成都小吃全國聞名，比較經典的如：“龍抄手”、“鐘水餃”、“麻婆豆腐”等。但是，現在這些聞名的小吃，一般本地人都少有光顧，因為太商業化、全國化
了，少了地方特色和它的原汁原味，給人的感覺是工業化流水線的產品。本地
人一般去街邊小店，如果小店的小吃有特色，那可能還要排班站隊，為的是那
地道的四川麻辣味。比如，不上台面的“馓子豆花”，是在豆腐腦裡拌上四川
特有的麻辣作料，然後再加入油炸馓子，另外放點黃豆、花生等，吃起來那個
香，正叫做“麻辣香脆”，這是成都MM的最愛。另外，成都的面條很有特色，主
要是它的臊子品種繁多，面條一樣，配上不同的臊子，成就了多變的面條，比如：
清湯炸醬、排骨、牛肉、海鮮、雞雜、豆花、蹄花、渣渣等等。成都面條的一大特色是講究湯寬，味
足，一家面店有特色，不是看它的面好不好，而是看它的臊子好不好，成都人
吃面就是吃臊子和作料。建議外地朋友來成都，一定要去品嘗一下小店的面條，
不過小店的衛生條件較差，要有心理准備。
賣面條的小店很多，你看哪家顧客多，那絕對味道好。
成都小吃非常多，各位來了，盡可以敞開大吃，不過要吃正宗的，可要下番
功夫，到小街小巷去找吧。