在中國的傳統節日中。中秋、春節可能是國人最重視的節日，但在廣東人的眼裡，冬至卻也是一樣重要的節日，甚至比春節還重要得多，廣東人有句話叫“冬大過年”，從此可見冬至在廣東人心目中的地位。
雖然在冬至，沒有長假期，沒有春節那舉國興騰的、喜洋洋的、歡欣異常的氣氛，但廣東人會在這一天極大鋪張，舉家團聚的朝拜祖先之余大魚大肉的吃一頓，以祈求來年能鴻運當頭，萬事如意！雖然時至今日，該節日的氣氛沒以往般濃烈，到了下一代可能當冬至只不過是個節令而已，但起碼冬至在我的心中卻是留下了銘記。
老媽是個老傳統的廣東人，每逢傳統節日都會炒些大魚大肉的菜肴朝拜祖先，對於冬至，她更是重視，在這天，她不但做些大魚大肉的葷菜，還煮些素菜，湊夠九碟菜肴，整整齊齊的排放在桌上，還加上生果、燒酒還有自家做的點心等等，用來朝拜祖先。
我自小喜愛冬至這個節日，不是因為這天大人對小孩子和藹可親，不是因為這天一家團聚，更不是可以大魚大肉的吃一頓，而是可以在這一天可以吃到多款老媽親手做的點心，老媽會做的點心品種繁多，且味道一流，蘿蔔糕、糖金糕、芋頭糕、發糕、角仔、糖環等等，而她做的“油TEI(讀音)”更讓我百吃不厭，該點心有多種做法，味道有淨面粉的，有帶餡的（那餡又可分多種材料，有甜的，有鹹的，有肉做的，有素做，有肉類和素菜類混合做的等等）、有充氣的、有蒸的、有油炸的，多不勝數。
我對那油炸的的鹹“油TEI”更是酷愛異常，每逢冬至來臨的前一晚，我就守在家看老媽做那油炸的鹹“油TEI”：她把面粉拌和好，再把預先做的的肉粒、蝦干、香蔥粒等材料倒入面團，再大力來回的拌和，直至她認為OK的時候（這就看經驗了，這程序對該點心的味道影響蠻大的），再把那滲合了上述材料的面團逐一捏成小塊，再逐一壓成扁圓形，然後往鍋內倒入大量的食油，大火將油燒至翻滾後將火苗調至中小火，將那扁圓形的面團幾個一次幾個一次地放進那翻滾的食油中，任其在油中翻滾、膨脹甚至綻開，直至其略呈金黃色、將熟的時候就迅速把其撈起，那尚余的熱氣剛好將其烘熟，那撈起的時分要掌握得好（我也試撈過，但每次的成品的味道及不上老媽親自出馬的，看來經驗決定一切呀），早了會不熟透，晚了會令其外皮焦黃，使口感大打折扣。我待其熱氣稍減，就迫不及待的抓住放入口裡，嘩，外皮脆生生的，內裡卻是松軟松軟的，給人兩個截然不同的感受，那些材料的香味滲和到面粉裡，使面團香氣四溢，味道絕極了，一口氣吃它幾個才能停下來。
還有另一樣食品使我念念不忙，就是湯圓。我們老家的習俗。在冬至當天的中午，是做湯圓，一家人一齊吃了，以示團圓。那湯圓跟超市賣的差不多，但卻是自家做的。老媽先用熱水將面粉拌和好，再將其捏成一小塊一小塊的，一家人圍著桌子，大家動手將那小小的面團用雙掌將其搓成圓圓的湯圓，我們技藝差些的，一次只能搓一個，有時還將面團搓得雖圓但有裂口，那時候就需要老媽將其執拾成渾圓的了，老媽一次能在雙掌間搓兩個，還試過三個呢，但速度較慢，我那老外婆才厲害，不但能同時搓三個，且速度比我們還快呢！湯圓做好了，就開始煮食了，將鍋中的水燒開，放進湯圓，再加大火勢，待湯圓將熟時，再將先前已炒至將熟的材料（如魚餅、肉餅、蝦米、腊味粒、香菇粒、蘿蔔條或菜果條等）倒入，將其煮熟。嘩，香氣四溢，味道棒極了，我就愛專門執拾那些材料來吃，反而湯圓就少吃了，那些湯水更是令人叫絕，吃得肚子渾圓渾圓的才作罷。