三上鼓浪嶼的心得和體會美食篇

作者: 寶寶雲

導讀鼓浪嶼上的美食,大家可以去大眾點評廈門站看看,很多很詳盡。而且由於地方小,眾多美食大多集中在龍頭路一帶。也有一些散落在幽深小巷之中。不需要拿著地圖去按圖索驥,因為當你在島上隨便亂晃的時候,時常會在不經意間發現它們。那份小小的驚喜,很有意思。 我們這次住在泉州路上。當我們拖著行李箱前往預定的旅館時,經過了在網上很有人氣的<茶語時光>� ...

鼓浪嶼上的美食,大家可以去大眾點評廈門站看看,很多很詳盡。而且由於地方小,眾多美食大多集中在龍頭路一帶。也有一些散落在幽深小巷之中。不需要拿著地圖去按圖索驥,因為當你在島上隨便亂晃的時候,時常會在不經意間發現它們。那份小小的驚喜,很有意思。

我們這次住在泉州路上。當我們拖著行李箱前往預定的旅館時,經過了在網上很有人氣的<茶語時光>。我告訴朋友,大家對於這裡的古追奶茶有很多評論,我們也要去嘗嘗看,究竟是否好喝。還有被大家追捧的咖喱螃蟹,究竟值不值這一百多元的價格。

繼續往前走,經過原巷口和林記,都是在大名鼎鼎的人氣店。林記往前幾步就是阿榮春卷,一個貌似也被熱議的小攤。還有藍色的懶人與海沃頭粥店。預定旅館的時候,我並不曾注意到這些。所以一路走,一路都有些小驚喜。

放好行李,先帶朋友去龍頭路一帶轉轉。島上的路很亂,有幾條交錯縱橫的街都叫龍頭路。

泉州路下來右手邊就是街心花園,轉角處是<粒粒香扁食>店。扁食其實就是小餛飩,和我們上海常見的沙縣小餛飩差不多,但是吃起來外皮脆脆的。離開的時候我買了一斤生的扁食帶回去給家人品嘗,媽媽說這個小餛飩脆脆的,很好吃。生扁食十五元一斤。

我還嘗試了一下店裡的沙茶面,不適合我的口味。面湯裡有沙茶醬,微辣,澆頭是幾片瘦肉和很老的豬肝,幾根豆芽。

泉州路口的左手邊也叫龍頭路,網上推薦的島上最實惠的海鮮大排檔<阿強大排檔>就在靠近龍頭路口的一條小巷子裡。我們當天的晚餐就是在這裡解決的,主要是我看到過太多關於這個排檔的推薦。

只能說這頓晚餐是我此次鼓浪嶼之行的最大遺憾!螃蟹和鮑魚都很肥美,響螺也很新鮮,可是被燒制的。。。。。。徒然浪費了這些美好食材。哎!一邊叫別人不要太相信網絡上的評價,一邊自己興衝衝地去湊熱鬧。

我寧願相信是那天的廚師有失水准,或者臨時更換了廚師。我不是很挑剔的人,也不應該和廣大網民的口味差距那麼大。靠近龍頭路的泉州路上還有一家被網民熱烈推薦的利成大排檔,是我們回旅館的必經之處。有了前車之鑒,我雖然一直在躊躇著要不要去試試看,最終還是沒有去。

靠近這條龍頭路口的右手邊就是大名鼎鼎的馬拉嗓,往裡斜對面左手邊也有一家馬拉嗓。真假難辨!關於它們的真假問題,網上的討論也很多。靠近路口右手邊的這家說,她們才是正宗的。她們原本就位於斜對面,因為房租到期,所以搬了過來。對面看自己做的名氣響,也用了同樣的招牌。當然,裡邊的那家也說自己是正宗的。

誰才是真身,我們不管。味道才是硬道理!我們兩家都試了幾次,基本上沒有很大的差別。但是我們後來一直在靠近路口右手邊的那家買了。因為不是現在時鮮的水果,她們不賣。裡邊那家有哈密瓜汁,明顯的不是哈密瓜的季節,味道不好。堅持原料的品質,才能提供好的產品!這個理念,我們喜歡。

至於海蠣煎,龍頭上好幾家都說自己很有名,做的很好,網上都可以看到很多評論。十元一份,和雞蛋一起煎,聞起來真正是香氣撲鼻。

如果喜歡海蠣煎的人,不妨沿泉州路走上去五分鐘左右,到幸福天空咖啡旅館去嘗嘗,在悠庭小築對面。我不愛吃海蠣,但是看見有路過的游客來吃,三十元一份。價格是貴了不少,但是分量真的比外面大很多,很厚實,對得起它的價錢。老板娘很驕傲地說自己家的海蠣煎與外面的做法不一樣,是正宗的台灣做法。做海蠣煎的是店裡那個叫小吳的帥哥,我覺得他是店裡最忙的一個人,要接待住客,接電話,還要燒東西。

至於原巷口魚丸,幾乎無人不知道了吧。有很多人講泉州路上的林記魚丸更好吃。可是我家那個酷愛吃魚丸的小朋友講還是原巷口的魚丸好吃。我覺得其實都差不多。現在搞活動,買五包送一包。常溫可以放四天,冷凍可保存半年。可惜我們的行李箱塞滿了女兒買的貝殼,再也裝不下!

我對朋友講,林記邊上的阿榮春卷在網上也小有名氣。朋友說:我已經知道了,凡是這裡的小店小攤都是有名的!哎!誰讓鼓浪嶼小呢?點評和議論當然相對集中,似乎家家都是出名的主兒。

阿榮春卷不是我們概念中的春卷,用薄面皮裹上菜絲、胡蘿蔔絲等蔬菜。一般不經油炸,如果你想要炸一下也可以。很適合要減肥的姑娘們食用。

第二天早上我們在泉州路的沃頭粥店吃早餐。一份粥大約都在二十多元,用小小的木桶裝,應該夠兩個胃口不是很大的成人食用。我們點了蠔干豬骨粥和干貝粥,個人感覺如果吃不慣蠔干的人還是不要點的好,會覺得有腥味。我和朋友都覺得有點像在燒泡飯,米粒還是一顆顆的很分明。

去年五月份去的時候,似乎只看到在街心花園那裡有一家張三瘋奶茶店,這次在麥當勞邊上又發現了一家。味道麼,我在去年寫游記的時候已經講過,個人覺得一般,性價比不高。十五元一杯的奶茶,木瓜牛奶二十元。衝著名氣我們會去買上一杯,但不會再去。當然有很多人要坐進去感受小資,就另當別論。去年我就發現了班沙客奶茶的高性價比,外帶六元一杯,非常好喝。去年回來以後上網看到,班沙客也是人氣推薦。

這次我在上午十點左右興衝衝地帶了朋友找過去,大門緊閉,牌子上寫:午休至下午二點開門。好休閑的店主!不過晚上好像要營業到半夜吧。

我們在潘小蓮酸奶店拍了不少照片,也在那裡消費了很多杯酸奶,主要都是買個小朋友吃。我們都覺得原味酸奶更濃郁,芒果酸奶則是在原味酸奶裡澆上芒果醬。原味酸奶十五元一杯,芒果的二十元一杯。

潘小蓮斜對面的八婆婆的燒仙草還是一如既往,很大一杯,非常豐富的配料,有奶茶味和蜂蜜味。五元一杯的價格,我覺得很值。味道也不錯,蜂蜜味的更清甜一些。這兩家店都在龍頭路附近,非常好找。

至於黃勝記的豬肉脯,相信很多人都知道。二十五元兩包,每包重二百克。撇開味道不談,我就給兩個字的評價:便宜!帶一些回去送送人不錯,夠便宜,名氣夠大,實屬送人佳品,放在行李箱中還壓不壞!

同樣無人不曉的還有葉氏麻糍,一元一個,小巧玲瓏。雖說味道真不錯,但是究竟是怎麼賺到那麼高的知名度呢?

另一個被狂追的人氣美食就是Babycat(BBC)的餡餅。我們去BBC很多次,只在最後一次買了幾盒餡餅。去BBC,主要是小朋友喜歡那只終日被困在門口的大白貓。

我們很感慨 ,這人怕出名,貓咪更怕出名啊!看牆壁上貼的介紹,這只貓叫JACK。可憐的JACK終日被栓著,懶懶地躺在門口的一張小搖籃裡,搖籃下有一碟貓糧。我們猜它一定很老很老了,無論白天黑夜經過,它一直在睡。或者默然地任由游客對它的撫摸。做貓和做人一樣,失去自由是一件多麼可悲的事情!

BBC餡餅一盒八個,十二元。有綠豆、綠茶、椰蓉等口味,口味都比較清甜。相比汪記餡餅,BBC家的包裝比較精美時尚。汪記餡餅有六只裝和十二只裝,價錢較BBC的便宜,餅的個頭也稍大些。

小島上四處可見賣土筍凍和白灼章魚的小攤,味道都差不多。待售的章魚和土筍凍完整地放在那裡,吃的時候把它們切小,另外拌上調料。據說土筍凍裡面那幾條白乎乎的東西是海裡的一種蟲子,我始終不敢嘗試,據朋友講很美味。白灼章魚真的很好吃,放了配料以後酸辣爽口,很開胃口。

龍頭路附近還有幾個賣香煎豆腐的小攤。二元一份,香氣四溢。我們是被香氣吸引過去,品嘗之後覺得吃口沒有它的味道聞起來那麼吸引人。

大家如果路過泉州路的悠庭小築,不妨試試擺在她們家邊上的那個香煎豆腐攤。我們在島上住了五天,每天都看見那個小攤。香煎豆腐三元一份,比龍頭路那裡賣的貴一些,但是真的很好吃。個人感覺比其他地方的豆腐煎的更香。女兒不喜歡吃豆制品,但是那幾天她吃了很多豆腐。

沿著泉州路走到底,就是頗具知名度的旅館喜林閣。我忍不住試了試他們家很有名氣、毀譽參半的<外公家的酸梅湯>。我們要了三杯,朋友搶著付了帳。拿著找回的零錢,她終於忍不住問我,店家是否找錯了錢。她付了一百元,為何只找給她五十元?而且服務員還說給我們優惠了十元,難道三杯酸梅湯原價要六十元麼?我抱歉地對朋友說,我忘記告訴她,這裡的酸梅湯是二十元一杯。

貴!像咳嗽藥水!這是朋友的評價。我覺得還好,與我們喝慣的酸梅湯確實口感不一樣。網上看見很多人講像咳嗽藥水,也許是有那麼一點吧。沿著喜林閣前方的台階往下走,經過鼓浪嶼上好八連就到了沙灘,邊上就是菽莊花園和四星酒店:海上花園。

周六和周日的午餐,我們都在海上花園的西餐廳吃了自助午餐。周六是誤打誤撞,發現五十八元一位的價格比較具有性價比。菜式雖然不多,但是味道還可以。包括了兩道湯品 ,飲料、水果和甜點,還有自己配料讓廚師現做的湯面、米線。客人不多,很清靜。女兒愛上了那裡的法式焗蝸牛,於是我們周日中午又過來吃。但是兩天的菜式是不一樣的,所以女兒沒有吃到焗蝸牛。不過周日那天的黑椒牛仔骨很香嫩,我們吃了很多。算算在上海,一份法式焗蝸牛或者一道牛仔骨的價錢,我們算是賺回成本。

大家可以去嘗嘗自助餐裡的炸五香。外面很多店都有賣,原巷口之類的店家都有,淋上甜辣醬,風味獨特。炸五香就是豆腐衣裡面裹上肉。但是海上花園的炸五香做的特別飽滿。

海上花園的自助午餐只在周末兩天開放,平時沒有。到下午兩點結束,有些菜式在快結束前不會再添加,所以還是早些去吧。一米二以上的兒童要全價。周六有一群人帶著五個身高在一米三左右的孩子要求服務員給予折扣,被領班拒絕之後,這群人就離開了。

海上花園另外有一個中餐廳,我們周日晚上特地過去吃。鮑魚撈飯六十八元一份,味道特別鮮美,要了兩份給兩個小朋友。當天那裡只有小像鼻,一百二八元一斤。我們稱了兩只共半斤,做了兩小份像鼻蚌泡飯。鮮貝十五元一粒,蒸的很嫩。但是其他的炒菜很讓人遺憾,做的還不如我們上海的小飯館。另外,這裡還要加收百分之十五的服務費。

從我們住的泉州路到海上花園,最近的方法就是從中華路穿過去。晚上我們去海上花園吃飯的時候已經天黑黑。走了幾步,我猛然發現自己白天沒有找到的諸家花園就在眼前。網民大力推薦的又一家咖啡館,真的很有情調。

寫了這麼多,仍然覺得意猶未盡。不過還是就此打住吧,如果是和我一樣喜愛鼓浪嶼美食的朋友,再另行交流。

最後寫個題外小笑話。有同事講,我大概是鼓浪嶼旅游局找來的托兒吧。連去三次鼓浪嶼,又在網上喋喋不休地寫鼓浪嶼的好。呵呵,也許吧!


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