美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館歐洲餐廳以法國和意大利餐館為主，這些地方環境很好，價格也較高；中餐館遍布全美，以廣東餐館為主，多售賣海鮮類菜肴，價格適中；
其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。比較富有美國當地特色的則是速食，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的速食店。在正規餐廳裡就餐後要付15-20%的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，吃速食比較節省開支。 在美國旅行，最好最個消費預算，早餐低於5美金，午餐低於10美金，晚餐不高於20美金為宜。
撇開垃圾食物不提，傳統美國的烹調方式有地域性差異。 東海岸的海鮮和龍蝦遠近馳名。 佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出產美味的蜂糖漿。另外，波士頓的烤豆和蛤蜊湯（clam chowder）也很棒。華盛頓特區和馬裡蘭以軟殼螃蟹聞名。
南部各州的食物差異頗大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，另外還有辣得過癮的什錦飯（jambalaya）。還有，別忘了嘗嘗佛羅裡達的海鮮、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
在中部就不得不嘗嘗傳統的干玉米片千層派和炸豬皮，以及吃了讓你咂舌的牛排。
加州由於移民人口眾多，亞洲和墨西哥食物都不少見，除此之外，融合各方特長的加州菜非常特別，如「灣蝦天婦羅」（tempura gulf shrimp） 配烤香菇、香炒飯與檸檬草味的奶油，正是混合了日本、越南菜與歐洲菜特色的結晶，而「大蒜炒綿羊肉」（stir fry garlic lamb）配新鮮辣椒與薄荷，更是中國菜「蔥爆羊肉」的變體。加州菜截長補短，創造食物新組合，實在是美國創新精神的又一表現。
每個地方都有當地人喜愛並引以為榮的餐館和風味，但是想在一個地方品嘗到世界各國的美味，那就只有紐約了。在紐約這個民族大融爐裡，你可以找到高級的法式餐廳，道地義大利菜肴的家庭式餐廳。墨西哥風格的酒吧，韓式燒肉館，日本料理店，氣派的美式餐廳，以及豐富的中式餐館等等比比皆是。更有數不勝數的各式咖啡廳。 總之，如果認真找，可以在紐約找到任何國家的美食。
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