邂逅香港wujian
2002.9.11
出游前收集目的地的資料於我已經是一種習慣了。從地形、氣候、財經、文化、支柱產業，到景點分布、交通情況、購物指南、小吃美食分門別類一一記錄。往往是還未成行，已經對當地有了相當的了解。可不論如何准備充分，實地看過還是會有許多東西讓人驚異，讓人記憶深刻。香港也不例外。
香港分十八個區，最繁華最引游人注目的也就是九龍半島和香港島隔海相望的六個區。我們有幸住在其間位於九龍半島東南部的理大百萃苑。九龍的命名,源於這樣一個典故。相傳從前有一位天子出巡，來到九龍時，舉目四望，但見八山環抱，便欲以“八龍”命之；隨從提醒皇帝，他自己即是人中之龍，應該是九條龍，於是皇帝命名該地為“九龍”。
理大地處鬧市，東面是紅磡火車站，九廣鐵路的南端；東南面是香港體育館，不少歌星都在此一展歌喉；南面是維多利亞灣東海底隧道入口，向西行不多遠就是繁華的商業街彌敦道。百萃苑是典型的學生公寓，一個apartment住15人，共用一廚兩廳三衛一個洗衣房，室內居家所需的電器應有盡有。除臥室小了些，一個八九平米的屋裡被三張床和一個衣櫃塞的滿滿的，其他可算是相當不錯。在後面的參觀中發現這樣的住房在香港已經很可以了。香港住房非常緊張，目前有14.3萬戶正在輪候買政府的公屋，平均輪候時間為6.5年。香港的住房非常小，一個50平米的房通常可以做成三室一廳一廚一衛。有個笑話說：在香港買電視不需要遙控器，要關電視的時候只需要把腳伸過去就可以了。香港的住房還非常貴，我們這裡一平米的價格在香港只能買到一平方英尺。
站在住處的落地長窗前，可以眺望到維多利亞灣的海景，遠處的太平山近處鱗次櫛比的高樓大廈，盡數奔來眼前。碧藍的海水映著青山白雲，陽光灑在海面上，泛起朵朵金花。從百萃苑到維多利亞灣不過五分鐘路程，於是逛海灣成了每日的必修課。
走在海風習習濤聲陣陣的海邊是件非常愜意的事，沒有摩肩接踵行色匆匆的人流，沒有風馳電掣奔流不止的車隊，沒有喧囂熱鬧聲嘶力竭喊著“10悶、10悶（10men即10元）”的商鋪。可以隨便找個地方坐下，享受這份恬靜舒適。在暗藍色的夜幕襯托下，繁華的都市、迷人的港灣、高聳的樓層和密集的分布構成了美麗的夜香港。靜望夜景會有一種迷幻的感覺，宛如徜徉在一片燈的海洋，整個城市都是透明的，很有質感。這一景致，早在無數攝影作品中看過。但是實地感受到的恢宏氣勢，還是令人震撼。
維多利亞灣上有幾條綠白兩色的小船十分引人注目，這就是穿梭於九龍和香港島之間已有百年歷史的“天星小輪”。低廉的票價（2.2 HKD）和15分鐘的行程，使其成為飽覽維多利亞海港兩岸秀麗景色的最佳選擇。當然，你也可以選擇地鐵或巴士，便捷完善的公眾運輸系統也是常常令香港人引以為豪的。地鐵、輕鐵、九廣鐵路、有軌電車、巴士、計乘車，交織了一張遍布香港的網。香港地鐵的歷史比較悠久，修的四通八達，有很多直接通到商務樓和購物中心的出口。可以說，去大部分地方，搭乘地鐵是最快捷的方式。地鐵的速度很快，等候時間也十分少，一般2分鐘就會有一班。地鐵票價最少4塊，最多20多，購票采用的是觸摸屏。在屏幕上按好目的地，票價會顯示出來，投入相應的錢幣即可，會多退少補噢。除了輪渡最便宜的要算是雙層巴士了。雙層巴士的站牌都很小且高，看站名像在查字典，車號一般是數字加字母，比如107A路巴士。但千萬要看清楚，坐了107D就不知道會把你載到哪兒去了。
當然如果你願意，盡可以走著去，香港很小，稍大一點的建築（像教九那樣的樓）在地圖上就有一兩平方釐米大。我們用了不到五個晚上的時間基本上就把九龍逛完了，像廟街、女人街、彌敦道等特色街還來回的逛了幾次。晚上的廟街，像極了杭州的吳山路夜市，但商鋪的密集和行人的擁擠程度吳山路夜市難望其項背。人群裡有不少游客，有不少老外。這裡有許多或傳統或新奇或精靈古怪的東西，也不貴。最多的是賣各色時尚手表、鬧鐘的鐘表鋪、賣廉價前衛服飾的服飾鋪、賣各種墜子項鏈的首飾鋪。廟街裡做生意的除了黃皮膚的中國人外還有其他外國人，攤子裡賣的是他們從自己國家帶來的小玩意兒，比如飾品，古器等。這裡還有給人算命的攤子、有小簇唱戲的人群。
香港的街道非常干淨，纖塵不染，走得累了，可以隨便找個椅子歇會兒，不像在外灘上要拿個報紙墊著或是拿紙擦了又擦。據說一件白襯衣在這樣一個又熱又濕的環境中可以穿上3天，皮鞋一周不擦還是那麼亮，我想除了香港人一般素質比較高以外，還和本地法律的嚴厲有關，在這裡隨便丟一個垃圾就罰600HKD。
香港的街道大都不很寬敞，車速又很快，而且在香港車和行人都是靠左行，跟內地恰好相反，剛到香港的幾天裡極不習慣。奇怪的是，同樣是國際大都市，在北京上海司空見慣的堵車排長隊，在香港卻很少見。既便是再小的街道上都有紅綠燈，斑馬線上同樣也有指揮行人的紅綠燈。轉成綠燈的時間間隔很長，燈下等著過馬路的人越聚越多，即使沒有汽車通過，也沒有人越過紅燈過馬路。在沒有汽車通過時，馬路兩邊等著過馬路的人木然對視，感覺很滑稽。綠燈的時間很短，常常需要小跑著通過，由紅燈轉綠的一瞬間，就只看到人潮湧動，我猜想香港人的快節奏有一部分也是由紅綠燈訓練出來的吧。
在街上常常可以看到香港人排隊，而且不少是很長的隊，如上下班時等候公車。那隊長的啊真是慰慰奇觀，令人嘆為觀止。但最令人佩服的是，不論隊伍是彎彎曲曲沿街排成一長溜，還是折到過街天橋上，而後又折到街對面，每一個後來者總是耐心的找到隊尾排上。
香港市民大體上比較熱心，問路多會回答你，萬一聽不懂國語，可用英語，香港人的英文都不錯。不過香港人的距離觀念和我們相差比較大，一段500米的路，他們會覺得很遠，左指右指讓你暈半天，不像在北京問路，大媽手一指：就前邊兒那紅綠燈往東走500米，到了。
香港的街道兩邊大都高樓林立，天空被擠壓成小小的一線，很少見到樹木花草，整個一水泥森林。加之臨街店鋪橫插在街頭上空的招牌，簡直憋得人透不過氣來，只能贊嘆一句：繁華阿。臨街的那些大小店鋪卻讓人感覺頗好。裡邊的服務生待人接物的彬彬有禮、百問不煩、百取不厭實在讓內地游人不好意思空手出店，大小也得買個東西才能心理平衡。即便你看了半天還是拿不定主意，走出店門，他們也沒有一絲一毫的不滿。尤其在幾家有名的金店（如：周生生、周大福）購物，剛一落座（他們都一律在櫃台外面擺上很精巧的圓凳供游人安坐，以便精心挑選），就有服務生用漆盤端上一次性紙杯盛著的茶水，每位客人一杯，喝完再續。這撥客人走了，下撥客人照舊如此。
提到購物，這是香港的長項，和上海一樣。確切地說香港是一個經濟、商業中心和都市觀光城市。香港購物主要集中在銅鑼灣、尖沙咀、旺角，至於中環和金鐘的金鐘廊和太古城、置地廣場環境優雅，多為世界頂級名牌，恍如置身國外，但對於我們來說，畢竟過於奢華。8天下來，我們各有宰獲。有買了MP3/MD的，有買了相機的，有買了項鏈手鐲的，有買了衣物鞋帽的，有買了化妝品的，不一而足。從購物經歷來看：豐澤、百老彙是信譽比較好的兩家電器店，不過價格稍高一些；買金銀飾物的最好去周大福、周生生，價格公道款式新；買衣物鞋帽的去U2、ESPIRIT、Giordano，打折打到你心動；買前衛手鐲、時尚飾物的不妨去女人街、廟街逛逛，買化妝品則去鬧市處處可見的SaSa，售價基本上是內地的60~70%。
在香港水果可以論只賣，像火龍果、奇異果、新奇士橙等。這些水果大都大小相近、品相相仿，三到四個一袋，每袋10元。下班回家的人不用稱不用還價，扔下10元就能提袋趕路，很是方便，大受上班族的歡迎。
香港的另一個有趣現像是：馬路上商鋪很多，但時尚的購物大廈會與破舊的私人小鋪擁擠在一起，給人的感覺就像內地一些經濟不算發達的小城市。這與中環高檔寫字樓林立、小公園不時穿插其間的優雅環境又形成鮮明對比。即便在九龍或者說全港最熱鬧、繁榮的尖沙嘴彌敦道兩側，也是豪華商廈與雜亂小店混雜一處，甚至還有多家明顯倒閉多日、門鋪及窗戶被貼滿木板的商店。香港的商業街給人感覺類似上海的四川路（90年以前）、北京的前們一帶、以前的廈門思明南路及溫州，而在這雜亂中又經營著世界各地的名牌服飾、家電，實在令人費解。
街邊的商鋪中許多是經營餐飲業的。在香港吃一頓飯的價格大致是20~30HKD，略好些就是50多HKD了。香港人似乎不太喜歡吃蔬菜，或許是因為蔬菜價格頗高。一般在餐館做主打的基本上是這麼幾樣：雲吞面，干炒牛河，星洲炒米、印泥炒飯、泰式炒飯、叉燒飯、越南河粉、粥粉面。腸粉、蝦角、馬拉糕、蒸鳳爪、咖喱炒蟹，海鮮菠蘿炒飯，名爐生魚，也是不錯的選擇。哪樣裡能見到那麼短短兩截菜梗，或是幾片菜葉，就算阿彌陀佛了。於是每天點菜的時候總要先思考一番，推理、概率、假設，一切只為猜測選哪樣能吃到些許蔬菜。
在香港吃快餐會有一杯茶的禮遇，喝完再續。到不是因為在內地吃飯沒有茶喝，而是覺得在住處燒出的水有點澀，不論是用電還是用微波；街上的水相對而言又狂貴無比，500ml的蒸餾水要價10HKD，在內地可只要1.5RMB；於是只能天天去喝KFC/Mc的橙汁，現在才明白為什麼說KFC/Mc是窮人食品了。碰上有茶，自然會飲個痛快。
吃甜點也是香港人生活中不可缺少的一個部分。最著名的甜點店是“許留山”。“許留山”也是連鎖店，大街小巷隨處可見，以前是賣清火去毒的苦茶和瑰靈膏的。甜點基本是以新鮮水果做原料，加入燕窩、銀耳、雪蛤、西米等一同冰鎮。甜點中不可不試的有：椰汁雪蛤西米撈、燕窩雪蛤燉蛋白、鮮什果芒果布甸，價格一般在20~30HKD。暑熱之時，一杯在手確實沁人心脾。曾在那裡邊吃邊想，是否回來也開一小店，專賣甜品，沒人光顧時至少還能讓自己一飽口福，甚至還把店內的菜單和招貼盡數拍照存檔，以備不時之需。
說到餐飲還有一處不能錯過，那就是以時尚飲食消閑著稱的蘭桂坊。蘭桂坊一向是香港時髦夜生活的代名詞，彙集許多大小餐廳和異國美食，出名的有中東卷餅及越南大頭蝦。在這裡有知名的新鮮至極的刺身壽司店，有馳名的南意大利風味特色“薄皮”比薩，有裝潢高貴優雅、經營辛辣口味的越南菜餐廳等。更有一家經營歐陸菜的餐廳，不但時常自創新菜，而且只要客人提供自設的菜單，並給餐廳兩周的准備時間，主廚就能炮制出符合客人要求的菜式。可能是我們去的比較早，華燈初上，各家酒吧剛剛開始營業，人不多，偶爾可以看到幾個老外坐在吧台邊。時尚一般意味著價格不菲，果然，一杯冰水的價格也在50HKD左右，只要是酒的，都是三位數一杯。
蘭桂坊在太平山下，離太平山的登山纜車總站大約10分鐘路程。太平山是香港的至高點，可以俯瞰維多利亞港的全景，也是香港經典的明信片景致。很難想到，大都市的山，卻幾近原始。高大的林木遮天蔽日，藤樹相連。我們去山頂是坐中巴車。山路之陡峭讓人不免心驚肉跳。香港司機開車的技術當然也了得，大角度轉彎時也不減速，車子照樣在狹窄的盤山路面上飛馳。路邊可以看見一些氣派的豪宅和私家公路，據說山上的別墅價錢很高，每平方英尺上萬元港幣，越往山上價錢越貴。初略一算，每座別墅至少也得三四千萬元。
在山頂鳥瞰維多利亞港，正好被一大片濃霧蓋住了山下的景物。風很大，但霧更大。我們只好下到山腰，這裡霧被風吹得薄了，透明了，山下的景物在濃霧中漸漸顯露，霧紗被一層一層撩去，原來白茫茫的一片中顯出衝天林立的高樓，有的高樓鑲著黃金般的玻璃幕牆，遠處的港灣上行駛著白色的小游艇，景物都像是用Photoshop做了羽化效果，仿佛那只是一幅畫一面鏡。
太平山南面有亞洲最大的海洋主題公園――香港海洋公園。海洋公園並沒有傳說中那麼好玩。只有跳樓機堪稱一絕。跳樓機學名“速降機”，香港海洋公園耗資２９００萬元建成，於2001年7月21日正式面世。該機速降時速高達４５英裡。“跳樓機”高６０米，相當於２０層樓高，每次可搭載１２人，游客先緩緩被拉上塔頂，在高空逗留數秒鐘後，“跳樓機”突然墮下，以極高速度急降地面，整個旅程約需１分鐘。急速下降時，整個人像是飄在空中，風在耳邊颼颼吹過，衣服被風吹的鼓鼓的，眼睜睜看著自己向地面撞去，那感覺難以忘懷。但是，最令人恐懼的不是撞向地面的那一剎那，而是在空中逗留的數秒，因為無法預測下跌時間，緊張、焦慮、恐懼、不安與時俱增，隨著默數的“1、2、3、4、5 ...”，心漸漸的提到了嗓子眼。
從海洋公園出來，在攢動的人群中，一個全身灑滿銀粉的人格外搶眼。仔細一看，原來是一個討錢的乞丐。他安然的佇立著，旁邊的地上放有一大瓶茶水，水杯旁的錢缽裡已放了些散幣。他不伸手也不說話，不但沒有半點祈求的樣子，簡直還有些氣度不凡，如果不是那個討錢缽和缽裡的毛票與硬幣，很難想像這個氣度不凡的老人是個乞丐。我暗自襯度，香港乞丐都這麼神氣？還是我原就錯了，這應該叫行為藝術，而這老人是在自食其力。無論如何，香港的街頭還是充分包容了形形色色的差異與生活。而當地發達的傳媒業，則就像一個容納差異的廣口瓶，以各不相同的立場和視角，凸顯自己存在的價值。
香港的雜志很多，時裝類30-35港幣，其他周刊如《明報周刊》、《壹周刊》、《東方新地》、《TOUCH》、《便利》等15-18港幣；報紙5港幣，如《明報》、《信報》、《東方日報》、《太陽報》、《南華早報》（英文）、《蘋果日報》等。報紙一般都是厚厚一摞，上至新聞時事、評論報道，下至馬經、演藝圈娛樂八卦，應有盡有。拒小攤老板介紹，《東方日報》發行量最大，可信度最高的當數《信報》。報紙一般對政府不甚友善，批評政府報告、指責政府包庇高官、聲討公務員減薪決議，如是種種。在內地頗受歡迎的《大公報》在香港卻出乎意料的受到冷遇，主要是觀點比較“左傾”，不太符合他們口味。多數報紙有整版整版的八卦新聞，還有無聊之徒在上面猛侃泡妞心得，法輪功也不屬禁止範疇，常常在報上占有一席之地。
作家馮驥才先生訪美之後說過：“美國，是一個裸體，因為該看的，不該看的，都被一骨腦拋到了你面前。”我看，香港亦然。