月到中秋

作者: luzi8088

導讀一同是月餅,南方和北方的差異竟是很大。 童年在北方,八月十五的時候天氣已經轉涼,早晚都有點冷,月亮也顯得清冽,在沒有污染的天空裡遙遙的凝視著我們。印像最深的一次過節是在學校裡的慶祝活動,頭一回看到孔明燈,好奇的不得了,艷羨的眼光望著那些火焰在薄而透的白砂紙中跳動,緩緩升空,隨風飄向遠方。 過節就是吃月餅。那時種類相當少,非常的硬,嘴� ...

一同是月餅,南方和北方的差異竟是很大。

童年在北方,八月十五的時候天氣已經轉涼,早晚都有點冷,月亮也顯得清冽,在沒有污染的天空裡遙遙的凝視著我們。印像最深的一次過節是在學校裡的慶祝活動,頭一回看到孔明燈,好奇的不得了,艷羨的眼光望著那些火焰在薄而透的白砂紙中跳動,緩緩升空,隨風飄向遠方。

過節就是吃月餅。那時種類相當少,非常的硬,嘴巴小的時候只能啃。皮倒是白白嫩嫩的許多層,中間印著紅色的戳。那戳是加了糖的,我就把那些皮都刮下來,落在碗底,用勺舀著吃。餡兒呢,掰的七零八落,挑出裡面的青紅絲和核桃仁什麼的,剩下的給大人們,小孩子就有小孩子的好處,這樣干的時候還理直氣壯,完全不考慮其他,真是幸福。

中學時候跟月餅有關,印像最深的是電影《啊,搖籃》。“八月十五月兒圓呀,爺爺為我做月餅呀……”老炊事班長忍著劇痛給孩子們做月餅的情景讓人感動流淚。這時候吃到的月餅已經有了變化,有了軟軟的厚厚的油光光的皮,有了我最愛吃的香甜的棗泥餡兒。月餅上的紋路也越來越好看,是凸凹的文字了,個頭也分大小,包裝不再是簡單的滲著油光的白紙,見到了紙盒或鐵盒。

工作後頭一次到廣州,正趕上中秋,空氣裡布滿了隆重,商場裡鋪天蓋地的月餅讓人眼花繚亂,垂涎欲滴。特別中秋那天,大小食肆高朋滿座,想著窗外的月亮,吸吮著田螺,就一杯清茶,享受甜甜軟軟的月餅,可謂盛世良宵。

廣式月餅也是九十年代後期才大規模北上,因為口感良好,皮軟餡香,細膩精致得到認可和歡迎,那些著名的如廣州酒家、蓮香樓、陶陶居等更是揚名海外。品種也多:白蓮蓉、紅蓮蓉、蛋黃、五仁等等。我最喜歡鹹蛋黃的,可以化解甜的發膩的感覺,當然,吃月餅一定離不了清茶。

其實還有鹹餡的,這在以前的我看來是不可想像的,鹹月餅?就想粽子一樣,我堅持著愛吃甜的和與棗有關系的,鹹的也吃,但不多。

今年又到中秋,照例琳琅滿目的月餅,包裝精美,花樣繁多。除了最傳統的,冰皮的、酥皮的也多了,廠家都想在餡兒上做文章,綠茶啊水果都給裝進去了,不知道以後還能有什麼新的創意。

今天是八月十二,陰歷,還有三天,月餅就會在商場的櫃台上消失,而此刻,它們正不斷地被歡天喜地的人們領走,穿行在大街小巷,到達幸福的地方。



月到中秋,時有陰晴。

睡前關窗,又看到月光,想到一些和月亮有關的詩詞歌賦。

從小就不知所以然搖頭晃腦的跟著老師讀:“舉頭望明月,低頭思故鄉”。讀到明白了,又有了“今宵酒醒何處,楊柳岸、曉風殘月”以及“人生如夢,一尊還酹江月”,或許到今天我也是只知其意,不可會其意。

那時的語文課本裡有《荷塘月色》,有《月光奏鳴曲》。想像著朱自清先生散步時的悠然思索和貝多芬指尖即興流動出的樂符,感嘆幾番,想想自己如何能達到那樣的境界,於是每每悵然若失,再添愁腸。

前年有布萊曼的《月亮女神》風靡一時,廣告界人士更是推波助瀾,數個廣告同時引用,好在歌真的是百聽不厭,權做聽覺享受。稍後有丁菲飛的《月亮忘記了》,高亢激昂,為另一類歌頌月光的方式,我也很喜歡。

但聽到那兩首歌的時候的心境和意境,所有的都無可比擬,黯然失色,如月朗星稀。

一是《在銀色的月光下》,一是《小河淌水》。

不管在白天還是黑夜,在家裡或在他鄉;也不論是鋼琴小提琴,二胡長笛;還是男女聲獨唱或童聲合唱,每聽到它們,就仿佛看見月光,月光下閃閃發亮的溪流,樹影,沙灘,如煙的舊塵往事,如夢的憧憬幻像,還有安靜的心靈和神往的面容。我是如此喜愛這樣的歌,遇到它們我就不能抑制的充滿激動,無法讓自己平靜,卻又是異常的安靜,像潮水來了又去,而月光依舊慈祥。

這兩首歌與西部和雲南有關,它們周圍有熱瓦甫賽乃姆、花兒、信天游、馬頭琴,有阿詩瑪、蝴蝶泉、納西古樂、巴烏、葫蘆笙,還有很多很多。

曾在雲南看月亮。雲南是個多民族的地方,多情,多義,多愁善感,多美麗的傳說和感情真摯淳樸的人們。某年春節去大理,知道有“上關風,下關花,蒼山雪,洱海月”之說,傍晚就去到洱海邊,乘船破浪,看一彎新月如影隨形,風如刀歌,又冷又酷。第二天看疊翠的蒼山和映在水中的白塔,黃燦燦的油菜花在陽光裡搖曳。再一天早起趕赴巍山,碧藍的天上朝陽灑在蒼山之巔,而月亮還是那樣明亮,這風花雪月之地果然醉人。

真正一次在異鄉望月是2001年的國慶,也巧,中秋是同一天。當天從拉蔔楞寺出來,路過合作,拐到白石崖,在尕海對面的山上看蔚藍寧靜的水面和突然湧起的密雲,大雨瞬間而至,一路追隨到瑪曲。在房間裡,我們捧出攜帶的月餅,望著窗外漆黑的夜幕,心中暗自思量昨晚桑科草原皎潔的月光,默默許願,然後吃著廣州酒家的雙黃蓮蓉月,倍感甜蜜和惆悵。

那晚許願想到的是:但願人長久,千裡共嬋娟。

在銀色的月光下

*在那金色的沙灘上灑著銀色的月光尋找往事蹤影往事蹤影迷茫往事蹤影已迷茫猶如幻夢一樣你在何處躲藏背棄我的姑娘?你在何處躲藏背棄我的姑娘?我騎在馬上箭一樣地飛翔飛呀飛呀我的馬朝著她去的方向*

小河淌水

*哎,月亮出來亮汪汪亮汪汪想起我的阿哥在深山哥像月亮天上走天上走哥啊哥啊啊哥啊啊山下小河淌水清幽幽哎,月亮出來照半坡照半坡望見月亮想起我阿哥一陣輕風吹上坡吹上坡你可聽見阿妹叫阿哥哎,阿哥


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