民以食為天，到一個地方不僅要看它的風景，還要品嘗當地的小吃，才算是到過此地，體驗過本地的生活哦！
這天的早餐是那位80後小哥領著我們到古城外一個不起眼的小店裡吃的，這個小店敢情簡陋得連招牌都沒有，就知道它在一個幼兒園的對面。店裡也就是放下幾張小桌子。
不一會那哥們給我們端來兩大碟各種餡料的包子和每人一碗貌似蛋花湯的羹。那羹——湯色呈褐色，上面浮著一縷縷蛋花，聞起來有濃郁的燉肉的香味，同時混合著八角等香料特有的味道。我們忙問：這是啥？哥們笑了——這就叫“粆（音:啥）湯”。
這個粆湯，它是當地一種特有的小吃。大致做法是把雞放到一口大鍋裡，一次加滿水後加上各種大料熬燉3天以上，讓雞身上的精華全部融入湯中，連骨頭都熬到酥爛，一直放在爐子上讓它保持滾燙的程度。然後根據個人對雞蛋的喜好程度，取碗把雞蛋打成蛋液，用滾燙的濃雞湯直接把蛋液衝成蛋花。這個湯特別暖人，尤其是在冷冷的秋冬時節。喝上一碗，整個人渾身暖暖的，特別舒服。這家的湯特別好喝除了他家用料夠足，燉煮的時間夠火候外，還有一個秘籍就是他家選的都是本地農家雞下的柴雞蛋，所以整個吃起來口感是醇厚中帶著細膩，滑嫩、香甜。
第二天我們還在一家“巧嫂子手擀黃花牛肉面”店裡品嘗了台兒莊特有的黃花牛肉手擀面。這家的手擀面是棗莊最正宗的。小手指粗的面條，十分勁道、耐嚼。敢情嚼得我腮幫子都有點累。面條配上黃花菜、鹵牛肉、淋上牛骨頭熬制的濃湯，兩個字——噴香！份量實在足，2兩的面，5元一份，我才吃了不到三分之一就撐了。