在童年時代，就對無錫的小排骨就垂涎三尺，爸爸每次途徑無錫回上海，總是手提幾盒無錫排骨和蘇州豆腐干，常州芝麻糖。 輪到兒子，我也是如此，火車經過蘇杭，都是大包小包買三提五，少不了無錫排骨。 現在有了孫子，每到假日，就直接開車到無錫、蘇州等地，干脆住下，直接品嘗想吃的和想喝的； 直接去好玩的地方，玩你想玩的。 這一切變化在短短的數十年裡潛移默化，悄然而至。盡管什麼都有了，但是總感到缺少了一些自然的、情重的、樸實的、鄉情的和趣味的。比如無錫排骨，而今的就沒有了當年的那種汁水；有了汁水的，也少了許多爇糯；多了許多大骨少了那份甜甜，多了許多廣告也少了許些包裝上的簡樸和隨意…… 為什麼如此啊？有人說是太湖的水質變嘍，也有人說是豬吃了那些瘦肉精的飼料，還有的說是都是味精搗的鬼…… 管他呢，該來的還得來！要不然再過幾年，一則年老的來不了嘍，二者，即使來了，還不如前幾年呢……哪一天，三峽大壩塌了，大水一衝啊，連個無錫城都變成了排骨汁水，嗨，你還玩木？
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