梅州-大埔四日游DAY 1 廣州-梅州-千佛寺-萬秋樓
廣州東-梅州 火車 K9109 8:46開車，14:16分到達，這個車從廣州到梅州段基本准點，延誤10分鐘左右。硬座78元。
出站後會有很多攬客的車，比較黑，不打表。從火車站出站後要往出口右側走，有一個小門可以到售票處買回程火車票，K9110 12:38發車，18:01到達。實際上晚點了25分鐘左右，18:30到達廣州東。
從售票處出來可以看到12路和14路公交（推薦坐12路，14路好像比較繞，而且從麗群小學到火車站方向千萬不要坐14路，不但繞，而且方向容易搞錯，你在靠柏麗酒店方向的站台上車會朝著相反的方向去，我就是誤上了14路，搞得最後還要重新打車到火車站），都到麗群小學，投幣1.5元，（在梅州如果坐公交游玩一定要多准備一元、五角的零錢，自動投幣，不設找贖）路對面就是柏麗酒店。入住梅州柏麗酒店，三星，160一晚（含單早），這個酒店總體還算滿意，地段很好，坐車、購物、吃飯都很方便，就是早餐很一般，沒有水果提供，空調是中央空調，效果比較差，感覺就是換氣狀態，5月份去的，覺得房間裡很熱。晚上睡覺還可以。就是最後一天周一早上也不知哪個商鋪6點多就開始大放音樂，吵死了。我們只能認為梅州人比較勤勞了，呵呵。
當天下午3點左右從賓館出發，坐12路車到千佛寺游覽，路程需要半小時左右，寺廟不大，最多1小時就看完了，這個寺廟雖然是新建的，但畢竟有傳承，萬佛塔盡管是重鑄的，但歷史的積澱和後人盡心的重建使得佛教氣息很濃，也沒有像很多寺廟很功利的擺出一副讓人買高價香火的架勢，寺裡大部分都是尼姑，香火很盛的樣子，塔上鈴鐺叮咚作響，更顯靜穆，值得一看。回市區的末班車是18:00。還算比較從容。12路回程可以直接到萬秋樓或承德樓（星園酒店），萬秋樓那站就叫萬秋樓，下車後，到路對面的一條小巷直走就到了，很好找。萬秋樓和承德樓都是客家圍屋改造的酒店，主營客家飯菜，梅菜扣肉，釀豆腐等，承德樓比萬秋樓遠幾站，具體站名我不太確定，如果想去承德樓可以問一下司機或者注意一下路上的大廣告牌子，這兩家酒店都唯恐客人不好找，都有指示牌的。我們最後在萬秋樓吃的晚飯，擂茶要3人份起售，每人好像是15元，我們沒要，旁邊有擂茶的原料展示，如果對這種茶不能接受的就不要點了。客家娘酒25元1壺，1壺1斤起售，很甜很粘稠，熱的。很補的樣子，有點像加了糖的黃酒，其實釀造方法喝黃酒差不多，糯米為原料，喜歡就點一壺喝，不過第二天到超市一看，最便宜的幾塊錢一瓶呵呵，味道也差不多。總體沒有驚艷的感覺，就是家常菜館，而且都比較鹹和膩，晚上吃了太多肉有點不是很舒服。推薦還是中午來吃更好。萬秋樓更多的是就餐的感覺和環境強於飯菜，另外價格比較平民化，不是很貴。吃晚飯走回飯店，連帶消食，大約半小時左右，感覺有點累，洗洗睡了。
DAY 2 靈光寺-葉帥紀念館-南華又廬
8點起床，9點出發。門前坐10路車到終點葉帥紀念館下車，投幣每人5元，大約在45分鐘到達。對面有到雁南飛或靈光寺的中巴車，我們要去靈光寺，但坐錯了到雁南飛的車，被這個車的司機誤導了，說是到路口，其實只到達雁南飛和靈光寺不同方向的路口，這個路口向左到靈光寺和雁鳴湖，向右到雁南飛。此路口到靈光寺在6.8KM。每人收了3元，但其實直達的中巴全程只要5元。這個路口有私人的摩托車和三輪車，要12-15元送到靈光寺。我們覺得6.8KM並不是很遠，而且沿途風光很美，就決定走上去，結果走了75分鐘左右才到，總覺得走了不止6.8KM,感覺至少有8KM呵呵，體力不好的就不要走了。一定要等到直達靈光寺的班車最好。但我覺得走有走的收獲，那天天氣有點陰，雲山霧繞，有一點絲絲細雨，感覺非常好，但結果是時間搞得有點緊張，因為到了寺裡已經11點15了，而回去的中巴車最後一班是12：10，如果趕不上就只有坐摩的了，15元。但好在靈光寺實在是小，看完了生死柏和菠蘿頂還有片葉不沾身的寺廟，也就半個小時就足夠了。（除非你要燒香或求簽），趕上12:10的中巴還是來得及的。當地人說，原來從寺廟山門到廟門都是碩大的石材鋪就，顯得寺廟大氣莊嚴，現在建了一條商業街，改成九曲回廊狀，比原來感覺差了太多，有時太過現代化並不是什麼好事。坐中巴車到葉帥紀念館，看了葉帥故居和祠堂還有紀念館，坐10路車返回市區，在財政局的下一站好像是新中苑下，到路對面往回走即可看到漢興燉品店的指示牌，這裡還有一間嘉埔鹽焗食品專賣店，賣散裝的鴨爪等，在柏麗酒店附近梅荷路的那家就不賣，如果你想買散裝的可以到這裡買。漢興燉品當地很出名，但我們去的晚了，很多燉品已經沒有了。點了鮑魚的和鷓鴣的，味道還不錯，總體也不貴，50多塊，吃飽了。吃晚飯出門右轉，一直走到梅江三路站，坐9路車到南口鎮路口，（千萬不要坐到終點，可以問一下司機）車費2.5元。下車順著國道走1KM左右，即可到南華又廬，也可坐摩的，沒問價，據說是1元。不過走路也算近，最多15分鐘走到了。參觀半小時到1小時，即可返回，13路或9路均可返回，不過13路到利群小學，9路到西橋職業學校下。最後一班車也是18:00
晚上在酒店附近的樂萬家超市（超市在酒店前的大交叉路口往前走，嘉應路上）對面找了一個排擋，吃了當地的腌面，味道不錯。十幾元解決晚飯。柏麗酒店前面的路口就是葛記狗肉，不過我沒吃，喜歡的可以去試試。樂萬家超市比喜多多什麼的超市的價格要便宜一些，而且東西也全一些，有娘酒買，但客家其他的特產不全，如果喜歡買當地特產的網友可以到梅荷路的特產專賣店去貨比三家。
一天的安排也比較緊張，主要是上午到靈光寺和雁南飛這兩個方向沒有自駕車很不方便，如果坐對車的話，可以將雁南飛一起游完，後來看到賓館有1日游的團，可以到靈光寺、雁南飛和葉帥紀念館，才98元。感覺很便宜，因為靈光寺和雁南飛對散客的門票就40+50=90元了，葉帥紀念館是免費的。不過我沒有具體問，怕麻煩的網友可以嘗試一下參團，如果三個景點都能到而且包門票和交通等，98元還是超值的。
DAY3 梅州-大埔-坪山梯田-花萼樓-大埔-梅州
很多網友對這個行程介紹的不夠詳細，而且這條線也比較折騰，搞得我們對這天的行程也比較緊張，但實際體會下來，如果合理安排還是可以玩的很盡興的。首先如果你不怕花錢，可以從梅州包出租車前往，但費用不是一個網友說的300元，而是500-550。而且司機還一副不願去的樣子。
如果對費用有要求，而且行程安排合理的話，按照我下面的行程一天還是比較順的。
首先梅州江南客運站（彬芳大道/7路、8路車到，從柏麗酒店打車7元，推薦打車）最早到大埔的班車是6:20,20分鐘一班車。2小時到大埔，如果要趕大埔到大東的9：00的班車，就必須坐到6:20的班車才能保證。實際上我覺得這樣沒必要。我趕上了7:40的班車，到達大埔9:40,車站有拉活的摩的和出租。我找了一個摩的，80元到花萼樓和坪山梯田，我沒砍價，其實應該能便宜一些，我覺得60比較合理。看眾網友的本事了，但由於我的功課沒有做到最好，漏去了一個景點，這個景點網上也很少有人提及，就是離大埔縣城不遠的泰安樓，這個是方型圍樓，保護的非常好，去的感覺應該比花萼樓各有千秋。看過這個和花萼樓之後，客家的建築形制基本上就看全了，但我這次沒去成，後來才知道泰安樓距離也並不遠，完全可以加在1天的行程內的。各位網友可以參考，先去泰安樓，然後再去梯田和花萼樓。這樣就比較完美了。費用我覺得這樣80還不錯。（這裡給那個摩的司機做個廣告，他叫饒天錫，電話是15014552948感覺還不是很市儈，如果找不到別的車可以給他打電話試試看）
雖然感覺摩的有可能比較危險，但其實鄉鎮裡都是水泥路，如果天氣不錯，完全可以信任，安全問題不大。我們是11點左右到的梯田，梯田有兩個觀景台，岔路向右的視野更好，是剛建的。向左的有建好的停車場，從停車場要往前走1段才能到觀景台，但視野還有還有區別，向左的觀景台看山村很全，雞犬相聞，炊煙裊裊，好一派世外桃源景像。
12點30才到花萼樓，看到的樓比想像的要小，而且顯得破敗了。裡邊環境比較差，而且裡邊水井也不像別人說的，已經不能用了，井裡還有好事者丟棄的廢物。村裡人都姓林，我們被傳說中的客家人的熱情好客挽留到村裡一家人吃飯，有蛇有雞，也不事先和你講好價錢。但實際上景區附近的人我覺得都已經被游客給慣壞了，樓裡的老伯熱情的為我們介紹還帶我們到樓外看什麼陰陽樹，但我覺得這個樹實在是有點附會，而且最後由於我對客家話還是聽不太懂，不知是否誤解了這個老伯，但總覺得他老是提什麼紅包紅包的，不知是不是帶我們看了半天要我們給他紅包，如果真是這樣的話我還是有點介意，這和客家人的好客名聲還是不太相符，最後這餐飯據說是3斤的雞燉的雞湯、一個豬油素炒豆角，一個豬油素炒空心菜葉和2瓶自釀米酒收了180元，是我此次梅州之行吃的最貴的一頓飯，沒有感覺吃到了客家特色的飯菜，比在萬秋樓吃的要貴很多不說，關鍵是沒有任何特色，總體感覺不推薦在花萼樓吃飯。而且在吃飯的過程中和主人聊天，談到曾有外姓人到本村住過但均被排擠走了，感覺這裡客家人的包容性還是不太強。（這個有可能是誤讀吧，我對客家人的期望有點高？這也許是太多文章對客家人的豪爽好客的描述對我影響太大了），但我還是在這裡強烈不建議在花萼樓吃飯。而是選擇先到泰安樓，然後返回到大埔美食街去吃飯，然後下午再去坪山梯田和花萼樓，這樣比較合理。從花萼樓返回後可以到當地的（應該是文明路）市場去購買一些大埔特產，我們去的那家具體地址我不知道，但他家對面是一家賣西竺山茶的專賣店，旁邊是一家賣各種粄的小吃店，強烈推薦當地的土姜糖，一定要3元1包那種的，非常好吃，其他的就差一些。豆腐干有點硬，偏鹹，不是特別推薦，看自己的口味選購吧，還有牛肉干，比我在貴州、廣西等地買到的姜糖都好，價格不貴量又足。
總體下來應該能趕上16:50最後一班返回梅州的班車，這之前還有16:20一趟，早到早走。
最晚19:00就能趕回梅州。結束一天的旅程，其實從大浦有直接到廣州的客車，到三河有到梅州的火車，這樣可以直接返回廣州，省掉一天的住宿費用，但這樣還是比較累，而且如果時間不緊張的話，如果做大巴和坐火車相比相差的費用和住宿費也差不了多少了。
而且趕回梅州還可以買到梅州的特產：鹽焗雞、鴨爪、鳳爪、鴨下巴、各種干菜、娘酒等，中秋還有金柚，在柏麗酒店對面的梅荷路上，有好多家鹽焗食品專賣店，嘉埔、尚記、難得食還有什麼振成的，我各買了點，嘉埔最貴，但當地人都認為他最好吃，難得食是唯一一家還要澆汁的，很辣很過癮，我覺得也很好吃。可以買真空包裝15天保質期的回來。
總體上需要4天的時間，但實際上這個行程只適用於走馬觀花的游客，真正對大埔這個地方的深度游還是自駕最好，大埔周圍好玩的地方感覺很多，這一點可以參照專業驢友寫的《行走大埔》、《大埔印像》的書(這兩本書柏麗酒店房間裡有可以取閱，但不贈送）梅州游其實應該改為大埔游更為合適，但目前公共交通不方便，旅游團也不愛跑這些線路，所以還是有時間的時候自駕來吧，總體這些地方民風淳樸，原生態。（除了那些已經出名的旅游景點的周邊人群），能夠感覺到客家人的熱情好客，自然純樸。有機會還會再去的，如果你趕在清明、大年初三等客家人很重視的節日去的話，那些儀式和活動會讓你感觸更多。希望這篇文章對想去梅州、大埔游玩的網友有所幫助。