偏向釜山行

作者: CZhtrip

導讀從機場出來不久就看到了環山傍海的釜山風景,經過洛東江,波光粼粼的江面映襯著紅、黃、綠的楓葉煞是好看。李翻譯介紹著釜山的基本情況,後來的幾天,漸漸地了解她的與眾不同。 中午到釜山的唐人街“鴻盛坊”吃飯,為當地華僑所經營,路口有專賣餃子的,而裡頭一家分店是可以點菜的,這裡的餃子很出名,叫了煎餃、水餃,還有一桌子泡菜,似乎味道不錯思密達。 ...

從機場出來不久就看到了環山傍海的釜山風景,經過洛東江,波光粼粼的江面映襯著紅、黃、綠的楓葉煞是好看。李翻譯介紹著釜山的基本情況,後來的幾天,漸漸地了解她的與眾不同。

中午到釜山的唐人街“鴻盛坊”吃飯,為當地華僑所經營,路口有專賣餃子的,而裡頭一家分店是可以點菜的,這裡的餃子很出名,叫了煎餃、水餃,還有一桌子泡菜,似乎味道不錯思密達。

酒店位於釜山的新區,房間全部臨海,打開窗戶就是開闊的海灘,海水是漂亮的藍,配著亮亮的細沙,優雅而精致。

釜山的美食人文
蔚山是鯨魚集中的區域,後來國家對捕鯨進行了限制,鯨魚餐廳也變得稀罕起來。餐廳是韓式的,要脫鞋、盤腿,不過翻譯說,如果覺得不習慣,可以將腿盤起或伸直都沒有問題。

鯨魚肉是帶著腥腥的味道,大盤子裡選取了不同部位的魚肉,也有生食的。吃下來感覺生的較熟的好吃,蘸料倒不少,最可口的是辣椒醬以及一種甜酸醬,最後的米飯和醬湯也頗受歡迎。

驅車慶州約一個半小時。慶州是韓國古代新羅國的故都,是座歷史名城,有那麼一點點像西安,到處都是文物遺址。我們有兩個景點,佛國寺以及天馬塚,前者可以喝到神仙水、向金豬許願、看舊版10韓元上的國寶--多寶塔原型,滿山的紅葉彈眼落睛,還有當地人一個有趣的的許願方式,即將小瓦片一一壘起,許上願望,心願就會實現。

大陵苑是一個大公園,有23座巨大的古墳,天馬塚是其中最有名之一,由於70年出土時的馬鞍上繪有天馬,所以被稱為“天馬塚”,目前開放的一部分已經成為一個博物館,陳列的物品均為仿制,原件都存放在蔚山博物館。整個公園寧靜、清新,游客們閑散地三三兩兩或慢行、或肅立,仿佛不願擾了地下千年之前的安逸。最讓我感動的是一波又一波的學生,李翻譯說這是學校組織的秋學活動,每年會安排學生來這樣的地方接受愛國主義教育,讓學生不忘歷史,不忘先輩。年輕的老師帶著學生席地而坐,說者安詳,聽者執著,這樣的教育,很難不讓人心凝聚在一起。

陪同我們的趙次長很好學,已經學會了“我要牙簽”、“洗手間”、“我們走吧”和“請多關照”等中文。77年生的他長著一張娃娃臉,留著貝克漢姆發型耍酷,卻已經是三個孩子的父親了,二個兒子,一個女兒,還要“加油”再准備生個女兒。韓國如果是家中一個男孩,可以免服兵役,如果多生一個孩子,每月可獲600元人民幣補貼二年。

去停車場的路上,李翻譯花了1000韓元買了一顆山民種的南瓜,帶回家做大醬湯,所謂醬湯就是用專門的湯底,加蘿蔔、南瓜、海帶、豆芽等熬制而成,是百姓喜愛的大眾湯,很多韓國人就是喝著大醬湯長大的。所以,總體來說,韓餐還是很簡單、很低碳、很科學的。

從蔚山回釜山約一個半小時,李翻譯講訴了她的故事。她的父親是韓戰後從北韓逃過來的,母親是一名早期的軍官護士,那場戰爭讓她父親從此和親人一岸兩隔,家中6個兄弟,只有一位伯父同樣逃出後,一次在釜山國際市場奇跡般相遇,至今保持聯系,而其他的親人卻再也沒有謀面。有次她帶團到長白山,很多韓國人都帶著祭品面向北韓祭拜親人,那個場面很是揪心。李翻譯十分為自己的母親驕傲,因為正是母親在六十年代讓剛剛求學的她跟著一個從山東渡海過來、在韓國開餐廳謀生的中國人學習中文,並准確地預言將來有一個強大的中國。李翻譯19歲高中畢業就遇到了她的先生並結婚,有兩個小孩,大兒子在舊金山定居,是位調音師兼音樂制作人,而小女兒今年從德國漢堡音樂學院畢業,是名鋼琴家。她先生自己經營一家汽車修理廠,97年金融危機後,由於市場不景氣,還要供養兩個孩子讀書,她又揀起了丟了多年的中文,做導游、翻譯一直到現在。難怪她的歷史知識很豐富,中文也很到位,雖然相貌平平,可是絲毫掩蓋不住她的學識。她一直說到母親的不易,在中韓遠沒有建交的年代,為她准備了一生受益的本領,雖然學習本領的過程是那麼艱辛和難忘。

說到韓國的整容,她說其實也不是所有的美女都去整容,很多韓國人現在讓小孩趴著睡覺,便能長成迷人的小巴掌臉。

晚餐是在廣安裡位於海邊一家的中國料理,看上去很富麗堂皇,老板是韓國人,但是食物真的是非常棒,飯店還贈送了來自中國東北的三十八度白酒。菜式很豐盛,有涼拌海蜇、起士大蝦、中華第一響、五花肉夾餅和酸辣面,超飽,眼前有美食相隨,遠處有美景相伴,很是享受。


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