同系列第一篇：胖貓和小豬的美國之旅——（一）初到美國
從西部回到圖森已經一個禮拜了，這是短暫的休息和調整。牢記當初上海領事館VO的教導（詳見《2011－4－25，上海J2面經，超詳細，附領館地圖》http://bbs.tigtag.com/thread-1042145-1-1.html），我們又要出發啦！這次的目的地是美東北三鎮——波士屯、華盛屯和扭腰村。
話說在一個夕陽如血的傍晚，我和小豬坐上了去鳳凰城機場的Shuttle。查字典可知，所謂Shuttle，泛指來回穿梭的交通工具，可以是汽車和火車，也包括飛機。所以，老美的航天飛機叫做Shuttle，而國產的那種只能叫做Potato ，倒是我們大賣場的班車可以躋身Shuttle的行列。
圖森去往其他大城市的航班較少，大家往往選擇去鳳凰城坐飛機，往返兩者之間的Shuttle應運而生。我們乘坐的是小Shuttle，而不是在美國的機場和賓館常見的大Shuttle。小Shuttle的主體是一輛商務車，空間挺大的，兩個人的位子只賣一張票，一車也就拉6、7個人。所以，票價高達39元一張。大件行李則統一放在後面的拖車裡。司機是個老頭，挺熱情的，旅客到了給放行李，到目的地了給拿行李，上車提醒注意安全，下車站在門口保護，一切都是為了小費。生怕大家忘記，司機還專門在車廂裡帖個小紙條，以示提醒。
晚上九點不到，Shuttle已經停在了航站樓門口。換完登記牌過安檢的時候出現了一個小插曲——保安說我們的一件隨身行李不合格，需要打開檢查。翻出來一看，原來是一支大號的牙膏，雖然用了一半，但整的容積還是超過了100ml。要還是不要？要了就得去托運，還要把已經托運的行李找出來，再開箱封箱，太麻煩了。算了，還是不要了吧。眼睜睜地看著大半支牙膏被扔進了廢棄物桶裡，心痛啊，這可是我不遠萬裡帶到美國的啊～～～
然後就是安心等待，離十一點多的航班還有1個多小時呢。從西部飛往東部需要5個小時，在飛機上將就一晚，到達目的地正好是早上。因此，選擇夜間航班的旅客不少，陸陸續續地趕來，候機室裡倒也不顯得冷清。登機起飛後大家紛紛抓緊時間睡覺，甚至有不少乘客不等空姐發完飲料和零食就進入了夢鄉。
一覺醒來，已經是東部時間了。飛機平穩地降落在波士頓洛根國際機場。6點不到，已經是天色大亮，這足以喚醒剛剛走下舷梯而仍舊睡眼惺忪的乘客們。和圖森高海拔低緯度炎熱干燥的晴空萬裡相比，東部沿海高緯度低海拔溫和濕潤的藍天白雲更加令人心曠神怡。
大家熱衷“光顧”波士頓的原因無非以下三點，第一，這事一座“歷史悠久”而有故事的名城。作為美國最古老的城市之一，波士頓是美國革命期間一些重要事件的發生地，我們比較熟悉的如“傾茶事件”和“萊克星頓的槍聲”。據坊間傳聞，倒到海裡的是普洱茶，因為對於當時泡完茶潷掉水只吃茶葉的老美來說，東印度公司傾銷的這種發酵過的茶絕對是壞茶，而韓國專家已經證實打響第一槍的人叫做“KOREA”斯密大。
第二，這裡有哈佛和麻省。這就不用多說了，名氣實在太大。第三，那就是衝著波士頓龍蝦來的。雖然波士頓龍蝦一般是從緬因州運過來的，所以叫緬因龍蝦可能更加准確一些，而且別的地方也能吃到，但就像吃陽澄湖大閘蟹非得到陽澄湖吃一樣的道理，吃波士頓龍蝦還得到波士頓，要的就是這個份。
在波士頓游玩，地鐵是非常靠得住的交通工具。波士頓的地鐵，當地人稱為train，以英文字母"T"代表，不過事實上，簡稱為"Ｔ"的波士頓運輸系統，運輸工具除了地鐵之外，還包括火車、巴士以及輪船。地鐵線只有紅橙藍綠四條，但都經過市中心，四通八達到東南西北各個角落。因此，搭乘地鐵方向很容易辨認，只要看"Inbound"就知道是進城的，而"Outbound"就是出城的。所以，從機場出來想要到市中心，只要坐地鐵藍線Inbound方向的就可以了。
經過一夜的長途飛行，胖貓和小豬的五髒廟早就響起了撞鐘和敲木魚的聲音。因此，第一站就是唐人街，解決早飯問題。藍線換橙線，直接就有Chinatown這一站。出了地鐵站雖然都是高樓大廈，但憑著直覺就能遠遠地嗅到“中國”的味道。清晨的中國城顯得是那麼安靜，路上幾乎沒什麼行人和車輛，沿街店鋪都還是鐵將軍把門，與國內各地早市熱鬧熙湧的場面截然不同。
首先成為我們目標的是位於36 Beach St.的“美心餅家”（Mei Sum）。美心，這個名字夠熟，上海有，廣州有，香港有，原來波士頓也有。這是為數不多的幾家這麼早就營業的早餐店之一。店裡從工作人員到顧客清一色的廣東面孔，說著我們聽不懂的中國話，不像是粵語，貌似潮汕話的可能性更大點。這是一家廣式點心店，客堂裡放著幾張桌子，為熟稔的老街坊們提供一個喝茶聊天的地方。當生活變成一種習慣，也許就是一種幸福。你看，就連行動不便的老人家也要拄著助行器來親自買一份自己的早點，難道我們還能抵制住買一個叉燒包解解饞的誘惑嗎？哇，好大一個叉燒包啊！外形飽滿圓潤，皮色油亮焦黃，質地松軟可口，餡料醬香鹹甜，若不是打算要去喝港式早茶，肯定再吃兩個以達到過癮的目的。
吃完繼續往前走，不遠處又有一家美心，不過是叫做“美心餅屋”，好像更加西式一點，裡面的顧客也不少。再往前就到了有網友推薦的喝茶去處“樂嘗軒西餅茶餐廳”，只是西餅部6點半就開始營業了，而一旁的茶餐廳要到8點才開門迎客。光是看著門上帖的菜單就食指大動了，怎奈時辰未到，只能先去周圍逛逛。
抬頭便是唐人街的牌樓，原來這裡才是正門，我們剛才進入Chinatown算是走後門了。牌樓正面是孫中山的“天下為公”四個大字。“大道之行也，天下為公。”孫先生用先進的自由民主思想賦予了這句儒家名言以新的生命力和精神力，甚至倍加推崇，以致國人皆知國父的“天下為公”和世界大同。早晨，清新的海風送來的第一縷陽光照在這四個大字上，顯得是格外的“清明”。
牌樓的另一面是蔣中正的“禮義廉恥”四個大字。“禮義廉恥，國之四維”。委員長的“禮義廉恥”雖然不能和新生活運動一起拯救舊中國，但確實是我們民族、國家和國人都應具有的信仰。禮是規規矩矩的態度，義是正正當當的行為，廉是清清白白的辨別，恥是切切實實的覺悟，無論哪朝哪代，無論何時何地，都能拼寫出一個堂堂正正的“人”字來。
牌樓前面是一小片廣場，有老人在那裡晨練。廣場的地上用不鏽鋼和水泥記錄了波士頓城區和唐人街在不同時期的規模和範圍。作為新英格蘭地區唯一的唐人街，波士頓的Chinatown在城市的發展過程中還是占有一定分量的。
和Dim－Sum店一樣，很早就開工的只有面廠了。西式的高樓大廈裡，開著傳統中國食品的加工廠，可見中華飲食的強勁生命力和適應力。
當然，唐人街也不乏帶有中國特點的建築，以及極具民族傳統文化特色但又與西洋手法相結合的藝術表現形式，就像宣傳禁煙也需要儒釋道三家聯手，太有才了。
此時，清潔工人還沒有上班，地上垃圾成片，難怪Chinatown的環境衛生一直受人詬病。成箱的垃圾堆在街上，不時引來海鷗的頻頻光臨。只見覓食的海鷗兩眼放光，貪得無厭，卻又提高警惕，伺顧左右，但有風吹草動，刁著到嘴的美餐就跑。
說到這，我們的肚子也夠餓的了（有點重口味哦）。趕緊殺回樂嘗軒，我們還是第一桌。小豬開始點單，看那認真的樣子，頗有做學問的嚴謹態度。經過反復“斟酌”，最終點了皮蛋瘦肉粥、芋頭蒸仔排、蝦皇餃、水晶糕和玉子豆腐腸粉。
茶水是免費的。皮蛋瘦肉粥綿稠鮮滑，比較適合像我們這樣，一夜沒有休息好但一早又處於興奮狀態者的胃了。玉子豆腐腸粉是很好吃的，但更覺得有味道的是這道點心的名字，要是放在國內，恐怕就得叫成日本豆腐腸粉了。
水晶糕彈而不Q，糯而不粘，甜度適中，很有小清新的品質。蝦皇餃外皮晶瑩透滑，餡料量大新鮮，渾圓飽滿，霸氣外露。芋頭蒸仔排的做法應該是非常講究的，仔排每塊都帶有軟骨，外面上了一層薄薄的漿，似有似無，既鎖住了肉汁的鮮美，又絲毫不影響滑嫩的口感。
吃完，結帳，走人。這次的東部行日程安排還是很緊湊的。具體早茶花了多少錢忘記了，反正價格的話在樂嘗軒的網頁上都有，只記得小費是每人兩刀，不管吃了多少。