【i旅行】在鄱陽湖畔親歷“桃花流水鱖魚肥”關裕年過去在北京吃一頓鱖魚，沒有什麼新鮮的，去超市買一條鱖魚，清蒸一頓，即吃。如今，賣鱖魚的都是河北池子養的，買的鱖魚清蒸後吃起來就像吃了一口肉泥一樣，沒有一點魚肉味，久而久之就不再吃鱖魚了，幾年下來就不知道鱖魚是什麼味了……後來去了景德鎮吃了野鱖魚，勾起了對鱖魚的向往，而且是一發不可收，結果現在去景德鎮簡直就像是專門去吃鱖魚去了似的，幾乎每一天都要吃一次鱖魚，結果是吃了一次又一次，樂此不疲的吃了若干次鱖魚……去了鄱陽湖，回來路上，在距離鄱陽湖不遠的地方吃了一餐飯，肯定是要吃鱖魚，老板發現我們來自北京，不管三七二十一，就把一條最大的鱖魚“派發”給我們了（當然是有償派發），同去的小肖怕魚不新鮮，欲加阻攔，我攔住了他，對他說：對你們來說新鮮不新鮮，對於我們北京來說，這魚都是新鮮的，價錢也不高，就讓老板把這條魚的錢掙了吧……結果也比較簡單，好吃，魚好吃，菜好吃，湯也好吃，總之，來到景德鎮發現食材比北京都新鮮，都好吃。我們從北京來的人就像一堆饞鬼，邊吃邊說好吃……各位看官，為什麼我們北京人都這樣的“饞”呢，是沒有錢嗎？不是，是買不著嗎？不是……我們生活在北京的人很可憐，食材確實很“爛”，讓農藥和飼料攪合的我們這些大城市人“寢不安席，食不甘味”，好苦，生活在“菜沒菜味，肉沒肉味，米沒米味，魚沒魚味”，就是這樣我們這些大城市狼們，到了環境好的地方，貪婪的呼吸，目不轉睛的看著藍天，大口大口的吞食著一切美好的原生態食物……如今，大城市的人，出外旅游，有相當多的人都是為了“舌尖”而去的，就說泰國吧，食物美味爽口，價錢公道，那麼，我們又何樂而不為呢？但是，有一點我不是太明白，在景德鎮吃魚，除了在景德鎮大酒店可以吃到清蒸鱖魚外，其余飯館吃的魚都是放了辣椒的紅燒鱖魚，有辣椒固然魚也很好吃，但是，終歸沒有清蒸鱖魚的味道純正，以我的看法，他們之所以愛放辣椒，還是為了用辣椒味道去掉魚腥味，簡單易行的烹調辦法，結果就成了一種慣用形式，而大酒店還是要滿足全國各地客人的口味，才有了清蒸鱖魚、鱸魚等等……這次，我們在景德鎮住了五夜，吃了七天飯，吃了有十次鱖魚，還吃了其他幾種魚，毫不誇張的說，這幾天吃了我們全年的魚，我們在北京已經沒有吃魚的口味，就是這個樣子，沒有什麼可顯耀的，我們北京的吃食就是不如一些外地，我們沒有吃美味的口福……難忘在鄱陽湖畔吃的鱖魚，用一首蘇軾《浣溪沙》宋詞來回味：西塞山邊白鷺飛，散花洲外片帆微，桃花流水鱖魚肥。自庇一身青箬笠，相隨到處綠蓑衣，斜風細雨不須歸。