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潮州也是個很有意思的地方。璐易今天偷懶，賴在酒店裡到黃昏時分才出門，餓得前心貼後背，本來門口就有肯德基和必勝客，解決肚中空虛很方便，但我執意要吃潮州出品的小吃。於是便鑽進了小巷之中。
潮州的城區中，似乎新建築並不多，滿眼看去都是頹敗的老房子，很是有些古城風範，從那些已經褪色的店招中，可以看出這個城市的輝煌，並不是此時。但我是很愛老房子的，所以便很自得其樂地在其中漫游。在某個街口看到網上推薦的十八曲魚餃，便坐下吃了一碗，權當第一頓飯。
然後，為了買張去梅州的火車票，從開元路一直走到楓春路，地圖上看著不遠的地方，走了將近一個小時才到。回來實在走不動了，便叫了部人力車。等回到開元路已經夜色漸起。我便隨興走到古城牆處，看看這個全國保存最完整最久的古城府牆。
這牆端的很完整，是可以走在上面散步的那種，完全沒有圍起來售門票。而且夜晚的城牆上，人很少，四座古城樓在燈光映襯下很有架勢。城牆上面並未多加修整，長了不少野草。我很喜歡這適度的荒蕪感，因為跟城市有某種反差。在城牆上流連，安靜得都不想下去了。只不過江上那座著名的廣濟橋是要去看看的。就下城牆，走到韓江邊。廣濟橋是所謂世界首座啟閉式石梁橋，親眼看到才知是怎麼回事。橋是座開關活動式石橋，晚上遠看，橋的中心是斷開的，可能白天是用船作為浮橋連接。第一次看到這麼奇特的橋，開眼了。明天白天再去看個究竟。
接下來便是今天的高潮部分了，肚餓想找家店好好吃一頓。在城牆往開元路的途中有一條小巷，應該叫水平巷，就是那種很舊的巷子，但還是熱熱鬧鬧地開了不少小店。我看到一家“老彬蠔烙”老板當街煎著食物、看著甚是誘人，便坐下，要了一份蠔烙、一份糕粿、一碗魚丸湯。但凡市井街道裡衛生狀況和潔淨程度是不佳的，但是，只要過了心理這一關，便能吃到真正的極品美味，這是璐易所認為的，所謂極品美味便是與環境、檔次和其他任何外部因素無關，是那種純粹的口感美味，是讓嘴巴和胃都毫不設防並無比歡欣的食物。眼前這一盤蠔烙，油膩、量大、賣相並不討喜，但一口吃下去，便知這難逢的好吃被我吃到了，有種賺到的感覺。當然，每個人的口味是不一樣的，璐易是對任何口味都接受的，所以能夠很快樂地享受各種風味的地方美食，鹹的、辣的、清淡的無一不可。這款潮式小吃是可以被我列為此次旅行美食之最的，食材簡單、做法簡單，但好吃到嘴巴要跳舞。至於怎麼好吃就不談了，反正看官們也吃不到哈。結果是一盤吃個精光後，再吃糕粿，也是很美味的，吃到一半便吃不下了，那可憐的魚丸湯，雖然丸肉結實彈牙鮮美，但是也只能一起打包回酒店當夜宵啦。