大嘴吃合肥轉

作者: 小西瓜

導讀合肥是不能吃的,合肥也沒什麼吃的,不過在合肥呆了幾年,也對吃積累了一點心得,沒有吃成兩個胖子和起來的那麼肥,算是KELLEY的運氣。 一、大餐篇 對於我這種窮人來說,人均50元以上的消費就算大餐了。印像中比較好的是安徽飯店的什麼蘭廳(有這個廳吧?好久沒去了),三個人吃了400,稍微有點物有所值。金安徽的就餐環境總覺得有點亂七八糟的,有一次去正趕上� ...

合肥是不能吃的,合肥也沒什麼吃的,不過在合肥呆了幾年,也對吃積累了一點心得,沒有吃成兩個胖子和起來的那麼肥,算是KELLEY的運氣。

一、大餐篇

對於我這種窮人來說,人均50元以上的消費就算大餐了。印像中比較好的是安徽飯店的什麼蘭廳(有這個廳吧?好久沒去了),三個人吃了400,稍微有點物有所值。金安徽的就餐環境總覺得有點亂七八糟的,有一次去正趕上舉行婚禮,沒地兒了,我們被擠在角落的一堆雜務旁邊,真懷疑那張桌子是不是臨時收拾出來的。菜好像是廣東風味吧,也沒怎麼吃出來。畢竟合肥有很多東西特別是小菜買不到。頂樓的旋轉餐廳環境很好,坐在大玻璃窗邊沐浴著清晨的陽光,吃著平淡無齊、不中不西的早點,一邊肉痛著口袋裡的錢,你自己想想是什麼滋味吧。安港只吃過早茶,比不上蘭宮,除了價錢。現在蘭宮換了廚子,估計也式微了。古井賽特的自助餐適合餓了幾天的人,量大。

印像中酒店裡的菜都不怎麼樣。可能因為一心不能二用吧,還是純粹的餐館技勝一籌。

喝了把水,繼續寫。剛才忘了說齊雲山莊了。我只去過一次,是吃親戚的婚宴,檔次比較高,估計齊雲大部分的菜都在裡面了。我對齊雲山莊一直印像很好,名字比較美。婚宴能讓人吃的舒服很不容易,齊雲做到了。菜肴清淡可口。飯後水果是紅紅的紅富士,比寡淡寡淡的冬天西瓜好吃多了。我不明白怎麼酒店不分季節果盤全上西瓜,難道因為價錢貴?

純粹的餐館吃過金滿樓大富豪、金色年華、新粵金色時代、新粵海鮮酒樓、香格裡拉……,比較有名的就這幾個吧。金滿樓大富豪適合牙好的人,我曾經三次吃到咬不動讓我淑女風度盡失的菜。建議大家不要去吃烤、炸類的菜,免得吃完看牙醫。金色年華好像也是金滿樓系列的吧,繼承了價格高的特色,一盤絲瓜22元,如果我沒記錯的話。新粵金色時代是值得表揚的。服務好、環境好、菜好吃,而且價格合理。大約人均50元可以吃的很好了。而且經常打折。新粵海鮮酒樓以前在美菱大道上,現在不知道怎麼樣了,因為窗子少,空氣有點不流通,其他也不過不失。

香格裡拉(雙崗店)是合肥風味的菜,到了合肥才知道自己吃鹽少,大家應該知道我的感受了?

囊中羞澀,大餐就說到這,下面請看《家常篇》。

家常菜是我最愛,其中不單以為經濟的因素,還有“小巷深處酒最香”的道理在裡頭。以前百貨大樓對面小巷子裡面有一家老頭小雞店,是我吃過的系列“老頭”中最好的一家。其實菜的味道每家都差不多,招牌菜紅燒小雞、紅燒肉,我最喜歡的是蔥油豆腐,光吃這個就可以吃一碗飯。我特別喜歡這的氣氛,大碗吃肉大口喝酒,大桌子拼在一塊就可以與數十人把酒言歡,富貴平民一視同仁,給我一種人在江湖的感覺。女人街店完全不同,記憶中從來沒有碰到坐滿的時候,因此是安靜的、陰森森的。如果說百貨大樓店是江湖好漢聚會,那麼女人街店可以說不同派別之間拉開談判的最佳場所。南七店和績溪路店就沒什麼氣氛可言了。江湖好漢一個個落草開飯店,熱鬧是有的,卻少不了亂七八糟。

大三之前沒有嘗試過川菜,蓋因本性懼辣。一日與DDC打賭:啤酒是600ML還是660一瓶。於是就近找了家黃山路上的重慶飯店吃飯——DDC是重慶人。很奇怪的發現湖南名菜——剁椒魚頭也忝列菜單中。不過嘗了之後味道還是不錯的——如果魚頭沒那麼腥的話。其他的菜值得推薦的有鮮嫩活魚,和水煮肉片差不多是用油浸出來的,正在減肥中的MM看到是要花容失色的。蒜泥白肉肥瘦參半,上大學時油水少,我一口起吃了半盤。價格嘛,人均大約12元左右,還可以吧?千萬別吃豆瓣魚,一點豆瓣味都沒有,肉還特別硬。

從那之後,我吃川菜一發不可收拾,終於發展到現在無辣不歡的程度。代價是臉上多出來的幾個小疙瘩。這時我的川菜館名錄中又多了川味小吃和蜀園飯店。


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