《北美游記》之一〇八：
星巴克咖啡老店· The Original Shop of Starbucks Coffee·印像
（限於篇幅其余照片請見博客：http://***/s/blog_6393a0af01012i11.html）
數年前，一次我與公司的美國同事聊天，說起北京街頭的星巴克咖啡他頗為不解，在北京已經住久了，他知道大部分中國人並不喜歡喝咖啡，大部分人仍是以喝茶為主，但是星巴克裡卻經常客人滿座，與許多門可羅雀的茶館形成對比，算下來一杯咖啡可並不便宜，而且又不可以免費續水或添杯，中國人干嘛花那麼多錢去喝自己不喜歡的東西呢？他到星巴克裡打聽了一番，回來告訴我，那些人覺得那裡的情調很酷，就是喜歡那種飄散著的濃濃的咖啡味。
初到溫哥華時，我發現滿大街都是星巴克，不僅超市裡有，而且書店裡也有，多得簡直數不清，而且價格非常之便宜，一大杯美式咖啡竟然還不到兩塊錢，與麥當勞不相上下，是一種物美價廉的飲品，而國內的星巴克價格基本都是20元以上，簡直就是高檔飲品。加拿大人酷愛喝咖啡，大街上經常見到有人舉著一大杯咖啡邊走邊飲，這與價格便宜密不可分。
一個晴朗的周末，我在西雅圖逛派克魚市（Pike Market），順便去看看星巴克的發祥地，到那裡一看，果然火爆得很，顧客從店裡排起的長龍一直延續到了大街上。
西雅圖這個老店本身其貌不揚，店標不是常見的綠色，而是最早使用的棕色，如果不是仔細留意，還挺不好識別，我在魚市裡左打聽、右打聽，才終於找對了位置。
星巴克的歷史其實並不久遠，1971年，西雅圖的兩個中學老師和一個作家湊在一起准備開一個咖啡店，取名叫做“星巴克（Starbucks）”，他們三人中有一個認識西雅圖的一位叫做皮特（Alfred Peet）的咖啡商人，他們從皮特那裡進貨，然後售賣自己烘焙的咖啡豆，以及煮咖啡的各種器具，一年後，他們開始直接從產地進新鮮的咖啡豆，並且一直專注於售賣自己加工的咖啡豆，幾年後他們收購了皮特的咖啡公司。
但隨後的十年裡，星巴克的業務始終沒有什麼大的起色，直到1982年，一位來自紐約的商人，霍華德·舒爾茨（Howard Schultz）加入星巴克。霍華德出生在紐約的一個德裔猶太人家庭，父親是一名二戰老兵，退伍後回到紐約開大卡車，家庭生活非常窘迫，養活妻子和三個孩子十分困難，霍華德從小就發現若想改變自己命運，只能發揮自己的體育特長，後來他正是憑此考取了大學的獎學金，成為家裡唯一的大學生。
1975年大學畢業後，他先到施樂公司干銷售，四年後進入一家瑞典生產咖啡機的公司擔任總經理。1981年，他到西雅圖拜訪公司客戶星巴克，一年後決定跳槽到客戶那裡擔任市場營銷總監。霍華德是一個喜歡動腦筋的人，一次到意大利的米蘭出差，他發現城裡滿大街都是咖啡館，這裡不僅售賣上等的愛斯普利索咖啡（espresso），而且還有其它糕點，人們喜歡聚集在這個小小的社區中心裡談天說地，回來以後他力勸公司開設咖啡館。結果，股東門不為所動，他們堅持要將業務集中在批發加工好的咖啡豆上，而不是轉行去經營餐館一類的生意，在他們看來，咖啡就應該買回家自己煮，人們怎麼會為了一杯煮好了的咖啡而掏錢呢？霍華德感到大失所望，1985年，他自己開設了一個咖啡館，兩年後又以美金380萬元收購了星巴克的幾家零售店。
霍華德索性一不做二不休，開始了瘋狂的擴張行動，他決定把星巴克開遍全世界，西雅圖之外首選的第一個店開在了溫哥華市中心的地鐵總站，同年第二家店開在了芝加哥。1992年，星巴克成功上市，網點已經達到165個。1996年，星巴克進軍國際市場，海外第一家店在東京銀座開張，1999年登陸北京，開始在中國大陸的擴張行動，如今，星巴克在全球的網點數量已經超過12,000個，2006年，霍華德·舒爾茨（Howard Schultz）以11億美元身家，名列《福布斯》美國富豪排行榜第354位。
星巴克進入中國後，曾經發生過兩件有趣的事情：一個是2000年設在故宮裡原本一個不起眼的星巴克，幾年後不知何故被推上了媒體的中心位置，人大代表、官員、學者以捍衛“民族尊嚴”、“抵制西方文化侵略”的高度對其展開猛烈抨擊，最後故宮博物院將門房裡小小的星巴克“逐出”，辟整座的內宮院落開設了更大規模的私人會所，專門接待達官貴人，有效地捍衛了“民族尊嚴”；另一個是2000年星巴克進入上海時，赫然發現上海已經有兩間“上海星巴克咖啡”，商標與店面裝飾完全“山寨”星巴克，星巴克在進入上海以前早已注冊了商標，在協商無果的情況下，2003年入稟上海地方法院控告對方侵權，經過多年纏訟，法院於2007年不得不判決星巴克勝訴。
限於篇幅文中照片請見博客：http://***/s/blog_6393a0af01012i11.html