這是我去印度的攻略，拿出來和大家分享，希望能有幫助。如有不明之處，可msn加我：nqdh@hotmail.com;
行程安排：
德裡--瓦拉納西－卡修拉霍－-阿格拉－齋普爾－烏代普---焦特普－普什卡--德裡 (共14天)
D0上海—新德裡 夜航22：20---02：30
D1德裡 (夜班火車去-瓦拉納西，第二天早上到)
D2 瓦拉納西；(夜班火車去去santna)
D3 SATNA，早上坐5個小時的汽車去卡修拉霍；下午看卡修的神廟；
D4汽車從卡修去ARA (8:00—20:00)
D5阿格拉 (夜班火車去齋普爾，第二天中午到)
D6齋普爾
D7齋普爾（夜班火車去烏代普，第二天早上到）
D8 烏代普
D9烏代普(晚班汽車去焦特普，第二天早上到)
D10焦特普
D11早上汽車去普什卡，中午到。
D12普什卡
D13普什卡下午去德裡（13：55—22：00）
D14 德裡
D15 德裡—上海（04:00---12:40）
簽證：
徐家彙路555號 廣發銀行大廈 電話：63901198
所需文件：1）近照3張，2）有效護照復印件，3）來回機票，4）銀行存款證明原件（RMB10，000） 5）申請表一式兩份（可網上下載打印），6）身份證；
可郵寄，可代辦（申請人授權書），旅游簽證費用共331+165=496元，
4個工作日後取；早9：00---15：00都可以辦理和取；
下載申請表網址：
上海/江蘇/浙江 居民：http://www.vfs-india.com.cn/shanghai/chinese/callcentre.aspx
交通：
1、 航空
上海-德裡
1、 AI349 22：00---02：00
2、 MU563 22：20---02：30
德裡-上海
3、 AI348 11:30---20:10
4、 MU564 04:00---12:40
上海直飛德裡有東航和印航兩班，相對而言，印航的比東航的便宜1000元左右，如果上海的代理沒有便宜票，可以嘗試到印航的網站直接購買電子機票。
到達德裡是深夜，人生地不熟的，要找taxi找旅店會很疲勞，我們選擇的是事先網上訂了個旅店，讓它接機（旅店雙人間300rb，接機taxi費用450rb，和房費一起付，不必支付給司機小費）
我們住的那家是LP首推薦的叫namaskar，感覺一般。推薦另外一家覺得房間和服務還不錯的，叫hotel star palace，email地址是hotelstarpalace@gmail.com，晚上送機場taxi服務是300rb，可以email問他們接機費用如何。
Guesthouse接機的進不了機場大廳（星級酒店的接機的才有資格進大廳），一般在出大廳的左右出口處等；
如果不接機，出了機場在預付費出租車櫃台買票。德裡國際機場有兩個Prepaid-taxi票亭，一在出境在銀行旁、另一個在走出大廳旁邊。從機場到PAHAL GANJ（新德裡火車站前的旅行者客棧聚居區）400盧比（夜間價）
從德裡市區去機場，可以選擇坐機場bus，每人50盧比,據說地點在新德裡火車站後街，從Paha Ganj翻過火車站內橫跨鐵路的過街天橋就是，沒嘗試過。夜裡好像2個小時都等不到一班。如果夜裡坐飛機，不推薦。
2、關於火車
關於行程安排：
印度火車票是可以在網上購票的，而且是提前60天售票，到了印度再買有可能沒有當天票，最好在國內就先買好前幾程比較確定的行程的火車票（如德裡—瓦拉納西，瓦拉納西—satna等），到了印度後，在提前2-3天購買後面行程的火車票。
一般來說，短途適合坐汽車（准時不誤點，缺點是不如火車臥鋪舒適，如果夜車的話會顛簸的睡不著），長途夜車適合坐火車（優點是舒服，缺點是晚點嚴重）。我們基本上是前半程火車多，後半程在拉賈斯坦坐汽車多。
關於車廂：
在印度，列車車廂有以下幾種：
1A：First class air-conditioned一級車箱，空調，絨布座椅，雙層臥鋪。
2A：Air-conditioned 2-tier sleeper 空調，塑料皮椅，雙層臥鋪。
3A：Air-conditioned 3-tier sleeper空調，塑料皮椅，三層臥鋪。分別是兩排相對的上鋪（UB）、中鋪（MB）、下鋪（LB），以及靠走道還有上鋪（SU）與下鋪（SL），走道的鋪位無中鋪。
FC:First class 一級車箱，無空調，塑料皮椅，雙層臥鋪。
2S:Second class Sitting 二級車箱，無空調，木椅，雙層臥鋪；
SL:Sleeper class無空調，塑料皮椅，三層臥鋪。坐位排列同3A。
旅行者一般乘3A級的車廂，對號入席，兩頭車廂封閉，非該等級乘客不可隨意進入， AC級皆提供被單及毯子枕頭，不需睡袋。
有人推薦SL的車廂，但一是不封閉不安全，二是沒空調很悶熱，三是沒窗戶下雨沒法睡覺，個人推薦還是3A的好。坐一夜的3A價格大概是100人民幣左右，雖然相對SL貴一倍左右，但還是比中國便宜一半。
關於火車晚點：
印度火車晚點是出了名的，一般始發站不會晚點外，其他站上車一般晚點1-2小時，到站一般晚點2-5小時不等。所以計算行程時候，最好預留多點。起碼我們坐了這麼多趟火車，沒有一次是准時到達。
所以如果是搭車時間在5小時以下，建議搭BUS還比較准時准點。
關於電子訂票：
http://www.irctc.co.in/ 這個網是印度鐵路的官方訂票網站，在上面隨便注冊的用戶名，就可以開始訂電子票之旅了。
這個網頁是如何完成訂票手續的說明，很細致：
http://www.backpackers.com.tw/guide/index.php/%E5%8D%B0%E5%BA%A6%E5%9C%8B%E9%90%B5%E7%B6%B2%E7%AB%99%E8%B3%BC%E7%A5%A8%E6%94%BB%E7%95%A5
注意：德裡分為新德裡（New delhi）和德裡（Delhi）車站，在輸入時候首字母是不一樣的（N 和D），在delhi車站搜不到的車次，可能在new delhi查得到。
預定完成之後記得把電子票打印出來，直接拿著上車就可以了。火車啟動後會有列車員上來進行確認。
火車票上如果印著“RAC”，這意思是你肯定會有鋪位，只是現在還沒有確定排好，你可以在出發前到官方網站輸入票序列號查詢最終安排妥當的車廂號和鋪位號。或者在上車前去一下火車站的RESERVATION OFFICE 外國人專用窗口，讓工作人員幫忙查一下鋪位號再上車。
WL的意思是Waiting list，數字代表你在候補列表裡的排序，通常10位以前的序號都很有把握最終拿到位子。確認方法同樣是上車當天到火車站外國人專用窗口去查是否已經有位子了。如果WL到了30名以後，就需要慎重考慮是否要買這張票了，如果到了當天真的沒位子，那就傻眼了。
關於車站購票：
火車售票分為售票處（BOOKING OFFICE）和預售處（RESERVATION OFFICE），買車票去RESERVATION OFFICE而不是booking office，一些大站（如德裡、阿格拉）有專門的外國人售票處(International Tourist Bureau)，（德裡外國人服務中心位置：走進火車站大門左手邊有個藍色的牌子。順著牌子邊上的樓梯上2樓就是）一般小站都有外國人專用售票窗口（如瓦拉納西、jaipur）。普通售票窗口不接受外國人購票。很多客棧也提供代購火車票服務。
在印度任何火車站的預約中心〈Reservation Office〉購買預售票是現場填表買當場拿，可以買全國的各地出發的車次。
關於上車：
一般到了火車站，先在車站大廳的屏幕上，看清楚自己車次的所在月台，然後通過天橋到達該月台候車。有的大站的月台上會顯示各類車廂的停靠位置，很多站是不顯示的，只有等火車進站了再找車廂。
保險起見的話再核對一下車廂門口貼著的一個表格上是不是有你的名字，然後就可以上車了。
在有的小車站（如瓦拉納西city站），沒有屏幕顯示車次月台，沒有廣播播報車次進站時間，車身上也沒有阿拉伯數字車次號，因為印度火車100%晚點，所以根本不知道來的列車是不是自己那一次，這時候就只能反復問人。
印度一個城市有好幾個車站是很正常的事情（比如阿格拉有7個火車站），所以確認自己的車票是屬於哪個車站很重要，如果去錯了車站就慘了。
關於退票：
如果改行程，車票可以退，不需回原購票站，跟買票的手續一樣，填同一張單〈把Cancellation圈起來〉，一般退票火車開前24小時收40~60RB手續費，24至4小時前，僅退70%,4HR至火車開前僅退50%。
關於存包：
火車站都有明顯標記的Clock Room，一般在1站台的尾部。這是印度鐵路國營的存包處， Cloak Room門外都有一塊板子，寫開啟和關閉的時間，其中包括有幾次的休息時間不開放宜注意。
印度存行李要求是每件都必須上鎖。旅行背包不像密碼箱那樣可以鎖住，拿個密碼小鎖意思一下就可以。有的地方管理的很寬松（如德裡），隨便問問沒有鎖也無所謂。
有些地方管的很BT，比如jaipur，那個管clockroom的老女人非常BT，明知道一般的旅行背包是不可能上鎖的，非要求用鎖把封口鎖牢，最後我們只能放棄存包。建議在jaipur不要去火車站存包，還是寄存在客棧的好。
德裡（****）
地鐵：背包族聚居區Paha Ganj街道走到最西頭的左側就是地鐵3號錢（藍色線）的RK Ashram Marg站，從這裡去各個景點都很方便，去Connaught廣場可在Rajiv Chow站下；去紅堡和Jama清真寺可在Chandni Chow站下。去印度門可在Central Secretariat站下。
瓦拉納西 （***）
從新德裡每天有很多班火車去瓦拉納西，最好在國內就買好電子火車票。
鹿野苑在瓦拉納西10公裡處；tutu車過去往返Rs 300，可等候2小時。
卡修拉霍(*****)
從瓦拉納西到克久拉霍有飛機票IC406 （12:20—13:00）， 4355rs（766RMB） ，（30歲以下25％discount），但不是每天都有，到印航的網站上可查詢。如果不想浪費時間，可以坐飛機。
汽車路線是從瓦拉納西乘火車到薩特納(Satna)，再轉乘汽車進入卡久拉霍。
從薩特納每天有3班長途汽車到卡修拉霍（6：30，9：15，14：00），距離大約120公裡，行駛5小時。停在離卡修還有2公裡的一個路口，需要再轉搭乘當地的bus到卡修鎮內。租車從Satna(STA)到Khajuraho，費用大概在Rs800--1000(可擠4-5人)
好消息是從2008年11月開始，卡修要通火車了，這樣就不用辛苦的轉搭乘汽車+火車了，具體車次可查詢印度火車網站。
卡久拉霍是個非常小的鎮子，步行就可以了，不用tutu。
從卡久拉霍到阿格拉：可以早晨先汽車到占西，然後下午在占西坐火車到阿格拉。或者直接從卡修拉霍直接汽車到阿格拉（8：00---20：00）。占西到阿格拉的火車好像很緊張，最好國內先買好。
阿格拉（****）
從Agra火車站(AGC)到背包客聚居區Taj Ganji Area坐tutu大概40rb。
從阿格拉到jaipur，可以坐夜班火車，第二天中午到（晚點情況下）。
從阿格拉乘bus到jaipur，車程約6個小時，如果在阿格拉郊區玩好了勝利之城不想返回阿格拉，可以在路口攔去jaipur的過路bus就可（但不一定有位子坐）
從阿格拉去周邊的“勝利之城”，在汽車站坐當地的bus，1小時左右到，車停在bazzar前面，回程也是在那裡坐車。
JAIPUR(**)
Jaipur作為拉賈斯坦的首府，到JODHPUR或者udaipur，都有夜班火車
Udaipur(****)
Udaipur地處拉賈斯坦南部，比較偏僻，到Jodhpur等沒火車，基本對外都是BUS為主（除了去jaipur）所以滿街都有代售汽車票的中介，很方便。建議最好坐白天的車，夜車的臥鋪在上層，晚上睡一夜顛簸的很難受。
JODPUR(***)
Jodhpur—Pushkar沒有直達的火車或汽車，需要先到ajmer，在ajamer下車後，或者去ajmer的汽車站坐汽車（半小時車程）去pushkar，或者包車（350rb）直接到pushkar。
Pushkar（*****）
Pushkar沒有火車站，需先到ajmer（半小時車程），再坐到dehli的火車：
觀光：
德裡 (四星級)
一般的景點有：古代：Jama清真寺、紅堡，胡馬雍陵，；現代：國家博物館、印度門，議會大廈，蓮花廟等：可以分兩天，一天看古代，一天看現代。
Jama清真寺、紅堡在城北挨著，可以一起看，從從PAHAL GANJ坐tutu到清真寺大概40rb。
到胡馬雍陵大概50rb，可再到往南方約5公裡處的蓮花寺（周一蓮花廟閉門謝客）；
古特伯高塔在Mehrauli，距離市中心15公裡。可以從市區乘坐公共汽車到達，位於Kashmere Gate和市中心的公交總站（Inter-State Bus Terminus）有去該景點的汽車。
瓦拉納西 (三星級)
瓦拉納西基本是三個項目：游晨河；去鹿野苑；晚上看祭祀表演，基本一天內都可以搞定；
晨河好像一艘船300rb左右/per hour；
每晚7點---8點固定的大型PUJA；杜爾迦女神祭祀儀式在Main Ghat舉行，風雨無阻；
去鹿野苑和其附近的薩爾納特考古博物館逢周五博物館不對外開放。考古博物館只要2rb，性價比很高。
卡久拉霍 (五星級)
性廟分布在東、西、南3個主要區域。西區是保存最完好的，門票是500盧比，是最集中也是最有價值的。西區位於小鎮中心。東區和南區稍微偏遠一點點。東區和南區比較殘破了，也不要錢。
感覺只看一個西區就足夠了，約3-4小時看完，多了也審美疲勞。
所謂性廟，其實裡面關於性的雕塑並不多，很多其他的印度雕塑更精彩。
Agra (四星級)
泰姬陵Taj Mahal（750盧比），我們去的那天正好是個宗教節日，省了一大筆。泰姬陵6點開門，建議早上早點來，否則過了9點就人山人海了。
紅堡：在阿格堡的邊緣緊鄰城牆處，有一座8角亭，可遠眺泰姬陵，這裡就是當年沙賈汗被其子篡位之後被囚禁的地方。從泰姬陵過來大概30—40rbs。
泰姬陵對面的亞穆納河東岸，是看泰姬陵日落的地方，tutu司機都知道。
Fatehpur Sikr（勝利之城）半日就可以了。
Jaipur（二星級）
風宮（Wind Palace） 建築特色是靠近路邊的窗戶, 據說妃賓們從這裡偷看外面, 但外面的人卻看不到裡面。裡面沒啥看的東西，還好只有50rb。不推薦進去。
Amber Fort.（琥珀堡）: 沒去，據說裡面就是鏡宮值得一看。
Jaipur有座全印度出名的豪華電影院。提早45分鐘售下一場的票,每天只放一部電影。Tutu司機都知道這個地方，旁邊就是麥當勞。
Udaipur （四星級）
圍繞著湖而成的小城，適合發呆，有關city palace，但相機費要幾百rb，沒進去。還不如在roof 餐廳看湖景的好。現在湖水污染的嚴重，綠藻遍布大半個湖面，很不好看。
Jodpur（三星級）
Meherangarh Fort：語音介紹系統裡有中文說明, 城門內兩側的牆上兩片金色的手印，每片有十幾個手印的樣子。據講解，這是藩王死後，王妃陪葬前留下的
除此外，就在藍色的小巷裡，走來走去的就夠了。
Jodpur不太像個旅游城市，大街小巷很擁擠，都是賣當地人用品的，喜歡的很喜歡，不喜歡的很不喜歡這個地方。
Pushkar （五星級）
沒有什麼景點，就是聖湖和圍湖的小店，很像尼泊爾的博卡拉。很舒服休閑。
住宿：
基本來說，德裡、瓦拉納西、阿格拉這些傳統旅游地的住宿都一般，反而是拉賈斯坦邦的幾個城市的住宿和景致好很多，特別是jaipur的pear palace 旅店，是印度一行住過最棒的客棧。
德裡（DELHI)
背包客建議住在Paharganj街，所有補給﹝插座，鐵鏈，鎖頭，醫藥，金融，音樂，通信﹞與旅游信息的獲得都相當容易，趕早晚班火車也方便。就在新德裡火車站的Paharganj gate﹝車站有東西兩個出口，這是西邊出口﹞。一般來德裡的背包客都住這裡。不過這裡是德裡典型的髒亂差的代表。
Paharganj 區域的客棧大同小異，大多雙人間（帶浴室電扇不帶空調）為300rb左右。沒有特別好的。
hotel star palace，email地址是hotelstarpalace@gmail.com 這家還不錯，房間大，數量也比較多。
Hotel Namaskar是LP推薦的第一家，也是我們第一晚住的，說實話不怎麼樣，房間小而悶熱，而且在很深的巷子裡不好找。
Hotel Vivik 好像很有名，不過估計也貴許多。
Varanasi
我們沒住，看到朋友住的一家OM guesthouse還不錯，只要180rb，不過在很深的巷子裡，可以email問店主要他們的地圖。 地址是：024/32 Pandey Ghat ,email是 om4you@hotmail.com
下面是網上摘錄的信息：
ALKA HOTEL 五層樓的露台上有個花園，還有大大的幾顆樹，特別爽。雙人間是400盧比帶熱水衛浴。
Ganga Yogi Lodge天台能夠環顧全城，遠眺恆河。
Kajulaho
我們住Greenguesthouse， 房價只要200rb，有個很大的花園，離車站也近，缺點是離中心區有點遠，走路要15分鐘左右。
SURYA HOTEL，有獨立衛生間。有個很大的後花園。在中心區裡面。
阿格拉
Taj Ganji Area集中了絕大多數旅游旅館，大部分都有屋頂餐廳可以看到晨曦的泰姬陵。從火車站過去大概40rbs。
Shanti Lodge: 300盧比的雙人間帶衛浴及熱水，我們住這家，強烈不推薦，是我們在印度住過的最差的一家客棧，不明白為什麼這麼多人推薦它。沒有任何服務，用餐時waiter像大爺一樣，付錢時500rb都說沒有找頭，讓我們自己想辦法。服務差的一塌糊塗。
Hotel Kamal （hotelkaml@hotmail.com） 這家外觀不錯，有個小花園。
Jaipur
pearl palace 極品客棧!!!! 91-141-2373700;91-141-2373752 ;
Email: pearlpalaceindia@yahoo.com
Address: Hari Kishan Somani Marg, Hathroi Fort,Ajmer Road, Jaipur
網址：http://www.hotelpearlpalace.com/res.html
是我們在印度住的最棒的一家guesthouse，只有20間客房左右，天天客滿，用LP的話來說，這是一家不停改進完善於極致的客棧。無數的細節讓你感受到店主人用心之細，很多小裝飾都很美，整個客棧好像一個童話世界。屋頂的陽台是發呆的好地方。這家客棧很牛，預訂的必須下午4點前到店，否則預訂作廢。所以最好夜班火車早上到jaipur，才能住上這家酒店。預訂可以在他們網站上預訂。價格比一般客棧貴些，但非常值得。如果沒有這家客棧，jaipur真是一個一無是處的地方。
UDAIPUR
客棧圍繞湖泊，東面的要比西面的條件好，也貴很多。我們住西面的Dream Heaven,推薦，View雖然不如湖東，但也不錯，房間很別致有特色。頂樓餐廳是個發呆的好地方。
Jodpur
Cozy Guesthouse:我們住這家，500R/間。不推薦，離城堡非常遠，還要爬上一個很長的陡坡才到，價錢也很貴。
HAVELI GUEST HOUSE”.400-450盧比。很好的ROOFTOP,一上露台就看到梅蘭加爾堡
Pushkar
seventh heaven是個不錯的旅館，有點酒店的感覺，但價格也比一般guesthouse貴很多。在這裡吃飯發呆還不錯。
湖邊有很多hotel，但不推薦住，湖水有股味道，晚上住在旁邊可想而知。我們住Lake View的老板的家，離核心區有點遠，不太推薦。其實在進入景區前一點的路邊（就是機動車不能往裡再進的地方），有幾家不錯的客棧。
吃飯：
下面關於食品種類的介紹，是我把網上信息綜合做出的：
冷飲:最有名的，就是Lassi，口味近似酸奶。Lassi在處理上跟奶昔差不多，可添加不同的水果作出許多不同的變化。例如芒果Lassi、香蕉Lass等。有的店家的冰塊是生水做的，所以剛去印度前幾天也注意一下，選地方喝此冷飲。
熱飲:絕對是奶茶Chai。在印度，不管走到哪裡，一定有賣茶的小販，提著鐵桶到處叫賣。印度奶茶，是將茶葉放進水裡和牛奶一起烹煮，味道和台灣的奶茶相去不遠。通常，一杯奶茶絕對不超過5Rs。還有一種Masala Tea ，Masala ﹝瑪色拉﹞是指一種綜合香料，可以應用在很多食物裡。放在Masala Tea 奶茶中的，多了一些姜味、肉桂、茴香等等，可以去除寒氣以及預防感冒。單純的奶+茶+糖，印度人是叫Chai。
Dal：是主要的素食菜之一，由幾種大豆混合香料，經長時間熬制而成。
Tandoori：印度式的烘烤。
Lassi：印度酸奶。 印度甜品：香濃甜滑，非常值得品嘗。
Chutney：印度小蘸料，微酸中帶點薄荷的香味。
Dal Tadka：:簡單地說就是黃豆湯﹝Tadka湯 發音:它底卡﹞，也是Tahli裡頭最常見的配菜之一.這種湯的吃法很多，可以單獨當湯喝，一般餐廳都不會作得太鹹;可以搭配Naan來吃，Chapati則稍嫌太干吸不到湯汁;也可以搭配米飯，尤其是加了Papad餅的長米飯，有時候因為太干而難以下咽，淋一點Dal讓米飯和Papad恰到好處。
Chapati﹝恰巴堤﹞是用沒有發酵的面團，做法跟蔥油餅蠻像的，但是因為沒有經過發酵過程所以餅皮更為扁平，口感較干。作法是將揉好地面團攤平後，在平底鍋或平盤鐵盤上，用極少量的油煎烤。至於將 Chapati 放到油鍋炸到膨脹，就是出名的印度膨膨餅Puri﹝皮歐哩﹞。
Roti﹝魯堤﹞面團以旋圈式做成輕薄脆的印度面包，再以奶油或油在鍋中加以油炸。他有一個近親叫做﹝胚羅塔﹞更像蔥油餅。
Naan﹝楠﹞是將揉好的發酵過的面團拋轉，然後甩入Tandoor爐璧中，烤好後用兩只長叉將餅鏟出，所以Naan的表面常會有黑糊糊的碳灰。
Thali 類似定食的做法，是印度正式的進食方式。用一個淺的大圓鐵盤上面盛好幾小碗，裡面各裝有餐廳搭配好的米飯/餅/優格/咖哩醬汁/腌菜及甜點，大概有4-5樣成為一個Set。通常米飯旁會付上一張Papad餅，一般吃法是把Papad餅壓碎搭配米飯和咖哩吃。吉加拉特Gujarat省分因為是耆那教的大本營，吃純素的比例相當高，因此 Gujarat Thali 通常指得就是純素食的定食。南印度的Thali 將菜肴盛在蕉葉上，一人一份用完即丟，既衛生又環保，據說蕉葉還有殺菌功能，不過南印度人對這種定食還有其它稱呼叫Sadya。
燜飯/燉飯 Biryani ﹝逼律鴨尼﹞狀似炒飯，因為使用的米是長米。燉煮的米飯配以羊肉、雞肉或蔬菜等，佐以咖哩醬汁和一碟蕃茄、生黃瓜或腌菜等。Biryani大多是葷食，另外有一種單純素食的燉飯，沒有加郁金根粉的稱Pulao。其它知名的口味還有 : Lucknow 風格，及Hyderabad 風格的 Biryani;由於這道菜是由信仰回教的蒙兀兒人傳進印度，因此也有牛肉口味的Biryani。Biryani作法是配料﹝肉﹞及香料先腌一天，米粒浸泡水中約30分鐘，印度奶油於平底鍋中加熱，將腌好的肉塊煎至表面熟後放入米中，水與米粒齊，蓋上鍋蓋，燜煮約30分鐘，直到米飯香味完全滲出，在高級的餐廳最後會將番紅花撒在飯上。
爐烤 Tandoori
Tandoor是一個土制的爐窯缸，最有名的就是Tandoor Chicken。另外，把腌過的肉混合香料包在鐵串上，放在Tandoor裡面烘烤，稱為Kabah﹝卡巴﹞。一般Tandoor雞肉都吃有骨的，也可試試無骨Chicken Tikka，雖是雞肉，口感卻類似魚肉。Tandoor有羊肉的也有牛肉的，因為這也是回教徒帶進印度的料理。Naan餅也是Tandoor烤出來的
瓶裝水:在印度不可喝生水，一定要喝瓶裝水，而且只喝封口沒有塑料紙塑封過的。因為有塑料紙的，多半是用回收瓶裝水來賣。推薦幾個牌子，百事公司的藍色AQ….牌，可口可樂公司的藍色Kell..牌，還有綠色的Basri….。這3個牌子比較放心。
德裡（DELHI)
Karim's:曾被times評為亞洲最好的10大餐廳之一。有最好吃的Naan和烤雞。在對著Jama Masjid清真寺的南1門的小巷子入口進去兩個鋪面左右的左手邊，他是個隱藏在一個鋪面的後面的院子,可以看完清真寺後來吃午飯。
Coffee day, 德裡Connaught Place圓環，Choco Frappe和Vanila ice cream很好吃。
Jaipur
LMB（Laxmi Mishthan Bhanbar）Jaipur的百年老店，這裡的NANA特別新鮮，以素食為主，還能供應中餐餐單上的特別推薦一定要試試，285RS一個套餐，非常值得一試。
Hotel pearl palace 的屋頂餐廳強烈推薦。
UDAIPUR
dream heaven的屋頂餐廳。
Jodpur
Chouhan omelette shop鐘樓旁邊，和LP推薦的那家打擂台賣OMELETTE，門挨門，可以兩家都嘗嘗。
換彙：
Rs: RMB=1:0.15；USD:Rs=1：47
換錢最劃算的是德裡，在Paharganj街都可以換到。
購物：
購物來說，最好的udaipur，其次是pushkar，再次是德裡，其余地方隨便看看就可以了。
Himalaya 號稱印度的安利，很多台灣韓國人成包成包的買它的產品，應該不錯。在各個大城市都有它的專門店，值得買點回去用用。
德裡：
德裡最好的采購地是康諾特廣場南頭的Janpath路的中央商業中心，那條街有幾十家小店出售各種旅游品，價格很便宜，木盒裝的masala tea只要50rbs，送人很不錯，精致又便宜。
state emporia 和我們的友誼商店一樣，是騙有錢老外的地方，沒意思。
VARANASI
VARANASI買莎麗的品類比較多，在VARANASI的老城步行街內，有很多莎麗專賣店
Jaipur
是印度購物的一個主要地方，老城裡全是莎麗店，無數的bazzar。
很多人推薦anokhi，但我們感覺它的東西式樣很一般，比街頭小店又貴很多。
Udaipur:
整個小城應有盡有，很多漂亮的衣服和莎麗，銀飾，紀念品….檔次和品位都不錯。是印度最好的購物地。
Jodpur
購物主要是鐘樓附近，但沒有什麼特色。
Pushkar
購物主要是沿著湖的一周小店，有很多不錯的小店。
其它
疫苗：行前可去到上海國際衛生旅行保健中心打疫苗
（http://www.sithc.com/immunity/index.asp?classid=32） 霍亂、痢疾、甲乙肝、流腦加起來400元左右。
物品：洗漱及護膚用品，貼身護照袋，雨衣（看季節，10月一般不會下雨），頭燈，電池，充氣枕頭，轉換插頭（印度是雙向圓頭，不是英式的），卷紙，防曬霜,叢林驅蚊露（一般戶外店都有賣），涼衣繩和夾子（印度大部分客棧都沒有陽台可以晾衣服，最好有衣繩可晾在屋裡），鎖頭（應付存包處用），指南針。
藥物： 霍香正氣丸，感冒通，止血貼，牛黃解毒丸，王老吉，扶他林，眼藥水，Johnson消毒軟膏，泄立停 。證件： 護照，防疫證（非必需）; 護照照片2~3張
衣著： 清真寺進前都得脫鞋，所以穿窟窿鞋比較方便，而且不會摩腳。穿著建議到了德裡就買一身印度服裝（上身印度t恤，下身印度燈籠褲），很方便又涼快。
衛生紙沒必要多帶，印度到處都有賣，不像國內說的很稀缺。如果衛生的話，可以自己帶筷子勺子之類。