中山路上的廈門小吃

作者: snowzz

導讀中山路上的廈門小吃愛逛街人士請注意:從文化宮中山路口往輪渡方向走,要是善於發掘的話,一路上將遭遇許多美味的廈門小吃。在逛街之余,應該及時行樂,趁機猛吃,然後帶著滿滿的購物袋、鼓鼓的肚皮和癟癟的腰包回家。 好,讓我們開始步行吧:在第一市場斜對面、莊記百貨旁邊,要是你看到有家小吃店老是熱氣騰騰,眾多食客面紅耳赤,埋頭苦吃,那就是我們要到 ...

中山路上的廈門小吃愛逛街人士請注意:從文化宮中山路口往輪渡方向走,要是善於發掘的話,一路上將遭遇許多美味的廈門小吃。在逛街之余,應該及時行樂,趁機猛吃,然後帶著滿滿的購物袋、鼓鼓的肚皮和癟癟的腰包回家。

好,讓我們開始步行吧:在第一市場斜對面、莊記百貨旁邊,要是你看到有家小吃店老是熱氣騰騰,眾多食客面紅耳赤,埋頭苦吃,那就是我們要到的第一站:中山路燒肉粽店。該店的許多小吃都備受歡迎,如沙茶面、清湯面、小腸湯、扁食等。站在一旁,會有嗖嗖的吸面條聲、喝湯聲聲聲入耳,甚是誘人。但是你千萬要有老僧的定力,決不可被別人碗裡的花紅柳綠迷了心竅、失了立場。聰明的你會想:既然該店如此響亮、如此簡明扼要地亮出自己的招牌,想必其中定有奧妙?一點不錯!用斯文一點的話來說,該店的燒肉粽是歷史悠久、用料考究、香氣濃郁(就差響譽全球了);而用咱們老百姓的話來說,就是“走過路過千萬不要錯過”。

吃完肉粽,舔淨盤子,抹過油嘴,付清飯資,拔腿就走,機靈人應當時刻牢記八字方針:“保留肚皮,再接再厲”。

走不多遠,就是第二站:湯圓店。還是一間小店,整潔一些,食客也少了一些,關鍵之處卻不是因為湯圓不好吃,而是現在超市裡各式各樣的冷凍湯圓實在太多了。在市場的激烈競爭之下,這家湯圓店依然優哉游哉地開著,也不能不算是一個小小的奇跡。湯圓店裡的湯圓有包餡的和不包餡的之分,都一樣的糯軟韌滑。冬天來了,坐在繁華的街頭小店裡,要上一碗熱騰騰的雪白小湯圓,裹上香噴噴的金黃花生粉,看看外面來來往往的紅男綠女,說一些可有可無的閑話廢話,沒准你就會脫口而出:啊,生活真是很美好啊!

如果你是糯米制品的堅定愛好者的話,別忘了穿過馬路走到對面,在中山路車站邊上,有一個小小的攤子,它的招牌是一塊黃綠色格子布,上書“自家手制茯苓糕”,攤主總是熱情邀請有意者品嘗一小塊,而被邀請者嘗過一點之後,就會欲罷不能:那麼細膩,又甜得恰到好處,是真的好吃,要是不帶上一些回家,也太對不起它了。

再走上幾步路,拐個彎,當金鷺首飾的金字招牌跳進眼中時,你發現有人面對大宗財寶無動於衷、目不斜視,卻在金店斜對面突然停住腳步,目光熱烈地盯著某個不起眼的小攤時,不用猜,那絕對是一個標准老牌食客,他的目標就是鼓浪嶼麻糍。過年時節,那個小攤還供應美味年糕,想吃的話必須提前訂貨,否則,對不起,等明年吧!

夜裡逛街的你要是有一敏銳鼻子,經過離中山路不遠處的思明南路時,在大陸商廈和偉倫時尚服裝店之間,就會聞到一股奇香,引得肚子咕咕大叫。於是,在鼻子的委婉引導下,在肚子的強烈要求下,已經吃了不少東西的你不得不略帶羞慚,左顧右盼,結果發現原來自己並不是唯一屈從本能、貪心不足的人:瞧那一攤子興高采烈的食客!吃的什麼?廈門特色海蠣煎。

肚子裡貨色不少了,接下去你盡管逛街吧,不過當你走到中山路與大中路交叉點時,一定要記得拐進大中路。不少廈門人都知道,大中路的沙茶面那是好吃得沒的說。在閑暇時,只要有人提到“沙茶面”三個字,隨時會有人眉飛色舞地為你列舉廈門的“優秀沙茶面”,其中必有這家小店。

吃完沙茶面,別忙著開路,在這家店正對面,有一著名的粥店——大同鴨肉粥店,也是生意旺旺、食客多多。

廈門特色小吃中還有一種極有風味的,那就是“薄餅”,此“薄餅”並非北方的烙面餅,而是未炸過的“春卷”。吃過肉粽、湯圓、海蠣煎、沙茶面、鴨肉粥之後,如果你依然“腹有余裕”(真是可喜可賀、可欽可佩呀!),不妨再穿過馬路,走到麥當勞與海光大廈之間的水仙路上,拐進去幾步,就有一家小店,它的“薄餅”可謂貨真價實:身材豐碩,內涵豐富,在那薄薄的皮囊之內,除了通常的豆干、肉末、筍絲、海苔、蕪荽、花生粉等等之外,還抹有少許芥末醬,咬將下去,一股微微的辛辣之氣直衝鼻孔,頗具獨特風味。

在此還要再次提醒糯米制品愛好者注意,“黃則和”老店的“米老鼠”可算是糯中精品。若在下午四點過後經過“黃則和”的話,一定要走進店中,要一盒“米老鼠”。“米老鼠” 一盒八只,白糯米皮,綠豆沙餡,個個干干淨淨、乖乖巧巧,看著就特別該吃。

好了,就這麼走完了中山路,該去輪渡坐車了。據一名大食客宣稱,曾為省掉車費,捧著圓圓肚子滾著回家。當然,此話真實性待考,請勿盲目模仿。


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