雅加達出差腐敗記-5

作者: 小布谷與胖兔子的時間之旅

導讀忘記補充一點,站在清真寺的二層露台上,我們驚奇的發現背後就是一個很古老的天主教堂,哥特式的尖頂,應該是荷蘭人建的。這樣一個場景非常有意思:白色圓頂的大清真寺,背景就是哥特式教堂的尖頂;兩種宗教勢力曾經刀光血影過,可如今在雅加達中心卻如此和諧的共存。 -----------華麗的分割線------------------------- ...

忘記補充一點,站在清真寺的二層露台上,我們驚奇的發現背後就是一個很古老的天主教堂,哥特式的尖頂,應該是荷蘭人建的。這樣一個場景非常有意思:白色圓頂的大清真寺,背景就是哥特式教堂的尖頂;兩種宗教勢力曾經刀光血影過,可如今在雅加達中心卻如此和諧的共存。

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“忙”完一個周末,這就到了周一,又要開始上班了,可是這並不妨礙我們繼續在雅加達腐敗。中午的時候,當地公司的同事非常熱情的開車帶我們去吃飯,之後參觀國家博物館。

午餐是在一個地方特色館子吃的,這類的飲食我們叫做nasi padang。Padang是印尼的一個地名,nasi在印尼語/馬來語裡是米飯的意思,nasi padang就是padang地區的飯啦。其實印尼語和馬來語是差不多的,不同之處主要是有些詞語的說法。比如在新馬兩地,人們日常吃nasi lemak做早餐,就是一塊班蘭葉中了一包拌過椰漿的米飯,搭配一只油炸的雞翅花生米荷包蛋小銀魚黃瓜片之類的,中文叫做椰漿飯,字面上看起來也是倒裝的。

Nasi padang的特色之處在於一個字“快“。 客人一進門,剛一坐下,服務員馬上就端上來十幾碟子的菜,擺滿一桌,不需要點菜也根本沒有菜譜。當然了,要是喝飲料的話還是需要水單的。菜碟子都是很小的,一碟子吃完了,服務員馬上可以再給你添。等客人吃好了之後,服務員過來數盤子,吃了的付錢,沒吃的不需要付錢。我覺得Nasi padang這種吃法在中國行不通啊,如果沒服務員看著,估計大家就每個碟子偷偷挑幾筷子然後裝沒吃過不付錢。

這類的菜大多數都是加了很重的咖喱、黃姜粉、sambal,做法不是油炸就是久燉。需要特別提到的是一種咖喱燉牛肉beef rendang,非常的好吃,一定要嘗試。還有榴蓮果汁也是精選之一。很多人不喜歡吃榴蓮,我靠靠靠靠,真是浪費丫。新馬印尼等地吃榴蓮和泰國人吃榴蓮不是一個口味,泰國的榴蓮一般還青的時候就摘下來吃了,沒有臭味,但是吃起來也不香;新馬印尼等地的人喜歡等到榴蓮熟透了才摘下來吃,就相當於香蕉等到皮都長黑斑了才吃一樣,味道真重,但是好吃到爆! 國內吃到的榴蓮一般是泰國式的,因為方便運輸呀。在新加坡一年榴蓮兩次短暫的旺季,貓山王、D24之類的優質榴蓮那個時候只要幾塊錢一只,一定要把握時機吃個夠哦。ft,話題扯遠了。說到喝榴蓮果汁,我的老板一聽榴蓮這兩個音節馬上就閃了。他說他小時候跟父母出去旅行,父母請他吃榴蓮,他小不知道這是什麼,就問:”這附近哪兒來的廁所啊?這麼臭……“時至今日,他看到我們和本地的同事一起如飲瓊漿玉液一般的喝榴蓮果汁,依然十分的不解,摒著呼吸直嘬牙花子。


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