去的地方多，見得多，在條件許可的情況下心裡難免有些挑剔。在諸多的形式早餐中，美式或者叫做大陸式的早餐最為簡陋，面包、腌肉、牛奶寥寥幾樣就把人打發走，事實上所有用餐者看到這些食物胃口都不會太好，早餐只是例行公事；歐式的早餐比較豐富，主食還是面包，但是花樣多了，怎麼都有2種以上，飲品也多，果汁、咖啡、茶絕對不會少，新鮮水果和罐頭水果也有4、5種，其余就是煎蛋、腌肉、肉腸、馬鈴薯、西紅柿了，共有十幾二十個品種，早餐可算是早上休閑生活的一部分；最可口的是中式早餐，都了解，就不多說了；最難得則是日式早餐---- 因為只有在日本或者在海外正宗的日本酒店才能吃到。 塞班日航酒店是日式的酒店，想到這裡我不免對它的日式早餐產生期待。吃日式的早餐不能懶，不能賴床，因為日本人總是喜歡把餐廳建得很精致，說白了就是小，一次可容納就餐的人不多，坐滿了，其他人就要在外面排隊，日本人非常守紀律，來晚了也樂於排隊等候，所以這種做法一直沒什麼問題。可是我不想排隊，只想舒舒服服吃頓早餐------
幸好我沒有睡懶覺的習慣，七點就來到餐廳，之前順便洗了冷水澡，相當神清氣爽。七點是餐廳開始營業的時間，果然沒什麼人。告訴侍者房號後得以進入用餐，我挑了一張臨窗可以賞景的2人桌子，細心的侍者連忙記下，不至於走開被他人占用。先走走看看早餐的食物，一看就覺得不太正宗，因為早餐是日西合璧，既有日本的早餐品種，也有西式的，可能是最近這些年西化很嚴重。不過我喜愛的品種倒是一樣不缺。
很自然地喝一杯日本靜岡綠茶漱口，有綠茶的清香和澀，最適合喚醒沉睡的味覺。把動作放慢放輕，休閑的早上不要太燥，人生何必太匆匆。先喝一碗白粥，不加配菜，喝得慢，粥氺的甜味和暖意分別在嘴裡和胃裡蔓延開,舒服！下一環節是味噌湯、白飯、煙魚肉，是主食，也是我的最愛。一口煙魚肉，一口白飯，魚肉帶著淡淡天然的鹹味下飯，反而襯出飯的香甜；而醬料的味道聞到已經開胃，啜一口味噌湯配一口白飯，跟醬油撈飯有曲藝同工之妙，只是它的味道淡一些，更能為大眾接受。如此連吞三碗白飯，到第四碗時已經撇開煙魚肉和味噌湯，一心一意地嚼飯，因為之前留下的味道已經足夠。日式早餐最難得是日本土產大米，這種大米做出的飯，顏色雪白，顆粒相當飽滿，可以用肥壯來形容，就像一個小胖子，有人叫傻仔米。黏性適中，最大的特點是非常有嚼頭，甚至有彈牙的感覺。這種大米產量不高，甚少出口，也就不常見了。閉起眼，慢慢嚼，慢慢感受大米飯的甜味、黏性、咬勁，是一種樂趣。可惜吃完第四碗已經八成飽，未免腸胃負擔太重，原先計劃吃的醬汁冷面只好放棄。再要一杯綠茶，賴在座位上看著外面的綠樹流水發呆------唉，化妝折騰了大半天，女友還沒有下來。