開齋節（阿拉伯語：عيد الفطر），也叫肉孜節（維吾爾語：Roza héyt），是全球穆斯林慶祝齋月結束的節日，在伊斯蘭歷閃瓦魯月（十月）的第一天。開齋節這天，穆斯林一般很早起床，早祈禱後就可以吃一些東西，像征齋月結束。然後出去團拜，互相擁抱問候，恢復朋友和親友之間的聯系。穆斯林在這一天都穿節日衣服，喜氣洋洋開齋節是伊斯蘭教三大節日（聖紀節/伊斯蘭教歷三月十二日、開齋節/伊斯蘭教歷十月一日、宰牲節/伊斯蘭教歷十二月十日）之一。中國回族、維吾爾族、哈薩克族、烏孜別克族、塔吉克族、塔塔爾族、柯爾克孜族、撒拉族、東鄉族、保安族等少數民族共同歡度的節日。在伊斯蘭教歷10月1日，又稱拉瑪丹節，中國新疆地區稱肉孜節（Roza，波斯語，意為齋戒），回族群眾稱之為“大爾德”。開齋節是阿拉伯語“爾迪菲圖爾”的意譯（“爾迪”就是節日的意思）。按伊斯蘭教法規定，伊斯蘭教歷每年9月為齋戒月，伊斯蘭教歷的9月，穆斯林習慣用阿拉伯語稱呼為“萊麥丹”月，“萊麥丹”是練的意思，即練思想、練意志、練身體，也稱“齋月”，通常也稱“封齋”、“把齋”。凡成年健康的穆斯林都應全月封齋，即每日從拂曉前至日落，禁止飲食和房事等。封齋第29日傍晚如見新月，次日即為開齋節；如不見，則再封一日，共為30日，第二日為開齋節，慶祝一個月的齋功圓滿完成。是日，穆斯林前往清真寺參加會禮，聽伊瑪目宣講教義。伊斯蘭教法規定在節日進行下列七件事是可嘉行為：①拂曉即吃食物，以示開齋；②刷牙；③沐浴；④點香；⑤穿潔美服裝；⑥會禮前交“菲土爾·賽德蓋”（開齋施舍）；⑦低聲誦念贊主詞開齋節始於伊斯蘭教紀元第2年。此後，每逢此節，世界各地穆斯林都以熱情和虔敬的心情參加節日活動。聖訓教導，穆斯林的節日一共有三個：每個星期的主麻日和兩個一年一度的爾德節，即開齋節和宰牲節。根據阿納薩的傳述，先知穆聖遷移到麥地那之後，發現當地的人繼承蒙昧時代的習慣，一年有兩次慶祝活動。穆聖說：“當我來到這裡時，你們延續過去蒙昧時代的傳統保留兩個紀念日。真主啟示我告訴你們，這兩個慶祝日將用更好的日子代替：一個是奉獻犧牲的日子，一個是結束齋戒的日子。” 開齋節是真主降示啟示定為合法的節日，是真主為他的人類僕人選擇的吉慶日。穆斯林遵守這個節日，標志穆斯林五大功修中的其中一項項獲得圓滿結束：齋戒。真主給完成齋戒的人無限恩賜，同時對所有被造物降下了仁慈的恩惠。從《古蘭經》和聖訓的教導中，我們看到一年中的兩個爾德節與任何民族的節日或習慣的節日很不相同。《古蘭經》說：“我為每個民族制定一種供獻儀式，讓他們有所遵循，絕不是讓他們為這事與你爭論。你應當召喚眾人來崇拜你的主，你確是在正路上的。” 據伊斯蘭教經典記載，伊斯蘭教初創時，穆罕默德在齋月滿時進行沐浴，然後身著潔淨的服裝，率穆斯林步行到郊外曠野舉行會禮，並散發“菲圖爾錢”（開齋捐）表示贖罪，以後相沿成俗。節日會禮前，回族群眾都履行這種交納課稅的義務，通常按各家人口多少計算，舍散“菲土爾”錢。回族群眾一般都自己願意履行這種義務，否則就失去了齋戒的完美性。 不知道這兩個箱子是不是就是捐錢的？開齋節時，成年回族穆斯林個個都要洗大淨，沐浴淨身。男女老少都換上自己喜愛的新衣服。回族群眾聚會和活動的場所——清真寺節日前該維修的維修，節日裡也都打掃得千干淨淨，有的地方還專門布置一番。大約到了早晨八點以後，回族群眾個個腋下夾一個小毯子或小拜氈，從東南西北，四面八方，彙集到清真寺。當阿訇宣布會禮開始，回族群眾鋪下毯子或小拜氈，脫下鞋子，立即面向聖地麥加古寺克爾白方向叩拜。禮拜後，回族群眾齊向阿訇道安，接著全體互說“色倆目”問候。整個會禮結束後。由阿訇帶領祖墳念鎖兒（《古蘭經》選讀），追悼亡人，然後恭賀節日，串親訪友。 節日盛裝很漂亮吧！（儀式結束了，穿短裝才讓進）節日中，家家戶戶炸油香、馓子、花花等，同時，還宰雞、兔、羊，做涼粉、燴菜等，互送親友鄰居，互相拜節問候。一般中年婦女在家待客，年輕夫婦、未婚婿要帶上禮物，在節日的第一、二天去岳家給岳父母拜節。許多青年還在佳節舉行婚禮。節日期間回族的小輩要上門給長輩拜節。哈薩克族、塔吉克族、柯爾克孜族等還舉行叼羊、賽馬、射箭等活動。節日時的馬也與平日不同，馬身上扎滿紅色布標，馬鬃和馬尾上用紅色綢束上幾團野雞毛；馬鞍和套頭的皮帶上，系滿各種花飾。隨著社會的發展，回族的開齋節也增添了不少新的內容。全國回族聚居的一些地方，除參加聚禮等活動外，還參加各種娛樂活動。如遼寧省鞍山市的回族青年在節日裡要耍獅子舞、踩高蹺；河北滄州地區的回民在節日裡喜歡表演武術；西北一些青年節日裡喜歡摔跤、扳手腕，擰指頭等；城市裡一些回民喜歡游公園等等。[2]
牛街禮拜寺位於北京廣安門內牛街，是北京歷史最悠久、規模最大的清真寺，也是世界上著名的清真寺之一。始建於遼代統和十四年（996年），由阿拉伯學者納蘇魯丁創建。全國重點文物保護單位，明清伊斯蘭教古建築。位於北京市宣武區回民聚居地牛街，始建於遼統和十四年（996年），明正統七年（1442年）重修，清康熙三十五年（1696年）大修。主要建築有禮拜殿、邦克樓、望月樓、碑亭等。建築形式采用中國傳統的木結構式，內部裝飾具有濃厚的伊斯蘭風格。寺內有明弘治九年（1496年）刻漢文、阿拉伯文“賴賜禮拜寺記”碑。它是北京地區最早最大的清真寺院。牛街禮拜寺采用了中國傳統宮殿式的建築形式，並帶有濃厚的阿拉伯裝飾風格，形成了中國式伊斯蘭教建築的獨特形式。建築集中對稱，別具格局。主要建築有禮拜殿、宣禮樓、望月樓、碑亭等。寺內保存著一批重要文物與碑刻，其中有兩塊阿拉伯文墓碑，以及明弘治九年（1496年）用漢文、阿拉伯文兩種文字所刻的《敕賜禮拜寺記》碑，是研究伊斯蘭教歷史的重要實物資料。寺內還藏有《古蘭經》阿拉伯語與波斯語對照手抄本、木刻和明清香爐等珍貴文物。大殿外，有南北碑亭兩座，亭內碑石記載了該寺歷史沿革，惜字跡已斑駁不清，牛街禮拜寺建於遼統和十四年（公元996年），由阿拉伯篩海（篩海，阿拉伯語譯音，對年高有德的宗教學者的稱呼）納蘇魯丁創建。明正統七年（1442年），曾進行了大規模擴建。明成化十年（1474年），奉敕賜名“禮拜寺”。清康熙三十五年（1696年），又按明朝風格對該寺進行了修復和擴建，逐漸形成了規模。新中國成立後，1955年、1979年人民政府曾兩次對該寺進行全面修葺。公元1996年（正逢建寺千年紀念），北京市及宣武區人民政府又撥款300萬元對禮拜寺進行整修，使千年古寺再放異彩。 大殿兩側為南北講堂。殿外正東還有一座二層樓亭，稱為宣禮樓（又稱邦克樓），是為呼喚人們來禮拜而建。此樓東面有對廳一座，保存有阿拉伯經文的古瓷器和手抄本及各種印版的經典。第二進院落東南角有一跨院，院內古柏青青，古柏下有兩座黑磚矮塚，下方上尖的篩海墳，即宋末元初兩位遠道來中國布教、逝世於該寺的長老的墓。據阿拉伯文墓碑記載，兩位篩海，一位名叫艾哈麥德•布爾塔尼，伽色尼（今在阿富汗境內）人，卒於教歷679年，即公元1280年；另一位名叫阿裡•依瑪頓丁，布哈拉（屬中亞細亞）人，卒於教歷682年，即公元1283年。兩座古墓的碑文（阿拉伯文）保存完好，字跡清晰，為國內少有的文物。碑文中盛贊了兩篩海為宣講伊斯蘭教而“竭盡其畢生精力”。牛街禮拜寺的東南跨院內有兩座古墓，俗稱“篩海墳”。這兩座古墓東西並列，墓前均有墓石，石上攜有古體阿拉伯文。碑文業經已故趙振武先生譯為中文；至於石刻中有關兩位篩海的逝世日期，系以阿拉伯歷記載，經白壽彝先生換算後，連同碑文拓片及譯稿，都曾揭於《月華》第八卷第五期。根據上面摘抄的墓石譯文及換算年代，禮拜寺東南跨院的兩座篩海墳，西首的阿哈默德·布爾塔尼，葬於至元十七年八月。那麼禮拜寺應早在至元十七年以前即已落成；而那位”創建尊經閣“的馬哈木（即阿合馬），於至元元年超拜為平章政事，九年又以其子忽辛為大都路總管，兼大興府尹。也就是說，至元元年至九年，已是阿合馬擁有權勢的鼎盛時期，所以禮拜寺就很有可能是在這段時間內興建起來的。而那兩位篩海，有可能是禮拜寺落成後的兩位掌教，先後逝世於此，而葬於寺之東南跨院的。此外，寺內還保存著“聖旨”豎額一塊，是清康熙三十三年（公元1694年）皇帝頒發的恩綸（手諭）。其來歷是這樣的：在一年的伊斯蘭教齋月中，牛街禮拜寺夜夜燈火通明，來寺禮拜的穆斯林絡繹不絕。有人為此向皇上虛報，回民夜聚明散，圖謀造反。皇帝查明伊斯蘭教回民遵從主聖，敬慎守法，毫無造反之意。於是發下恩綸“通曉各省，如官民因小不忿借端虛報回教謀反者，職司官先斬後奏。天下回民各守清真，不可違命。勿負朕恩有愛道之意。 禮拜殿為全寺主要建築。有三層屋頂，殿頂銜接處有一道垂直的半弧形影壁，成為殿頂的一個特殊裝飾。最前面的是一座六角攢尖亭式建築，俗稱窯殿。窯殿正面壁龕上，滿雕精巧的阿拉伯文和花朵。殿內普相仿和天花板上，施以“博古”、“花齊”等彩繪。“博古”和“花卉”都是禮拜寺壁畫常用的題材。禮拜殿內懸掛著用玻璃串珠、彩色玻璃燈罩組成的各式大吊燈。梆歌樓在禮拜殿的正前方，是一座歇山重檐方亭建築。梆歌樓是作禮拜前登樓向教民報告時間的，所以又叫宣禮樓或喚醒樓。它的前身是宋元年間修建的尊經閣。碑亭在禮拜殿前的月台兩旁，左右對稱，亭重檐歇山頂，碑是明弘治九年(1496)重修禮拜寺後所建。碑文原用漢阿兩文刻成，現已剝落不清。除寺內建築物外，重要文物還有：一座高2．70米，上鑄阿拉伯文和“大清嘉慶三年秋月吉日建造”的鐵香爐；一口高0．50米，上鑄“道光丁末年有恆堂造重150斤”的銅香爐，重達1800多斤，清乾隆四年(1039)造的大銅鍋，以及一塊明萬歷年間記載明宣德正統年間重修禮拜寺經過的石碑。禮拜寺的建築，采用了中國木結構的傳統形式，但在主要建築物的細部裝飾上，帶有伊斯蘭教建築的阿拉伯裝飾風格。老爺子認真在看重修碑記
目前牛街禮拜寺還包含有清真女寺。
所以女性也能進大殿跪拜了。
2012年8月19日的今天即是開齋節。
我九點四十五到的禮拜寺，儀式十點開始。（注：背心和短褲是不能入內的）。我隨著人流一直往裡走，只見操坪裡已經跪滿了人。
廣播裡應該是在頌古蘭經吧，聽不懂。等我准備錄音時，儀式結束了。
跪著人群人，有老人，有小孩。
仔細看哦，全是男士。女人只能在旁邊站著的。大家都排得很整齊，而且，有些人帶著自己漂亮的墊子。
而且因為牛街禮拜寺的名氣，所以其中不乏很多的外國友人。
當然，來抓拍的也是中外均有，扛長槍大炮的也有。
儀式結束了，大家相互擁抱、祝福、留影。
這兩女孩也是不同國籍的，可是兩人聊了好長時間哦，引起不少攝影愛好者抓拍。還互相留下聯系方式。
這位外國友人見著那男士的長發，很是稀奇。立馬要求合影。
節日盛會也是各政府機關出動的時刻。公安、衛生、等等，穿制服的站了兩排。
今天，牛街上的各個飯館也是排起了長龍。
當然，盛會還不乏其他來湊人氣的哦。瞧瞧下面兩位：
以下摘自百度：牛街禮拜寺的起源考察牛街禮拜寺，在北京市宣武區的牛街中間，東為教子胡同。禮拜寺建築古樸，結構緊湊，是北京著名的古建築之一。據清朱彝尊《日下舊聞》引明張爵《京師五城坊巷胡同集》：“白紙坊在新城廣寧門（即今廣安門）、右安門西南角，五牌二十一鋪，有小聖安寺、寶應寺、禮拜寺、相國寺、崇效寺。”《日下舊聞考》的按語說：“小聖安寺、相國寺今俱無考。禮拜寺在牛街，回人所居，寺內碑褐皆回部書。”清乾隆年間的《宸垣識略》與清光緒年間修的《順天府志》，其中有關牛街禮拜寺的記載，均轉述了《日下舊聞考》的話，沒有新的內容和考訂。又據《北京牛街岡上禮拜寺志》（此書現存於首都圖書館。以下簡稱《岡上志》）稱：（牛街禮拜寺）“肇於宋朝，有篩海（《岡上志》注：西域傳教師通稱日篩海）那速魯定奉敕所建立。緣宋太宗時，有篩海革哇默定者，西域輔刺台人氏，來東土傳教，生有三子，長子篩海賽德魯定，次子即篩海那速魯定，三子篩海撒阿都定。其（那速魯定）異稟而有異能，性喜居僻靜處，不干仕進，上賜官爵堅辭弗受，因授清真寺掌教，留居東土。後賽德魯定傳教遠出各方，不知所終。那速魯定與撒阿都定知燕京將為興隆之地，請敕建該禮拜寺於南郊（《岡上志》注：在宋朝時，牛街正是柳河村地名；時曰南郊，即城外）。牛街禮拜寺禮拜寺仍存有兩座碑亭，分設於大殿前的左右兩側，碑亭裡的石碑並非“回部書”，而是漢文。據說石刻由於印拓多年，字跡損毀太重，以致無法辨認。但也曾有人依稀辨出，碑是建於明弘治九年（1496）。估計這一漢字碑文如果不毀，則該寺的興建始末及寺的四至，都可一目了然。可惜《日下舊聞考》諸書的作者，當初對於寺中的漢字石刻未予留意，僅以“寺內碑碣皆回部書”一語帶過，致使該寺的確切興建年代湮沒難考。而《岡上志》及《碑文總序略》的記述，所謂“寺肇建宋太宗至道二年”一語，如揆諸史乘，此中疑點頗多，有不能使人深信之處。所以說，牛街禮拜寺的肇建年代，是值得探討的。要探討牛街禮拜寺的肇始年代，應先確定牛街在歷史上所處的地理位置。牛街地處唐代幽州藩鎮城，即後來的遼、金的都城之中。唐鎮城或遼、金故都的具體位置，就在現在北京市城區的西南部，其西遍及今廣安門外一帶。據孫承澤《春明夢餘錄》：“南城在今城西南，唐幽州藩鎮城及遼、金古都也。”《日下舊聞考》中說："遼、金故都在今城西南，元代尚有余址，當時多謂之南城，而指新都為北城。嘉靖間興建外羅城，故址遂漸湮廢……“據《日下舊聞》：“唐幽州憫忠寺，在城東南隅，遼之南京因之。”從這些引文中可知唐幽州藩鎮城的方位，同時也知道，遼、金故城都是依唐鎮城改建和擴建的。上面提到憫忠寺（即今法源寺），它的存在，不僅對唐幽州藩鎮城及遼、金放都的遺址提供了可靠的依據，而且為歷史上牛街所處的地理位置，也提供了依據。因此，有必要先談談有關法源寺的記載。據王晉卿《法源寺志》：“法源寺在北京市宣武門外西磚胡同之西，西為教子胡同，寺前後街鹹以寺名。寺初名憫忠寺，唐貞觀十九年太宗為征遼陣亡將士所建也。”唐僧俊嚴《重藏舍利記》：“大燕城內東南隅，有憫忠寺，門臨康衢。”《日下舊聞考》引文維簡《塞北事實》：“燕山京城東壁，寺名憫忠，蓋唐時幽州鎮城遺址，在外城之西及廣寧門地，故寺其東。”采師倫書《重藏舍利記》稱：“寺在子城東門東百余步。”又唐景福元年碑亦雲：“燕城內，地東南隅有憫忠寺，門臨康衢，可互證也。”從這些記述中知道，唐幽州藩鎮城之內尚有子城，法源寺就在這個子城之東百余步。法源寺在唐城的位置確定之後，再來看牛街。法源寺西臨教子胡同，再西則為牛街，相距半裡之遙。法源寺既在鎮城子城之東百余步，法源寺之西相距半裡的牛街，已在鎮城的子城之中是無疑的了。況且牛街禮拜寺的位置與法源寺的位置幾乎在一條線上，展開北京市地圖看去，便可一目了然。牛街在唐鎮城即遼、金故城中的位置得到確定之後，再來看看北宋王朝與幽州一帶的領土關系。宋太祖趙匡胤於公元960年建立宋王朝起，為了統一，曾平定了當時一些割據藩鎮。但在他的征戰中，只重南進，而略於北伐，尤其對於遼更是采取了守勢，以致兩次收復燕雲十六州的征戰均告失敗。從而使北宋與遼之間形成了南北對峙的局面。遼早在太宗會同元年（938年）即將幽州城升為南京，作為遼的陪都，並就幽州城的子城，建了一個很小的宮城，即所謂“大內”。直至女真族的金國倔起後，於公元1122年把遼趕出幽州。時當宋微宗宣和五年(1123)，金人曾將燕京六州歸宋，宋改幽州城為“燕山府”。但是沒多久，宣和七年(1125)金人滅遼，幽州又再次落入金人之手。到公元1153年，即金海陵王貞元元年，金改燕京為聖都，後又稱中都，至此金人正式宣告建都於幽州城。據此，可以看出，北宋王朝自建國起直到南渡偏安的一百六十多年中，僅僅在微宗宣和五年至七年的短短兩年當中，對幽州在名義上可謂“恢復了領土主權”，而其大部甚或是全部時間，幽州的主權都陷於遼、金兩朝的控制之下。很難設想，幽州在長期淪陷的情況下，在北宋與遼對峙的局面下，那位篩海那速魯定能在宋太宗至道二年“奉救建寺於燕京”。到了金貞祐三年(1215)，蒙古兵突入中都，虜掠之余，一把大火，把一座豪華的金人“大內”付之一炬。大火斷續延燒達一月之久，使金人宮室變成一片廢墟。退一步說，這裡當時如果真的有一座禮拜寺的話，也會與金人的宮室一樣遭到“回祿”（火災）的。從中國範圍來說，回民的分布是大分散小集中；而禮拜寺的興建，不論其規模大小，它的所在地必須是回民聚居的地方。這主要是因為回民的生活習慣與宗教信仰，使得聚居區自成一個“部落”。最初的禮拜寺不僅僅是回民進行宗教活動的場所，同時也是這一聚居區的“中樞機構”。禮拜寺的教長不僅掌握宗教權，就是民事訴訟、婚喪嫁娶等生活問題，教長也有權過問；而且區內自定制度，自成體系，教長已成為區內的當然首腦人物。北宋乃至遼金兩代，都沒有眾多的回民聚居於燕京城中。正如上述，只有到了元代，回回多了，聚居區形成了，才有了建立禮拜寺的必要與可能。因此可證，牛街禮拜寺當肇建於元。牛街禮拜寺始建於元，從《岡上志》和《碑文總序略》兩個文獻中，也有線索可尋。據《碑文總序略》稱：“……坎馬魯丁之子馬哈木，系索飛爾之元孫，歷宋至元間，平章國政，總督軍務，因天下定，辭職隱處，創建尊經閣於寺中。自是易崗兒為閣兒矣。”這裡所提到的“創建尊經閣於寺中”一語，應理解為禮拜寺本無尊經閣，而是馬哈木另外加建的。但經近代工程人員考察，牛街禮拜寺的占地面積雖不太大，但從其建築布局、房屋結構等來看，是經過周密設計與安排的。從其造型來看，是典型的中國式與阿拉伯式相結合的產物。整個建築以禮拜殿為主體，其它殿堂樓閣大小比例適宜，布局緊湊，形成一個完整的建築群，並不存在主體工程大殿建成後若干年，又有所謂“創建尊經閣於寺中”的可能性。以牛街中心，約略舉出在它的四周為大家所熟知的一些廟宇。可以看出，這些廟宇，除隋唐古剎外，在宋遼金時代，都是遼金所建，沒有宋建的，更沒有宋代某朝效建的廟宇。