人民幣152元。相關網址： 新加坡駐中國大使館http://www.mfa.gov.sg/beijingchi/。 1. FORM14表格一份。FORM14表格可以在簽證處領取復印或者從新加坡駐中國大使館網站上下載打印。 2. 護照原件。 3. 兩張2寸照片。尺寸45（長）*35（寬），無白邊，面部大小35（長）*25（寬），白色背景。 4. 身份證原件和復印件一份。 辦理程序： 1. 填寫FORM14表格。 （表格填寫說明： 1. 第一項選C: ENTRY VISA。 2. 宗教信仰一欄填寫CHINESE。 3. 第一頁最後一行日期不用填。 4. 新加坡地址欄填寫HOTEL即可。 5. PARTY V不用填。 簽證處門口貼有FORM14表格的填寫範本供參考，有任何疑問也可以在櫃台辦理的時候直接詢問工作人員。）2. 至簽證處門外第二個窗口領號進入簽證處。 3. 將材料和辦理費用遞交櫃台並領取回執，核對回執無誤後於回執寫明的時間領取簽證。一般第二天下午就可拿回簽證。有效期2年。機票預定：登陸虎航/ 捷星/ 東航/ 新航網站查詢，注意PROMTION的機票酒店預訂：可參考了Lonely Planet- SEA。 新加坡酒店比較貴，有很多豪華的五星級酒店，也有一些連鎖的旅店比較便宜，但房間很小比較干淨，旺季約100溝新幣淡季約70溝。較有名的連鎖旅店有HOTEL81和飛龍酒店，幾乎每個區都有分店當然旺區會稍貴但最好選擇地鐵附近。除了那些任何旅行都必備的行李外以下幾樣物品需要特別准備： 1. 牙刷/ 牙膏。 2. 長袖外套。 3. 女性游客最好准備一條長褲。出於對當地宗教信仰的尊重，也為避免引起不必要的注意，游覽小印度和甘榜格南地區的女性游客最好穿長褲。 4. SPF30以上的防曬霜。 5. 雨傘。 這裡午後時常會沒來由的下起大雨，頻繁的時候幾乎每天午後。二、歷史 新加坡古稱淡馬錫，公元8世紀建國，屬印尼室利佛逝王朝。公元18世紀至19世紀初為馬來亞柔佛王國的一部分。1819年，英國人史丹福·萊佛士抵新，與柔佛蘇丹訂約設立貿易站。1824年淪為英國殖民地，成為英在遠東的轉口貿易商埠和在東南亞的主要軍事基地。1942年被日軍占領，1945年日本投降後，英國恢復其殖民統治，次年劃為直屬殖民地。1946年英國將其劃為直轄殖民地。1959年6月新加坡實行內部自治，成為自治邦，英國保留國防、外交、修改憲法、頒布“緊急法令”等權力。1963年9月16日並入馬來西亞。1965年8月9日脫離馬來西亞，成立新加坡共和國。同年9月成為聯合國成員國，10月加入英聯邦。 關於國名的由來，據馬來史籍記載，公元1150年左右，蘇門答腊的室利佛逝王國王子乘船到達此島，看見一頭黑獸，當地人告知為獅子，此地遂稱“獅城”。“新加坡”是梵語“獅城”的諧音，由於當地居民受印度文化影響喜歡用梵語作為地名，且獅子具有勇猛、雄健的特征，故以此作為國名。 三、地理位置 新加坡位於東南亞，是馬來半島最南端的一個熱帶城市島國。屬熱帶海洋性氣候，常年高溫多雨，年平均氣溫24－27℃。新加坡地處太平洋與印度洋航運要道—馬六甲海峽的出入口，由50多個海島組成，全國面積647．5平方公裡，其中新加坡島占91．6％。 北隔柔佛海峽與馬來西亞為鄰，有長堤與馬來西亞的新山相通，南隔新加坡海峽與印度尼西亞相望。 四、語言 官方語言為馬來語、英語、華語和泰米爾語，較常使用的仍是英語。不過絕大多數景點和消費場所的工作人員都會說簡單的中文，因此不用擔心溝通問題。從另一方面看，即便你英語很棒，也不見得聽懂當地人混雜著馬來、印度口音的SINGLISH，所以放松一點，一起說中文吧。 地鐵站都有中文譯名，但報站只用英文。巴士站名為英文。 五、貨幣及彙率 新加坡人稱他們的貨幣為溝，1溝差不多等於5元人民幣。貨幣兌換可以到新加坡進行。只要帶好人民幣，在機場出口處先兌換50元坡幣，為了乘地鐵等，然後到達市區再兌換（很多的兌換處，比機場合算）。新加坡當地兌換新元很容易，隨處可見印度人開的MONEY CHANGE，不過每家MONEY CHANGE的彙率略有出入不妨多走幾家比較一下。六、交通 1. 交通卡。 EZ-LINK卡，可以到地鐵站購買，費用為18新元，包含可用車資10新元，工本費3新元，工本費和剩余車資可以在退卡時退還。剩余5新元大概是政府收取的費用，不退還。EZ-LINK卡地鐵和公交通用。 2. 地鐵線。新加坡人簡稱地鐵叫MRT(mass rapid transit) 共三條線路NS（南北）線，可到達蔡厝港（前往新加坡動物園）、宏茂橋（前往新加坡動物園）、碧山（前往普覺禪寺）、烏節路、多美歌、政府大廈。 NE（東北）線，可到達多美歌、小印度、花拉公園（MUSTAFA購物中心）、牛車水（CHINATOWN）、港灣中心（前往聖淘沙的纜車站）。 EW（東西）線，可到達政府大廈、文禮（裕廊飛禽公園）。 換乘站：NS線和NE線：多美歌，NS線和EW線：政府大廈。 地鐵MRT主要站名中英文對照： 蔡厝港：NS4，CHOA CHU KANG 宏茂橋：NS16，ANG MO KIO 碧山：NS17，BISHAN 烏節路：NS22，ORCHARD ROAD 索美塞：NS23，SOMERSET 多美歌：NS24，DHOBY GHAUT 政府大廈：NS25，CITY HALL 小印度：NE7，LITTLE INDIA 花拉公園：NE8，FARRER PARK 克拉碼頭：NE5，CLARK QUAY 牛車水：NE4，CHINATOWN 港灣中心：NE1，HABOURFRONT 文禮：EW27，BOON LAY 如果是晚上12點之後到達，就只有坐的士，如果是之前，可以坐地鐵（要先確定酒店在哪個站附近）。也有以各大酒店為目的地的機場巴士。 新加坡自由行，當地出行主要靠地鐵，一是省錢，二是便利。新加坡的地鐵覆蓋整個城市，想去任何地方坐地鐵都能到達。而且地鐵設施先進，涼快且便捷。每條線路用鮮明的顏色區分開。地鐵每站分別有中文、英文和線路+編號來表示，例如：去新加坡著名的聖陶沙島，坐地鐵到：（港灣站；HarbourFront；NE1），因為這站是東北線的第一站，以此類推。地鐵票在當地很便宜，根據乘坐的距離遠近，收費0.7新元到2.8新元不等。每個地鐵站都有自動售票機，觸摸屏幕，可以選擇中文顯示。選擇起點站和終點站，機器自動顯示金額，放進紙幣或者硬幣，機器會出一張卡和找零。但是機器只能接受面額不超過5新元。到站後，把卡插回自動售票機，卡收回同時會退還給你1新元。實際上你每次支付的費用總額中含1新元押金。所以一定要記得每次退卡取回1新元。新加坡的地鐵是全封閉的，只有車到站台門才會開，很安全。新加坡樟宜國際機場有免費的中文地鐵線路圖，一定要拿很重要。而且從機場可以坐地鐵30多分鐘直通市區任何地方。但是要提醒大家的是新加坡地鐵運營時間5：30至24：00。3. 巴士。巴士線路相當復雜，站名通常是該站附近的標志性建築物，因此去和回的車站站名往往不同，此外大多數巴士不報站，只有部分有電子屏幕顯示下一站站名，所以極易下錯站。因此，我總是盡量避免乘坐巴士。不過前往新加坡動物園和裕廊飛禽公園必須要在BUS INTERCHANGE搭乘巴士。 特別提醒，巴士駛進車站需招手示意司機停車，下車需提前按車上按鈕通知司機停車。 巴士站名英文縮寫含義： OPP，OPPOSITION，對面。 AFT，AFTERWARDS，後方。 UPP，UPPER，上段（新加坡很多道路分上段和下段）。聖淘沙的酒店,我自己覺得最方便的是坐地鐵到港灣站,在這有酒店的班車,你找到班車就OK了,而且你要從聖淘沙再出來到新加坡也可以坐這班車,很方便的。這個有點矛盾。最便捷的方法當然是打出租車，不必擔心行李問題，但費錢。如果您要省錢的話，乘地鐵最好，從樟宜機場乘CG1地鐵，到Tanah Merah站換東西線地鐵，再換東北線地鐵到港灣站（Habor Front），從港灣站就有直達公交車前往聖淘沙。Rasa Sentosa Resort （香格裡拉聖陶沙大酒店）101 Siloso Road， Sentosa， Singapore 098970， Phone N (65) 6275 0100， Fax N (65) 6275 0515， website @ www.shangri-la.com4. 步行。只要不是正午或下大雨，在新加坡步行是件很愉快的事。道路指示相當明確，根據地圖也很容易找到方位。司機一般都比較禮讓，會主動停車讓行人先通過，但這絕不是定律，野蠻司機也很多見，另外新加坡摩托車就好像國內自行車一樣多，風馳電掣的，所以通過路口的時候一定要小心謹慎。 七、郵政。 新加坡的郵政系統可能是全東南亞最值得信賴的了，寄往中國的明信片郵資是0.65新元，大城市一般一個星期可以到達。VISITOR CENTRE有提供給游客的免費明信片，很多商店也有明信片賣，價格從0.5新元到1新元不等。 八、通訊。買一個SIM卡放在手機應該是最方便的，在7-11便利店就有一種叫HI-CARD（紅色那種），8溝一張，裡面有10溝可以用，打到中國約需0.1-0.2溝每分鐘，需拿護照登記，最好買時叫他幫你開通，否則可能要研究一段時間。發短訊也很方便1. SIM卡：可以購買SINGTEL公司的HOT卡，面值18新元的HOT卡售價15新元，趕上他們的促銷活動，可以獲贈一些實用的小禮品（我當時送了一個背包）並且可以參加抽獎一試運氣。 TIPS：購買SIM卡時必須攜帶護照原件。 2. 國際長途電話卡：鳳凰卡（PHONEXY CARD），面值10新元的卡售價8新元到9新元不等，烏節路上的幸運大廈裡有些商戶可以還價到7.7新元。。九、法律。 新加坡法律絕對是“無微不至”，以下規定需特別注意： 1. 不要亂丟垃圾，會導致巨額罰款。 2. 不要將榴蓮帶上公共交通工具，會導致巨額罰款。如果實在想帶，記得一定把袋口扎緊。 3. 不要在地鐵上吃喝及吸煙，會導致巨額罰款。 4. 不要非法下載，會被拖出去鞭屁屁。 十、游客服務。 新加坡的游客服務做得很好，在新加坡樟宜國際機場，有游客服務中心，有各種語言版本的地圖、各個景點介紹等手冊免費拿取，要拿齊中英文的對照，因為很多的新加坡人會講中文，但不一定會看。游客服務中心有人可以供你詢問。並可以在機場換錢，但不用換太多，因為到牛車水和很多地方都有得換，帶港幣會較方便。新加坡人都很熱情，只要你有禮貌地向他們請教，他們都會很樂意指點，有的還會親自帶路（除了在籠芽路的紅燈區，切勿在此逗留）。因為除了這個國家福利很好以外，這裡的法律還非常嚴厲，所以極少罪惡，也不會有乞丐。我們去到要謹記不能亂扔垃圾，還不要大聲說話，那裡就算是多人的地方，也不會很嘈雜。烏節路、小印度、新達城廣場也都設有VISITOR CENTRE，提供包括中文在內的多種語言的地圖以及種類繁多的旅游手冊，某些購物類的旅游手冊中會有打折或免費索取禮品頁，不妨多翻看幾本。地圖上一般均標有VISITOR CENTRE的位置。新加坡自助游傻瓜攻略——景點篇 一、牛車水 （CHINATOWN）新加坡的唐人街。面積不大，又很多四通八達的小巷，腳力好的話大可冒險盲走一通，體會下在新加坡走街串巷的樂趣。需要注意的是，可能是由於宗教信仰的原因吧，選擇周末來牛車水觀光的話，街上大多數商鋪白天都不營業，包括便利店7-11。另外，牛車水有一些清真寺，所以在四處觀賞時千萬當心別把擺放在清真寺門口的鞋子踢飛。 到達：NE4，CHINATOWN站。 主要街道：廈門街（AMOY STREET），PAGADA STREET，TEMPLE STREET，SMITH STREET 。 主要景點： 天福宮 牛車水著名的媽祖廟。有前後兩院，前院供奉媽祖，媽祖像兩邊分別供奉關公和保生大帝，後院供奉觀音。側院有閻羅王和黑白無常的塑像，不過這裡黑白無常被叫做“大二爺伯”。 這裡以其無處不在的龍而著稱，雖然沒有故宮龍的貴氣，但作為最了解海的人，南方漁民創造出的龍形像更多幾分霸氣和無常。所以，多抬頭看看屋角梁檐吧。天福宮外面有處園子，在這裡坐一下吧，聽聽風吹過芭蕉樹的婆娑，看看五顏六色的古舊建築的窗戶，運氣好的話，還會看見古靈精怪的短尾暹羅貓，在你注視它的瞬間倏的消失到無形。位置：158 Telok Ayer St 馬裡安曼興都廟（SRI MARIANMAN TEMPLE） 新加坡最古老的印度寺廟。進入這裡需要脫鞋，拍照則需要交納3新元的費用。 寺廟裡偶有悄無聲息席地而坐的禱告者，神情讓人為之肅然。 位置：Temple St和Neil Rd交彙處路口。 PAGODA STREET，TEMPLE STREET和SMITH STREET 牛車水最著名的三條街，小販雲集之地，銷售各式各樣的旅游紀念品，不過其中以中國特色的東西居多。比較有意思的是一種用鐵絲做成的工藝品，種類小到書簽，大到幾十釐米高的機器人模型，可謂匠心獨具，但價格也讓人咋舌，一個機器人模型居然要98新元，比一個珍藏版的大黃蜂還貴。這裡可以講價，但是我沒敢像在北京那樣猛砍。總體來說，這三條街就像西單的民族大世界。 二、小印度和甘榜格南 雖然包括新加坡本地的旅游手冊在內的幾乎所有旅游指南都將小印度和甘榜格南作為一區，但在我看來，這完全是兩個不一樣的世界。令人嘆為觀止的興都廟雕塑，商販熱情的吆喝以及婦女們光鮮的服飾，都使小印度成為一個輕松的地方，而甘榜格南則讓人莫名緊張，莊嚴而熠熠生輝的蘇丹回教堂，不苟言笑埋頭干活的小販，在周末鮮見外國游客的馬來傳統文化館，這一切似乎都昭示著伊斯蘭教的不可侵犯。到達：NE7，LITTLE INDIA站。 主要街道：實龍崗路（SERANGOON ROAD），跑馬埔路（RACECOURSE ROAD）。主要景點： 維達帕提雅卡拉曼興都廟（Sri Veeramakaliamman Temple） 小印度地區最著名的興都廟。廟裡供奉印度教中掌管宇宙物欲的加利女神，寺廟屋頂則有極其繁復的印度諸神雕像。二戰期間，這裡曾被作為印度教徒的避難所，不知是否確實受到了加利女神的庇佑，來這裡避難的教徒都得以安全，而整座寺廟和廟裡的雕塑亦未受到任何破壞。需要注意，寺廟只在每天上午8點後12點半前及下午4點後8點半前開放。 位置：141 Serangoon Rd 蘇丹回教堂（Sultan Mosque） 甘榜格南地區著名的回教堂，也是新加坡最宏偉的宗教建築物之一。整座建築富麗堂皇，金色的屋頂更是熠熠生輝。參觀這裡需要特別注意服裝，女性游客需穿有領有袖的上衣和長度及腳踝的長褲，不過回教堂提供供訪客穿著的外袍。此外，進入回教堂需要脫鞋，禮拜堂則不接受非教徒的參觀。位置：3 Muscat St 馬來傳統文化館（Istana Kampung Glam） 這裡以前是蘇丹舊皇宮，現在被改造為擁有9個展廳的博物館，介紹馬來傳統文化。周末這裡時常會有穆斯林集會，我感覺他們似乎不太歡迎非穆斯林觀摩他們的集會，因此強烈建議在周一至周五參觀。位置：85 Sultan Gate DHL觀光氣球 應該是新近開發的旅游項目吧。乘坐氣球升空俯瞰新加坡，景色相當不錯，CBD、港口等一覽無余。不過如果有暈車或暈船史最好慎重考慮，在150多米的高空嘔吐可不是什麼好事。票價：23新元，升空時間7到10分鐘。位置：Bugis Junction 三、政府大廈 新加坡最著名的旅游景點之一。這裡的建築無論從規模、結構還是從歷史意義、現在的功用上來說，都堪稱重量級。到達：NS25，CITY HALL站下 主要街道：ST. ANDREW’S RD，CONNAUGHT DRIVE，這是環繞THE PADANG的兩條馬路。政府大廈幾處主要的景點都在這兩條馬路兩邊。 主要景點： 贊美坊（CHIJMS） 世界僅存的女修道院。現在除去教堂外有不少CAFÉ和商鋪，是個歇腳或閑逛的好地方。 每天上午11點起開放。 位置：史丹福路（Stamford Road）和維多利亞街（Victoria Street）的交彙處路口右拐。 萊弗士大酒店（RAFFLES HOTEL） 新加坡最棒、也是最具歷史意義的酒店，超星級，超貴級，據說最便宜的房間也要2000美元一晚。這裡可以隨意參觀，但參觀者須衣冠齊整。你可以倘佯在1樓和2樓的名品店裡佯裝富人，可以在酒店的BACKYARD裡游手好閑看服務生們忙碌，也可以到3樓的酒店MUSUEM裡探尋一下酒店的歷史，當然這歷史往往也就是新加坡的歷史。位置：贊美坊對面。 聖安德烈教堂 高聳的哥特式屋頂，巨大的五彩玻璃，門前草坪上休憩的鴿子，和我想像中的教堂幾乎一模一樣。教堂圍欄上懸掛著中英文的《馬太福音》裡的訓誡，走過這裡的人們都突然安靜了下來。信仰確實是種力量。離聖安德烈教堂不遠的COLEMAN ST街上有一座亞美尼亞教堂。和聖安德烈教堂比，這裡沒有莊嚴、高聳的尖頂，只是一座簡陋的小教堂，但這裡更多一份寧靜和安祥。樹下長條凳的表面已經斑駁，椅背上鐫刻著捐贈者的名字。政府大廈 聖安德烈教堂對面。 最高法院 新近落成的最高法院的外形完全背離了法院巋然不動的穩重性格，看來就像一個半空中幾欲升仙的巨大金屬飛碟。我對這種建築上的奇思妙想實在不敢苟同，因為作為一個法律工作者，我理解的公平、正義絕不應該是一副高高在上、需要人們仰視的冷漠姿態。 舊議會大廈 見後文博物館部分的介紹。 國會大廈 非常雄偉，修剪的整齊劃一的巨大草坪，古希腊式的高大圓形立柱，門口巡邏的不苟言笑的警察，整座建築流露著完全的典型性政治姿態。國會大廈這裡已經可以看見新加坡河和萊弗士登陸點。亞洲文明博物館 見後文博物館部分的介紹。 維多利亞劇院及音樂會堂 典型的維多利亞建築，屋頂的大鐘使你可以在很遠的地方就辨認出它來。劇院裡常舉辦各種文化活動，有閑錢又有時間的話可以附庸下風雅，也是種享受。我一直以為門前那尊雕像是某位偉大的藝術家，後經仔細研究發現應該就是萊弗士。這位殖民者在這個國家歷史上的地位真是無人能及。 日治時期蒙難人士紀念碑 這個紀念碑讓人難免心頭一沉，碑的基座上還可以看見清晰的彈孔。和福康寧公園一樣，這個碑給這個原本無甚歷史積澱的國家抹上了一道濃重的顏色。 四、新加坡河地區 新加坡河地區在新加坡歷史上的地位非同尋常。1819年萊弗士在這裡登陸，欣喜的發現這是一處比馬六甲更棒的非常適合英國人登陸的口岸，之後，萊弗士用區區100英鎊開始發展新加坡。如今，這裡已經成為新加坡的商業中心，河兩岸鱗次櫛比的高樓大廈是這個國家經濟繁榮的一個重要特征。 到達：NS25，CITY HALL站下，或NE5，克拉碼頭站下主要街道：克拉碼頭，駁船碼頭。 主要景點： 魚尾獅公園 位於新加坡河南岸。這裡矗立著那只著名的、怪模怪樣的魚尾獅塑像。這種獅子和魚的結合體是新加坡旅游局在上世紀60年代設計的吉祥物，如今已經成為了現代新加坡的像征。 駁船碼頭和克拉碼頭 集中了各式各樣的酒吧。駁船碼頭的酒吧相對較老，建築風格親切而活潑，大多色彩明亮。克拉碼頭則是新近興起的酒吧區，這裡主要針對中高檔的消費者，酒吧的風格另類也多些貴氣。其中有家酒吧的室外座位上弄了超級大的金屬頂棚，結果看起來就像一圈人圍坐在一起燙頭發。這裡的大部分酒吧也提供螃蟹都大受歡迎的海鮮。不過在這裡喝一杯的價格可是不 菲，一瓶小喜力就要7個半新元，咋舌。不過很多酒吧都有HAPPY HOUR，通常是在晚上8點以前。這一時段的酒會有不同程度的折扣，最多可以達到7折。 另外，這裡酒吧的上菜速度極慢，不知是不是故意要人多欣賞下河兩岸美麗的風光。因此，在這裡消費絕對需要足夠的銀子和耐心。 瀕海藝術中心 也就是俗稱“大榴蓮”的建築。這樣大膽而具有濃郁熱帶風情的建築確實讓人印像深刻。 富勒頓大廈 這座維多利亞風格的壯美建築曾經是新加坡郵政總局，現在則是一所高檔旅館，吸引了很多有錢的觀光客。作為沒錢的窮人，可以站在大廈低下，做瞻仰大廈狀對著光著上身在旅館平台上曬日光浴的各色型男發會兒花痴。 ANDERSON BRIDGE 優雅的白色大橋，連接了新加坡河兩岸。 新加坡河 魚尾獅公園、駁船碼頭、克拉碼頭和萊弗士登陸點都有泊船點，可以乘船游覽新加坡河。路線有30分鐘（成人票價：12新元）和45分鐘（成人票價：15新元）兩種。 如果時間充裕，最好晚上游河，別是一番風景。夜色讓所有那些猙獰的鋼筋鐵骨披上了溫柔，仰視時它們不再是壓迫，也不再是刺破雲霄的褻瀆，而是人類創造的奇跡在茁壯成長。船夫時而吆喝兩嗓子，後來我明白他是在唱歌。 五、光明山 著名的景點就是普覺禪寺。恢弘的大殿供奉著觀世音和釋迦牟尼，萬佛塔則供奉一座三層樓高的藥師菩薩。禪寺所有的殿堂均需脫鞋進入，殿堂裡有免費取閱的各種宣傳佛教教義的英文小冊子。通往各殿的長廊裡畫有24孝裡的故事。 在暴走的日子裡，停下腳步來這裡冥想半天實在是個不錯的主意。 到達：NS17，BISHAN站下→在地鐵站後面的BUS INTERCHANGE乘坐白牌的410路巴士或紅牌的52路巴士至BISHAN HILL Dr站下，車站旁邊就是。 回程：可以在對面乘坐白牌或青牌410路巴士至BUS INTERCHANGE下。 六、聖淘沙島 這應該是新加坡最著名的旅游景點了，也是當地人周末度假最好的去處之一。沒有到過這個可愛的離島真不能算來過新加坡。不過聖淘沙島就是個消費的地方，除了魚尾獅走道免費外，所有的項目都需要不菲的銀子。到達：NE1，HABOURFRONT站下，之後可以選擇在港灣中心或步行至花柏山纜車站搭乘纜車，或者在港灣中心乘坐SENTOSA EXPRESS。如果時間充裕不妨從花柏山搭乘纜車，在這條據稱為亞洲最長的纜車上可以欣賞到不錯的風景。 票價：單程纜車為10.95新元，聖淘沙門票為2新元，總共12.95新元，比起LONELY PLANET上7新元的價格著實漲了不少。 主要景點： 魚尾獅走道 聖淘沙島上也有一做魚尾獅雕像，不過比魚尾獅公園那個大得多得多。魚尾獅像下有一支由華人、黑人、馬來人組成的小樂隊即興表演，他們使用二胡、吉他和手鼓演奏很老很老的英文歌曲。我最喜歡的是《KILLING ME SOFTLY WITH HIS SONG》。當年利伯曼被朋友騙去聽Don McLean的演唱會，結果寫下了這首傳世之作，目下我則是心甘情願的賴在這裡被這支小樂隊動聽的演奏謀害。 海底世界 進門的地方有觸摸池，養著些溫順、奇特的魚類，可以放心大膽的觸摸。票價：19新元。 嘉士伯旋轉觀光塔 燒錢的玩意。 西羅索沙灘 躺在松軟的沙灘上，清涼的海風掠過發梢，耳邊若隱若現著附近露天酒館的歌舞聲，對著遠處星星點點的燈光出神。沙灘上有一小片沙灘排球場。每周末晚上7點40和8點40各有一場星光水火表演，挺精彩的，不過要提前幾小時買票。票價為6新元。 可以在沙灘入口乘坐免費觀光小火車至沙灘各處景點。如果想去海豚樂園或者丹戎海灘總站則可以在沙灘入口乘坐免費的白色面包車。 七、各類公園 新加坡各類公園的規劃讓人嘆為觀止，雖然通常地方不大，但往往峰回路轉柳暗花明，給人無限驚喜。。植物園 竊以為是新加坡最美的地方之一，而其中的國家胡姬花園（NATIONAL ORCHID GARDEN）則是新加坡最美的地方。 到達：NS22站下，烏節路一直向西→東陵路（Tanglin Rd）→納比雅路（Napier Rd），美國大使館對面 開放時間：每天5 A.M.至午夜 票價：國家胡姬花園，5新元 動物園 和國內一些大型動物園相比，這裡的動物種類略顯淡薄，但是人性化的公園設計和規劃，可以近距離觀察它們，有時候真的是太近了，它們會倏地從頭上掠過。這實在比站在冷冰冰的籠子前面遠遠眺望動物好太多。表演時間： 亞洲大像園：每天11:30 A.M.以及3:00 P.M. 。海洋動物館：每天11:00 A.M.、 2:30P.M.以及 5:00 P.M. 。兒童世界：每天12:30 A.M.以及4:30 P.M. 。到達： 1. NS4，蔡厝港（CHOA CHU KANG）站→在BUS INTERCHANGER乘坐巴士138至底站。或 2. NS16，宏茂橋（ANG MO KIO）站→在BUS INTERCHANGER乘坐巴士927至底站 。NS線在碧山站就轉入地上，而自碧山至蔡厝港一路的風光相當美麗，看著兩旁的熱帶雨林和波瀾不驚的水壩，感覺好像穿行在雲頂樹冠。開放時間：8:30 A.M.至6 P.M. 票價：成人18新元，ADMISSION ONLY。 夜間野生動物園 就在動物園隔壁，不過這裡並非像我以為的那樣飼養和展覽各種夜行動物，而只不過就是在夜間開放的動物園。開放時間：每天7:30 P.M.至午夜 票價：成人18新元，ADMISSION ONLY。 TIPS：由於怕驚擾野生動物，這裡不允許使用閃光燈照相。 裕廊飛禽公園 全球最大的鳥類公園之一，也是新加坡人引以為豪的旅游景點。壯觀的彩鸚谷，恬靜的瀑布鳥舍和喧鬧的鵜鶘灣讓人印像深刻，而博彩劇場每天上午11點和下午3點開始的飛禽伙伴秀則妙趣橫生，不過表演結束時例行號召大家捐款，作為回報，每位捐款者都可以和這裡的大明星——一對鸚鵡夫妻親密合影。 到達：地鐵EW線文禮（BOON LAY）站下→至BUS INTERCHANGE乘坐194或251到裕廊飛禽公園站下（194只有兩站：BUS INTERCHANGE和裕廊飛禽公園） 回程：194是環線車，所以回來的時候只要在來時的站台仍乘194回到BUS INTERCHANGE即可 我去和回很巧合的乘坐了同一個司機的巴士，司機是個華人，直笑著對我說“好巧哦，好巧哦”。 票價：成人18.5新元，ADMISSION ONLY。 開放時間：每天9:00 A.M.至6:00 P.M. TIPS：裕廊飛禽公園位於新加坡西南部，從市中心乘坐地鐵大約需要一個小時的行程，所以早點出發吧。 福康寧公園（FORT CANNING PARK） 新加坡的國家公園，展示了這個國家歷史中沉重的一頁。突兀在美麗山間的碉堡、英軍地下指揮室、炮台都表明，美好在戰爭面前不堪一擊。通往福康寧中心的兩側走道上刻著許多戰時犧牲的人的名字，我長久躑躅在這裡，想像著這些人年輕的臉龐。雖然不是世界選美小姐，但我的心願同樣是：世界和平。山上保存有伊斯干達沙（Iskandar Shah）的陵墓。歷史學家研究認為伊斯干達沙原名拜裡米蘇腊，本是巴倫邦（Palembang或巨港）的王子，因不再效忠他的岳父國王而被迫逃亡至當時受阿瑜陀耶（暹羅）控制的淡馬錫（新加坡的前身）。之後，拜裡米蘇腊因殺了暹羅封臣Temagi而再次逃難至麻坡，後至馬六甲，並建立了顯赫的馬六甲王朝。馬六甲王朝建立後，為改善與蘇門答腊穆斯林諸國的關系，拜裡米蘇腊改信伊斯蘭教。伊斯干達沙（Iskandar Shah）就是拜裡米蘇腊改信伊斯蘭之後的名字，其中 “沙”（Shah）是沿用波斯國王的頭銜。 通常我在伊斯蘭教的景點總會有點不自在，不過這裡是個例外。雖然那些遙遠年代裡的過往充滿著神奇和媚惑，但這個纖塵不染的靜謐處所卻簡單到讓人沒有任何想法。棺木旁，一個穆斯林嚴謹的穿著伊斯蘭教國家的傳統服飾，在棺木左側的地面上緊貼著棺木靜靜平躺著，好像依附在久遠國王的身邊冥想，又好像僅僅是在中午毒辣的陽光中昏昏睡去，腳邊放著他的鞋。這裡是一切生物最終的處所，所有的神奇和媚惑在這裡完結。福康寧公園裡還建有香料園。 到達：NS24，DHOBY GHAUT 票價：進入公園免費，但參觀碉堡需支付8新元費用。 武吉知馬自然保護區 新加坡唯一的大片原始熱帶雨林。位於新加坡西北部，離市中心並不太遠。武吉知馬是新加坡最高的山峰，但海拔只有區區163米多，實在稱不上是山。上山的路有紅、黃、綠三條，路程各不相同，可以根據自己的腳力選擇。路邊隔不多遠就會有跟小立柱，上面標識著紅、黃、綠三色或其中的某色，這就是獨特的路標了，選擇了某種顏色的登山路線後只要跟著標有該種顏色的路標前進即可。武吉知馬的確很美，隨便一眼張望都讓人心曠神怡，所以慢慢走，盡情享受這份安靜和優美。 到達：可以從市中心乘坐巴士至BUKIT TIMAH SHOP CENTRE站下，向前走不遠可以看見一座過街天橋，通過過街天橋就到了武吉知馬山腳下，這裡有很大的綠色指示牌。 票價：免費 開放時間：8:30 A.M.至6:00 P.M. 八、各類展館 國家博物館 如果只是四處看看，不需要付費。但是如果你想參觀展館，則需至少每個展館支付5新元。亞洲文明博物館 非常現代化的博物館，先進的展示儀器和新奇的互動方式彌補了展品本身在文化、歷史意義上的不足。在這裡可以詳細了解印尼、馬來、新加坡、泰國的歷史和文化。不過博物館禁止吃喝，因此最好吃飽喝足再進去，不然逛久了體力嚴重受損。 亞洲文明博物館分館 很不幸，這裡目前正閉館裝修，2008年將更名並重新開放。 到達：NS24，DHOBY GHAUT SUBSTATION 嚴格的說這裡並不是個展覽館，而是供本地藝術家活動的場所，但可以免費參觀。要看看新加坡當地藝術家的作品就一定要來這裡。就在亞洲文明博物館分館隔壁。2樓有很多活動室。 到達：NS24，DHOBY GHAUT 新加坡藝術館 盡管票價不便宜，但仍是個值得走走的地方。這裡不大，主要展覽印尼、馬來、泰國等周邊國家的藝術作品，有濃郁的地方特色。展館共有3層樓，主要的10個展廳分布在1、2層。 2樓的兒童活動中心有畫家指導孩子畫畫，旁邊桌上擺著小本子，供各國觀光客留言。大部分觀光客都留下了贊賞的語句，也有不少人留下了漂亮的速寫。到達：NS25，CITY HALL 票價：8新元 舊議會大廈 現在已經改建為一個藝術之家，是個比較怪異的地方。1樓的店鋪出售本地藝術家的作品，包括家居設計、服飾、CD、書籍，大多讓人覺得驚奇但說不上好壞。走廊裡張貼著非常古老的電影海報，主要是香港邵氏公司的，最有名的莫過於《盤絲洞》以及張艾嘉和林青霞主演的《紅樓夢》。2樓有訓練廳、放映廳，放映廳常免費展映本地導演的作品。到達：NS25，CITY HALL站 票價：免費 新加坡自助游傻瓜攻略——美食篇 新加坡10大推薦美食 1 辣椒/黑胡椒蟹 Chilli Crab & Black Pepper Crab 新加坡地處熱帶，據說當地人為了排暑去毒，所吃的各種料理口味自然就偏重麻辣口味。而在各種新加坡傳統麻辣口味的料理中，又以辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹最為出名。辣椒蟹就是將整個的大螃蟹切開，連肉帶殼加上茄汁、辣椒一起拌炒。吃起來，蟹肉的鮮嫩伴著茄汁的甜和辣椒的衝，非常過癮，堪稱絕配。黑胡椒蟹集中式的醬油、印度的黑胡椒、馬來的小辣椒與西式的牛油於一體，才造就出了這另類“衝鼻”的獨特味道來。 值得一提的是，新加坡的海蟹個頭特別大，一個蟹腳就有兩根手指般粗，蟹殼厚而脆，用蟹鉗一夾，發出清脆的碎裂聲，只見紅汁從嫩白的蟹肉中濺出，引得你開懷大吃。這裡的海蟹肉質非常細膩，鮮美無比。 2 海南雞飯 Hainanese Chicken Rice 海南雞飯是新加坡的一道准“國菜”。雞肉鮮美嫩滑、米飯芳香撲鼻、配以雞湯、切片的黃瓜和辣椒醬一起食用，妙不可言。極其簡單，卻美味無比，堪稱一絕。海南雞飯的制作方法特別講究，將全雞用水煮至嫩熟，切塊，裝盤，灑上芝麻油與醬油；飯也是用雞湯和雞油一起蒸煮的，所以特別香滑可口；再蘸點黑醬油、蒜末或一種特制的酸辣辣椒醬吃，口感棒極。海南雞飯的雞肉絕對不能全熟。要骨頭周圍的肉略微桃色，雞的骨髓還是帶著血的，才算合格。海南雞飯是上個世紀二三十年代由海南移民帶到新加坡的，卻意外地大受當地人歡迎。最初的海南雞飯就是白飯配上雞肉和姜茸，後經過不斷演化，現在還有粵式雞飯和馬來雞飯等口味。菲律賓總統馬科斯的女兒還特地搭飛機去新加坡品嘗，所以別小看這一小碗米飯，它可有“總統雞飯”之稱呢！更難怪會有那么多的華人明星對它情有獨鐘，據說劉德華還經常專程去新加坡，到文華酒店去吃海南雞飯。 3 肉骨茶 Bak Kut Teh 這道美食用藥材、大蒜和香料，加上豬肉骨烹煮而成，食用時配以米飯和辣椒黑醬油。它是大眾的早餐和夜宵。去新加坡，要想吃到原汁原味的肉骨茶，應該去唐人街牛車水的大排擋。茶客入座，店主便端上熱氣騰騰的大碗鮮湯，碗中有五六塊排骨，加一碗香噴噴的白米飯，還有一盤切成寸把長的油條，茶客根據各自口味，可加入胡椒粉、醋、鹽等調味品。吃完一大碗肉骨，接著是一小盅潮州的功夫茶，茶杯極小，泡的是很濃微帶苦味的普洱茶，而喝起來卻是滋味濃醇，馨香入肺。肉骨茶的來歷有兩種說法，一種是由一廣州男子將這一秘方交給南來新加坡的好友，經時間演變，變成今天的肉骨茶。另外一種說法是由本地福建人創制的。當年華人勞工，非常喜歡這種實惠的美食，據說經常食用，有強身健體的功效。肉骨茶對新加坡的飲食文化產生的影響是深遠的，間接影響到新加坡其它招牌美食的烹凋。在新加坡吃完“海南雞飯”、“潮州粥”、“咖哩魚頭”、“沙爹”後，總會上一盅熱乎乎的潮州茶。甚至，在上菜前喝茶也成了必不可少程序。 4 沙爹 Satay 近年來，到新加坡領略東南亞“沙爹文化”，正逐漸成為各地美食族們追求的新時尚。沙爹就是指傳統的馬來串燒羊肉、牛肉和雞肉，容納了東南亞許多國家美食的精華。事先腌好的牛肉、羊肉、雞肉串要用木炭燒烤，並要控制好火候。別看它模樣和中國的烤肉串差不多，味道卻大不相同。其中的秘訣就在當地特有的沙爹醬上。東南亞的沙爹醬是由花生醬、椰醬、幼蝦等多種來自異國他鄉的香料調制而成，香醇無比，入口時濃濃的南洋風，令你眷戀不已。在享用一串串沙爹的同時，別忘再來點椰葉或班蘭葉包裹的傳統馬來米飯、小黃瓜及洋蔥等，入口的沙爹才會更加味道分明。說到沙爹這個名字的由來同樣非常有趣，當時由遠方來的早期福建移民，看到馬來人在燒烤肉串，由於語言不通，後來看到肉串上有三塊肉，就以“三塊” (福建話念“ Sar Tae”)命名，久而久之就被人們稱為沙爹了。也有一種說法是，沙爹源自中東的烤肉串（Kebab），並由早期來新加坡經商的阿拉伯商人帶來的。 5 飛餅 Roti Prata 印度飛餅也叫印度拋餅，是眾多新加坡人早餐與夜宵的最愛。飛餅的一大獨特之處就在於它獨一無二的制作工藝。廚師就像是變戲法一樣，他們用嫻熟的手法把准備好的面捏搓成一個富有彈性的小面團，然後有節律地進行旋轉式拋擲，就能變幻成一張薄薄的圓餅，放入小平鍋中略微加熱，小平鍋的旁邊是一個簡易的小爐子，沒有了鍋子的屏障，淡藍色的火焰在空氣中愉快地舞蹈。當小平鍋中的餅有點膨脹起來的時候，廚師小心地用手把它拎起來，迅速的扔到個爐子上去，餅被火這麼一烤，就像是被施了魔法一般，懸在了藍色的火焰之上，很快地，廚師就把它取出來放在盤中，不到三分鐘的時間一張新鮮出爐的飛餅就飛到了食客的面前。色澤金黃、略帶焦香的印度飛餅吹彈即破，飽滿得如同六月裡桃子，輕輕一戳，一股熱氣奔湧而出。外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，嚼在嘴裡，妙不可言。印度飛餅可加蛋或不加蛋，可根據各自喜好選擇不同的咖喱或白糖蘸著吃。有些人干脆用抓著吃，確實是一種吮指美味。如今的飛餅也有不少創新吃飯，你可以依照自己的口味，讓廚師在餅上撒上沙丁魚、番茄、甚至奶油甚至冰激凌等。吃飛餅的時候如果再配上香濃的印度拉茶，那更是錦上添花。 6 叻沙 Laksa 據說娘惹美食見證了馬來人與華人的聯姻喜慶。中國素材的內斂遇上馬來料理的奔放，調和出人間稀有的愛戀熱情。早期馬來人與華人通婚的後代，男性稱為巴巴（Baba），女性稱為娘惹（Nonya）。娘惹美食自然也就融合了馬來菜與中國餐的烹調美味。娘惹美食中最具代表的叻沙體現了浪漫豐富的娘惹美食特色。正宗的娘惹叻沙講究椰漿的鮮味、鮮蝦的甜味和自制辣椒油的辛辣味，而它裡面的主食也是一定要用粗米粉。淺嘗一口，濃濃的香味和辣椒味的霸道如洪水般侵占你舌蕾的觸覺，咽入喉中好像還可以聽到它發出“滋滋”的聲響；精神為之一振，萎靡的胃口頓時興奮起來，已吸飽叻沙湯香味的米粉和佐料，誘惑著你趕快把它吃完。當下也顧不得燙，唏哩呼嚕把它吃得一干二淨。這時再來上一壺工夫茶，真有一種難以形容的滿足感。在新加坡，推薦你一定要嘗嘗有逾50年經營歷史的正宗加東叻沙。據說加東叻沙現在所采用的辣椒油仍是由其創始人當年親手炮制的呢。 7 咖喱魚頭 Fish Head Curry 咖喱是地道的印度特色，而魚頭又為華人最愛，二者能走到一起，的確可算是一道新加坡自創的印度佳肴。這道菜最早由新加坡的印度人開創，原本只是做給愛吃魚頭的華人吃；漸漸的，馬來人和印度人也開始愛上這道菜肴，並經過多年的改良，咖喱魚頭的名聲便開始廣為傳播。這道印度風味洋溢的佳肴，通常以一大塊石斑魚頭或紅鯛魚頭為主料，先用姜蔥和蒜頭爆香，再用濃稠的咖喱醬汁燜煮魚頭。鮮嫩的魚頭加上香辣的咖喱湯，辣中帶甜、香味濃郁、辛辣夠勁。然而，辣雖辣，卻異常順口，其中還跳躍著赤道陽光般亮晃晃的多重香料滋味。用香酥的烤餅滿沾著湯汁送入口中，只覺口感飽滿，令你五髒六腑仿佛跟著味蕾一起震懾醒覺過來，真是既刺激又滿足！ 8 炒粿條 Char Kway Teow 說到新加坡的小吃，許多人馬上會聯想到“炒粿條”。炒粿條原為潮州傳統小吃，今天已成為新加坡美食的代表之一。潮州人對於凡是用米粉、面粉、薯粉等經過加工制成的食品，都稱為“粿”。新加坡的炒粿條是用黑甜醬油、豆芽、魚餅、雞蛋、蛤肉以及中式腊腸一起炒的寬扁粿條。沙茶炒粿條則是在配料上再加沙茶醬。聽起來很簡單，其實不然。炒粿條的時候，分秒都必須掌握得當，火候尤其得掌握好，才能炒出一盤色香味俱全的美食。嗜辣者可要求加入辣椒醬拌炒，甜鹹之中帶一點辣味，讓人過癮。 9 菜頭粿 Fried Carrot Cake 菜頭粿，俗稱蘿蔔糕，“菜頭”其實就是蘿蔔的俗名。菜頭粿原來是廣東潮汕地區的一種年糕。最早是將蘿蔔去皮刨絲，再加入腊腸粒、蝦米粒、香菇粒、芹菜粒等配料蒸制而成，外酥內嫩，味道清香而不甜膩。而現在我們吃到的新加坡菜頭粿早已經過了融合改良，是由白蘿蔔加以蒜和蛋醬，以適中的火候煎炒至金黃色，即是美味可口的炒蘿蔔糕。新加坡的菜頭粿更分為黑白兩種，兩者各具風味。所謂“黑菜頭粿”即是加了黑甜醬翻炒，鹹中帶甜，入口即化；若要品嘗原味，那就選擇“白菜頭粿”吧，外脆內軟，香味撲鼻，同樣會讓你喜歡。 10 羅惹 Rojak “羅惹”是馬來文，有“大雜燴”的意思，是一種非常受歡迎的餐前開胃菜和配菜，也是一道健康的營養小吃。羅惹的用料包括各種新鮮水果和蔬菜，如鳳梨、黃瓜、甜蘿蔔、豆芽、青蘋果、生芒果等。切成細塊的材料，連同油炸豆腐干、油條和蝦片等一同放進碗裡，再加上特制的蝦膏醬、新鮮辣椒、檸檬汁和烤花生碎末一起攪拌均勻，便是一道清涼爽口的特色沙拉了。這道菜雖然看起來普通，不過口感非常不錯，這也形成了新加坡菜的一道亮麗風景。羅惹口味酸甜，醬料與新鮮蔬果恰到好處地融合在一起。色澤黑黝黝的蝦膏醬盡管其貌不揚，卻味道鮮美，讓人無法抗拒。 餐館地址： 老巴剎美食中心（LAU PA SAT FESTIVAL MARKET） 這裡曾是直落亞逸集市（TELOK AYER MARKET），有十分壯觀的鑄鐵棚和老式吊扇。現在這裡成了一個巨大的美食中心，物美價廉，絕對值得一試。特別推薦黑胡椒螃蟹（BLACK PEPPER CRAB），價格約為每只30新元，可以講價，我們最終以28新元成交。 到達：NS26，RAFFLES PLACE站I口出，順著路標指示很容易就可以找到。 大食代（FOOD REPUBLIC） 在新加坡有好幾家，我常去的是烏節路上威士馬廣場四樓那家。這裡雲集了新加坡著名的小吃，雖然攤位不算多，但幾乎家家都是在當地口碑相當不錯的老字號，有些攤位外還掛著當年創始人推著三輪車叫賣時的老照片。 這裡每家都值得嘗試，特別推薦以下幾家： 泰國菜館，威士馬這家大食代有個單獨隔出來的泰國菜館，就在避風塘旁邊，這裡的泰國菜實在是太棒了，特別是冬蔭功海鮮湯（TOMYAM SEAFOOD SOUP），真是余味繞梁，三日不絕。這裡的甜點也超級棒，特別是椰汁類，甜而不膩，強烈推薦。餐費：約15新元每人。 泰豐（THYE HONG），這裡的蝦面一天到晚排長隊，不過吃過一次就覺得為了這碗蝦面就算排半個小時也是值得的。餐費：約4至6新元每人。 華英（WAH ENG），超棒的牛肉湯。櫃台上還有免費的水果糖，吃完酸酸的牛肉湯後來顆甜甜的水果糖，感覺好極了。新加坡的酸味主要靠一種金橘大小的檸檬的汁調制。別看這檸檬個頭小，酸得嚇人。餐費：約5新元每人。 避風塘，很實惠的地方，每只鮮蝦雲吞裡都真的有一整只大蝦。餐費：約6新元每人。海南雞飯，我記不得這家的名字了，不過這家大食代裡就這麼一家做海南雞飯的，就在衛生間旁邊。雖然位置挺讓人倒胃口，不過這家的海南雞飯絕對是我吃過最好的。我來新加坡後的第一頓飯就是在這裡吃的，當時吃得狼吞虎咽，吃完一邊打著嗝一邊衝兩個月未見的老公傻笑，覺得自己是世界上最幸福的人。餐費：約4至5新元每人。 口福（KOU FU） 和大食代一樣，也是知名小吃雲集的地方。我常去的是大巴窯那家。以下幾家味道不俗： 釀豆腐，吃法和麻辣燙差不多，不過食材基本全是豆腐做的。這也是新加坡地方名吃，論件賣，每件5至7角不等。和麻辣燙一樣，釀豆腐的美味關鍵是蘸料。口福這家的蘸料是我吃過的釀豆腐裡比較出色的，所以盡管威士馬的大食代也有釀豆腐，但還是建議來大巴窯的口福吃。另外，這家的價格也比大食代要便宜一些。餐費：每人5新元足矣。 鴨飯，店名似乎是叫王友，就在釀豆腐旁邊。店老板個子矮矮的卻姓高，很熱情，最喜歡說的一句話就是：“人家說我的鴨飯不好吃，我就不相信。你要不試試？”餐費：約每人6新元。 THE BANANA LEAF APOLO 這是根據《LONGLY PLANET》的指示特地來吃的，味道實在是無與倫比。這家33年歷史的餐館的招牌菜是咖喱魚頭（APOLO CURRY HEAD），一級棒！飲料中酸柑水（FRESH LEMON JUICE）非常值得嘗試，相比之下，大食代裡賣的酸柑水實在難以下咽。另外，這家餐前提供美味的印度傳統美食扁豆薄餅，雖然非常好吃，不過不要貪嘴，千萬留下肚子品嘗主食。很有意思的是，這裡的餐盤是芭蕉葉，這應該是印度的傳統。服務生告訴我們，把芭蕉葉對折就表示結賬。 到達：NE7，LITTLE INDEA站下，就在跑馬鋪路（RACE COURSE RD）上。 其他 街頭冷飲，很有意思，用兩片面包或者蘇打餅夾上一大塊凍得硬邦邦的冰激淋。只需要1新元，實在過癮。 海洋公園門口的面包，這家現烤的咖啡口味和卡布奇諾口味的面包非常好吃。 漢堡王，當年漢堡王在廣告中質問其他漢堡店：牛肉在哪裡？漢堡王也憑借大肉多汁而一炮走紅。這裡的牛肉確實更份量，價格也比國內低得多。回國以後我和老公還流著口水無限想念過它的牛肉。面包新語（BREAD TALK），別以為和北京的面包新語一樣，這裡的味道要好得多，品種也更多。出門暴走的時候，我總喜歡背上一個面包新語的多納圈。 NEW ZEALAND NATURE，冰激淋非常棒。北京其實也有，不過價格太貴，只能無奈觀望。美增香，超級好吃的肉干。 新加坡自助游傻瓜攻略——購物篇 雖然號稱購物天堂，但個人覺得新加坡的東西，特別是服裝、紡織品和手工藝品並不比國內便宜多少，而且大部分你看中的東西很可能都是中國制造。化妝品的價格僅比國內店鋪價格稍便宜，但有一些不錯的促銷活動。一些進口商品，特別是刀具等廚房用品以及眉鉗等美體用品比國內便宜很多，而且有不少在國內鮮見的世界名牌。網上知名度很高的購物區牛車水和小印度可能對中國游客沒有太多的吸引力，因為牛車水出售的中國風格紀念品在國內大中城市的小商品市場裡早已被人習以為常，而小印度的廉價印度傳統服飾則實在無法在國內街頭穿著。不過夜市裡有時可以淘到一些價廉物美的印度或者馬來風情旅游紀念品。根據臨近的地鐵站名，我把新加坡的購物區分為以下幾個部分並作如下推薦： 1. NS22，ORCHADR ROAD站，烏節路 當然要去烏節路，那裡聚集眾多大型購物商場，如要一一去逛，兩天都逛不完，特別是晚上，非常熱鬧，也有人穿著類似土著的衣服在街頭演唱，來兜售自已的唱片，他們還很樂意和游客合照。烏節路上的DFS免稅店和新達城是新加坡血拼時不可不逛的兩大鋪點，那裡產品豐富、品牌集中，是節省時間和體力、保證品質和眼力的首選地。DFS全稱DFS GALLERIA，位於在烏節路購物區的史格士路上，是世界最大的旅游零售商DFS在亞洲開的最大旗艦店。一層新加坡特色精品區，那裡微縮後的魚尾獅、印度廟塔雕等新加坡元素背景牆，讓人在購物的同時仿佛穿越了新加坡的歷史隧道。這裡出售的是新加坡特色產品，外國顧客多如過江之鯽。新加坡蠟染花布、魚尾獅巧克力、錫鉛合金禮品等頗具代表性的當地精品，都是送給親朋的最佳禮品。/二層的大半貨場是化妝品和香水的天下，Sisley、Christian Dior、lancome、Estee Lauder等50多種國際知名化妝品品牌的貨櫃前，擠作一團是一群群的女性顧客。雖然，Lynn早聽說新加坡的化妝品沒有香港的價錢合算，但DFS一向有買三四件商品以上就可享受驚喜折扣的慣例(只有極個別品牌不是這樣)，這樣七算八算下來，與在香港買化妝品的價格也就基本持平/ 三層，其主要以店中店的形式，把Burberry、Fendi、Bvlgari、Louis Vuitton、Tiffany等具有代表性的經典名品店全部囊括其中。其中Van cleef&Arpels更是把在新加坡的唯一一間專賣店開在了此處，其夢幻而低調的裝飾風格，及店內飾品的典雅高貴的商品更是讓人過目難忘。/ 四層是頂級名牌腕表、華麗首飾、考究皮革制品的天堂，Omega、Cartier、Longines、Chopard、Piaget、Mikimoto、Bvlgari等三十多個國際頂級品牌的經典款商品都可以在此覓到芳蹤，一些品牌為DFS定制的專售產品，這些款式可是別處買不到的獨家商品呢。千萬不要在新加坡DFS裡面換新幣，彙率虧得要死。好在DPS裡面可以刷所有銀聯卡，不一定要國際信用卡，有銀聯標識的都可以了。也就是說，中國大陸可以刷的卡，在新加坡DFS裡都可以刷。董廈（TANG PLAZA），出售各種中高檔商品。 威士馬廣場（WISMA ATRIA SHOPPING CENTRE），出售中高檔服裝，有新加坡比較有名的TOPMAN和TOPWOMAN的店面，1樓有由著名設計師Benny Ong設計的女裝品牌“BEBE”，2樓的FILA成天打折。 義安城（Ngee Ann City），好像王府井的東方新天地，裡面除了許多專賣店外還有日本大型連鎖店高島屋（TAKASHIMAYA）。出售各種高檔商品。地下一層常有促銷活動。另外，這裡也有全東南亞最大的書店KINOKUNIYA，不過新加坡的書實在太貴。 柏麗宮（PARAGON SHOPPING CENTRE），充斥著各種高檔商品。 邵氏樓（SHAO HOUSE），包括ADIDAS和NIKE在內的多個知名運動品牌常有打折活動，我老公花69新元（合人民幣354元）買了一雙心儀已久的三葉草經典款，相當值當。四樓的廚具部門是我最愛逛的地方，品牌和義安城差不多，但有促銷活動的時候價格比義安城便宜不少。 麒麟大廈（THE HEEREN），類似北京的77街，服飾價格適中，風格前衛。 DFS時格華（DFS GALLERIA SCOTTSWALK），免稅店，出售各種世界頂尖名牌。另外，一樓出售國內名煙名酒，但價格比國內便宜20%左右，不過需要到機場提貨，所以不如直接到機場買。 2. NS23，SOMESET站，烏節路 先得坊（CNETREPOINT），裡面有家ROBINSONS，是新加坡比較有名的購物中心，在萊弗士城還有一家。ROBINSONS的化妝品櫃台有時會有不同於其他購物中心的更加實惠的促銷活動。 奧奇烏節（ORCHARD O.G.），其物美價廉的女裝很值得淘貨。和ROBINSONS一樣，這裡的化妝品櫃台有時會有更實惠的促銷活動。 3. NS24，DHOBY GHAUT站 獅城大廈（PLAZA SINGAPURA），這個購物中心據說曾是新加坡的行業老大，就連多美歌地鐵站都是專門為它而建，但如今這裡多少有點沒落。和其他購物中心相比無甚特別之處。 4. NS25，CITY HALL站 萊弗士城（RAFFLES CITY）， 又是個出售高檔商品的地方。在新加坡，凡是名字裡帶RAFFLES的一定不屬於草根階層。不過這裡的ROBINSONS同樣值得一逛。 CITYLINK MALL，其實是從地鐵站通往SUNTEC的一個漫長的地下通道，不過通道兩邊擠滿了各具特色的服飾店和禮品店，當然也有佐丹奴、G2000這樣品牌的連鎖店。 新達城（SUNTEC），大到迷路的購物中心，很像北京的金源燕莎。四樓的電影院旁邊有多家出售電影周邊產品的店鋪，雖然不少產品都是中國制造，但真很值得買，特別是一些星戰模型，讓人嘆為觀止。這裡有全亞洲最大的噴泉。 5. NE4，CHINATOWN站 珍珠坊（PEOPLE’S PARK COMPLEX），牛車水著名的購物中心，都是一些個體小攤位，出售各種商品。比較有意思的是珍珠坊和珍珠大廈裡都有不少攤位出售各種珠石，新加坡人用來DIY耳環、手鏈等各種小首飾。國內也很流行這種DIY的小首飾，不過珠石種類遠沒有這裡豐富。 珍珠大廈（PEOPLE’S PARK CENTRE），珍珠坊對面，和珍珠坊相仿。 唐城坊（CHINATOWN POINT），有家店出售美國制造、錫銅合金質中世紀歐洲武士模型及各種龍像。我買了一個獨角獸和一個高腳杯，杯座是條面目猙獰的飛龍。愛極獨角獸身上逼真的肌肉線條。我老公說：酷。 福南科技與資訊廣場（FUNAN DIGITAL LIFE MALL），出售各種電子器材，數碼相機、筆記本電腦常有促銷活動，但總體感覺不比國內便宜。 6. NE7，LITTLE INDIA站 竹腳中心（TEKKA CENTRE），網上流傳的說法是沒去過竹腳中心和MUSTAFA就不算來過小印度。確實，竹腳中心出售的商品有著濃郁的印度風情，連空氣裡都彌漫著印度香水獨特的味道。雖然就購物本身而言這裡確實沒什麼可買的，不過來逛一下還是很有意思的。 慕達發中心（MUSTAFA CENTRE），小印度的又一著名購物中心。說是購物中心其實更像個包羅萬像的大超市。這裡出名的一大原因是商品價格低廉，但我覺得便宜的似乎只有榴蓮糖和巧克力，名牌廚具等日用品可能比烏節路上貴上好多。另外， MUSTAFA的退稅方式實在很麻煩。 森林大廈（SIM LIM TOWER），新加坡的海龍大廈。沒有二話，砍價吧！ 7. EW12，BUGIS BUGIS JUNCTION，逛逛這裡的服飾就知道新加坡當下的時尚潮流是什麼了。值得花點時間淘寶。 TIPS： 新加坡商場的購物環境很舒適，基本是全自助，包括試衣。看中哪件直接去FITTING ROOM試穿即可，滿意就拿去款台付賬，不滿意的話交給FITTING ROOM門口的工作人員就可以了。 8．各類超市： FAIR PRICE，新加坡著名的平價超市，常有特價水果。我比較常逛大巴窯（NS 19，TOA PAYOH）那家。 CHEERS，FAIR PRICE旗下的便利店，飲料價格比較便宜。 GUADIANTS，專門出售各種美體護膚產品。 家樂福，地球人都知道的法國大超市，在新達城裡。退稅消費總額達S$300元以上，可在離境前在樟宜機場的“GST CASH REFUND”專櫃辦理領回退稅款手續。每位游客最多可以獲得S$500的退稅款。所以購物消費記得保留憑據。退稅退還的是消費稅（GST），稅率是5％，但消費者仍需支付一定的手續費，手續費直接從消費稅退還數額中扣除。提供退稅服務的服務商有兩個：GLOBAL REFUND，標志為“TAX FREE”；PREMIER TAX FREE，標志為“PREMIER TAX FREE”。凡在貼有該兩個標志的地方購物滿100新元均可退稅，但“TAX FREE”收取的服務費較“PREMIER TAX FREE”略低。另外，有些店鋪有自己的消費稅回扣計劃，因此即便沒有該兩個標志，也可以在買東西前詢問一下是否退稅及如何退稅。例如，我記得我在GNC買保健品時店家就表示可以累積退稅，也就是即便單張發票沒滿100元，但只要有幾張發票累積金額超過100元同樣可以退稅，而通常上面兩家退稅服務的服務商都要求單張發票金額滿100元。 退稅步驟： 1. 憑發票至購物地點的服務中心索取消費稅回扣券。 2. 離境時憑護照在樟宜機場的退稅櫃台給回扣券蓋戳。 3. 憑護照至機場裡的免稅商店處領取退還的稅金。 MUSTAFA退稅步驟： MUSTAFA的退稅步驟比較特殊。 1. 憑發票和護照至服務中心索取消費稅回扣券並用英文填寫國內詳細地址。工作人員會將支票放在一個寫有MUSTAFA地址的信封裡交給你。 2. 離境時憑護照在樟宜機場的退稅櫃台給回扣券蓋戳。 3. 將蓋好戳的支票放在信封裡封口後扔進櫃台旁邊的一個郵筒裡。MUSTAFA在收到蓋好戳的回扣券後將稅金以支票形式寄回你的國內地址。 TIPS： 1. 索取回扣券時一般不需要護照，但可以准備一份復印件以防萬一。 2. TAX FREE，PREMIER TAX FREE和DFS在機場領取稅金的窗口不同，注意對應。 3. 機場辦理退稅的人會很多，因此為避免耽誤航程，盡量早點到機場。新加坡自助游傻瓜攻略——推薦行程篇 D1：聖淘沙：乘坐地鐵到Harbourfount站，到達一個大商場，再問人哪裡轉地鐵直達聖淘沙，這一程的地鐵是最新開通的也是最便宜的，只需3溝來回，進聖淘沙也不需門票，實際是一道空中輕軌，比纜車19.5溝便宜得多，也有纜車一樣的景觀，也比巴士更方便，好玩。到達聖淘沙，只需根據地圖上自已感興趣的項目選擇。裡面巴士都是費的，還有用大奔做的士，費用就不知道了。本人覺得那裡的海底世界（連海豚表演）和晚上的海之頌（到達後要先買票，地圖上有指示在哪買的）是不可錯過的，其他有還有很多項目，只要感興趣的都可以試試，吃的地方可以在萬像館旁的美味館，在這種旅游區吃的不能要求太高，這家是一位朋友（在那的員工）推薦的，味道和價格都算合適。如果時間充裕，可以是聖淘沙住上一晚會是不錯的選擇，那裡有很多星級的酒店，當然價格也不便宜（一般也不會有折），只有在西樂索海灘上的樂怡渡假村是較便宜的，約100溝左右，如果認識那裡的職工還可以有5折，但就要提前好幾天訂，不然還是很難有空房。由於我們也訂不到房間，所以也無法告知裡面的情況。 D2：牛車水： MRT的china towm站下。珍珠大廈除了換錢較優惠，食街很便宜又好吃，在食街外圍還有很多的旅行社，如果打算報一些短途，如馬來西亞，印尼民丹島，或去處女星號等，都可以在此報名，還可代辦簽證，但必須提早幾天，最好避開周末，因為當地的旅游社都很火爆，很難訂到。 小印度：MRT的little india站下。除了一些特別的建築和教堂，那裡也有印度人的飾物和手工，聽說有個24小時的商場，很多東西賣，但沒去過。 D3：萊佛士、city hall一帶：MRT的Reffles city或city hall站下。沿著地圖找，這一帶有很多英國統治時留下的建築物，教堂，古老的酒店，美術館等，很值得花一天去慢慢逛，還有魚尾獅公園，boat quay也在附近。 D4：烏節路：MRT的烏節路站下。這裡可以感受到新加坡的繁華,也算是一個購物天堂.但文華酒店的海南雞飯，感覺一般，一個套餐要20多溝，但跟珍珠大廈5溝一個的差不多，反正都是冰鮮雞，但不知為何這麼出名，倒是環境不錯，五星級酒店嘛。
(地圖)