麼麼茶記我們走累了便隨便進了一家靠海的露天小酒吧，准備吃午餐。誰知還沒有進去，先聽到了一陣悠揚的吉他聲，原來這家酒吧的老板彈得一手好琴，每當趕上用餐時間，他都會坐在靠沙灘的小床上給游客彈琴助興。坐在餐桌前的時候，我感到很眼熟，一下子想起電影《夏日麼麼茶》裡面的那個海邊小店。就把門口的海灘、拿著吉他的青年、周圍開懷大笑的當地朋友構成了一個非常有善的氛圍。我點了用香蕉葉包裹的燒烤禿拿魚和印尼炒飯，實在是美餐了一頓。臨走的時候，我向那個年輕的老板要了一整片香蕉葉留作紀念，他還很友好地彈了一支自己創作的吉他曲給我聽。
旅游貼士：
Lovina Beach的經典住處——
Puri Bagus
Tel:21430
距離海邊最近的、最舒適的酒店
價格：US$181- US$424
Bali Taman Beach Resort
Tel:41126
房間內擁有電視，有花園、游泳池的大片的草地
價格：US$36- US$100
Hotel Aneka Lovina
Tel:41121
很舒適的小酒店，環境優雅
價格：US$61- US$67
經典食坊——
Warung Bambu
Tel:27080
服務態度很好的餐廳，裡面的魚做得很不錯，價格不貴
Café Lumbung
Tel:41149
特色魚宴
五個海灘，無論是哪一個都會給人留下深刻的印像，這種印像不僅源於出色的自然景觀，更是源於當地熱情純樸的巴釐人。如果時間充裕，一一去體味這些海灘，將會是一件很幸福的事情。
旅游貼士：
海灘水上活動有潛水(diving)、浮潛(snorkelling)、獨木舟(kayaking)、泛舟(rafting) 、帆船(sailing)、衝浪(surfing)、拖曳傘(parasailing)、香蕉船(banana boating)、水上摩托車(wave rider)、滑水(water skiing)等等。 幾乎游客想像得到的水上活動一應俱全。
Bali Adventure Tours 的泛舟, 獨木舟是在 Ubud 西北方的 Ayung River 活動。除了衡量自己的體力與價格之外, 安全問題得格外予以重視, 如果自己找提供節目的商家, 特別留意其執照與替游客投保的保險, 當然最好與朋友結伴同行, 彼此有個照料。
水上活動都會配有救生衣, 但特別要留易系綁的繩子是否完整, 尤其是系住大腿的系繩若是沒有綁住, 落水時救生衣的作用可會大打折扣。
尋訪巴釐寺廟
印尼人的宗教信仰以回教為主，但是巴釐人信奉印度教。島民們對於印度教的信仰及遵從充分地反映在他們的日常生活中。在生活中他們相信有太陽神、月神、山神、湖神、海神、猴神等等。而每一種神也不止一位，所以可以說是多神信仰。他們相信神與人共處於巴釐島上，並且也堅信他們就是神的後代，因此，巴釐島也被稱為“神仙島”，寺廟則是巴釐島最重要最有特色的建築。用巴釐島當地的語言來翻譯寺廟叫做Pura，它來自梵語，字面上的意思就是被圍牆所圍繞的地方。這些寺廟更加地反映出宗教在巴釐人生活中的重要地位，經過調查，巴釐島上的寺廟大大小小加起來竟然多超過萬座。
在巴釐島上，所有寺廟的建築形式雖然乍看之下各有風格，但實際上都有一個定式，這就是，在所有的入口處都會有一個排門樓，進入第二扇門時，就是一個內院，是籌備祭奠活動的地方。第三扇門則是供神的大殿——神殿。整個寺廟周圍都會有圍牆環繞，就連進入大門的地方都會有一堵阻擋來人的牆壁，這個牆壁，當地人起了個有趣的名字：“阿隆阿隆”。問過之後才知道，它有阻擋惡魔進入的意思。
在巴釐島經常會趕上當地人的日聖活動，每當這個時候，寺廟便成了活動的焦點，全村鎮的人們都會以聖泉來洗浴，供奉鮮花、食品來歡度廟會節慶。用音樂、鮮花、舞蹈、食物和素果來取悅神靈，同時驅趕邪惡。島上還盛行火葬，這是沿襲印度教的重要儀式，巴釐人認為火葬有靈魂自由解放並得以重生的意思。由此可見，印度文化時時刻刻滲透在巴釐島民心中。
巴釐島上的寺廟有兩座十分值得去參觀，一座是位於位於Tampak Siring的聖泉寺，另一座就是靠近東北面的聖母寺。
顧名思義，聖泉廟自然是裡面有一汪聖泉。它的歷史超過千年，傳說在英特拉神和馬亞達納瓦魔王在善惡之戰中，英特拉神為了讓魔王毒死的村民能夠起死回生，將不死之泉從大地中引出，救活了村民。而現在聖泉寺中的泉水也具有奇特的療效，當地的人經常舀泉水來洗浴，以求得潔淨、安康。在廟中有一處神龕下方立著一個巨形石龜，像征大地。兩側各有一條石刻的巨龍緊臥其旁, 傳說巨龍負責穩住大地，它上方一塊石槽, 裡面種有一小片草叢, 據說根據其成長狀況可以測知本地的氣候和農作收成。此外，寺廟裡面還有一塊供信徒祈求子女的神龕，傳說撫摸上方的石柱可以得子，觸摸前方的石塊可以得女。因為有太多人去觸摸它， 石雕已經受損嚴重, 所以廟方已經用布塊將它包住，還外另加了圍籬。
島上另一座引人注目的寺廟便是聖母廟（Pura Besakih）。它位於Agung 火山西南面，是巴釐島最重要的廟宇。八十幾個神龕祀奉著不同的神祇，也是遙望Agung火山的絕佳場所。每逢祭祀的日子，當地的老老少少都會身著盛裝，帶上食品、鮮花來到這裡參加祭祀儀式。順著高高的階梯向上走，一路都是雕刻精美、氣勢宏偉的石刻建築。但是有些人是不被允許進入祭拜現場的，只能在欄杆外面遠觀盛典的進行。
旅游貼士：
語言與宗教
印尼通用語言為印度尼西亞語，是在馬來語的基礎上發展起來的。另外還有爪哇語、巽他語等民族語言200多種。86。9%的居民信奉伊斯蘭教，6。5%的居民信奉基督教，3。1%的居民信奉天主教。此外還有印度教、佛教和原始拜物教等。
民風民俗
服飾印尼人日常女子的上衣長而寬敞，對襟長袖，無領，多配以金色大銅扣。大爪哇族和巴釐族的女性，上衣十分簡單，下身是稱作“沙龍”的長裙。男性穿襯衫式上衣及長褲型沙龍。現在隨著時代的發展服裝已發生重大變化。巴希爾族人從不著衣，並有紋身的習慣。摩鹿加群島的男性只在腰間系上樹葉編成的短蓑衣。還有些民族著野生植物纖維制成的服裝。
婚俗
印尼許多鄉村的習慣是女人娶男人。爪哇島上早婚很普遍，並且很快又離婚。多拉查族的婚姻男子求婚時須首先向女方贈送一頭水牛，在女方接受後，便正式舉行求婚儀式，米南卡保人在行婚禮前，女方要單獨舉行“鳳仙花會”。達雅克族人結婚要舉行兩次儀式，第一次是宗教儀式，第二次是傳統儀式，而觀舞是這次婚禮儀式的主要內容。當婚禮結束，新郎新娘及家人使勁往客人身上潑水，用以祝福客人“一路平安”。
鬥牛
印尼的鬥牛是以牛鬥牛。用來鬥牛的牛是經過嚴格挑選的。為了使自己的賽牛取勝便把它的角削得十分尖利，並且給它灌上藥酒，在陽光下曝曬，還要把它打扮得十分威武。鬥牛開始時，先牽來一只母牛，然後把參賽的兩頭公牛分別牽入鬥牛場，它們見到母牛，便馬上撲過去，這時，立刻把這只母牛牽出場地，兩只公牛便互相怒視，一場凶猛的決鬥便開始了。這種鬥牛主要在爪哇島，特別是在東爪哇邦諾合蘇的珍柏爾村和巴娜魯甘村盛行。
風俗和禁忌
巴釐島神秘的祭祖節
2001-02-23 10:56:16
巴釐島的祭祖節和百年大節：在印度尼西亞巴釐人的日歷中，每年只有210天，分為13個月，每月日數不一。然而，就在這210天中，卻有大小198個節日。8月13日的“加化根”節，是一年中最大節日。它是一年一度的祭祀祖先的祭祖節。這一天從清早到夜晚，廟宇內香火不斷。
“艾卡達沙魯特拉”節每百年才舉行一次，所以稱為“百年大節”。不過，若是島上發生大災難，則提前在災難後舉行節日祭典，祭典在當地的聖地古廟舉行。1963年島上火山爆發，死傷千余人，人們認為這是觸怒神明而招來的懲罰，於是災後立即舉行一次“艾卡達沙魯特拉”節的祭拜活動。
這個百年大節的祭典活動可延續11周之久。在此期間，每天都有許多香客前來古廟進香，少女們在廟前聚集舉行舞會，赤足跳起當地十分盛行、以神話和傳說為背景的古典舞蹈？甘步舞，以娛眾神，祈求島上風調雨順，萬事平安。
不容錯過巴釐火山
提及火山，也許會讓人產生一些畏懼。我記得林淮玉的小說《激情薔薇》開篇有一段話這樣記錄著：“一九九一年，巴釐島，金塔馬尼（Kintanmani）火山群。時間對辛晏然而言不算是太重要，她算日子的方式不靠日歷，而是靠季節。她會說中文，和一點簡單的英文。一個被丟棄的孤兒，像個游魂似的飄蕩在這個神秘的國度。她的父母在五年前死於阿貢火山探險之旅。火山爆發，奪走了一千多條人命，她是少數存活者。”這樣的文字中多少夾雜著些無奈和感傷。的確，火山給人們帶來了不可估量的災難。但是，也正是火山噴發所形成的肥沃土地養活了山腳下的人們。巴釐人以火山作為他們的驕傲，甚至把阿貢火山作為自己的精神像征，並稱這座火山為“世界的肚臍”。在巴釐，有令人陶醉的海灘，有工藝精美的寺廟，更不能錯過的就是這些島嶼中部帶著些神秘色彩的活火山。
山區小鎮金塔馬尼(Kintamani)，標高5,000英呎，在從其他地方接近金塔馬尼（Kintanmani）火山群的一路上可以欣賞美麗的風景和令人嘆為觀止的梯田，這是巴釐島的又一種特制風光，這種田園風光可以讓人感受到撲面而來的新鮮空氣，感受到島上天然純樸的氛圍。而當登上金塔馬尼以雄偉瑰麗的高山景觀著稱的峰頂時，便可以欣賞到雄偉壯觀的巴杜爾火山及巴杜爾火山湖。湖邊的托雅旁卡村，有一座可以看到湖景的露天溫泉池，在那裡可以盡情與當地村民共浴。
再別阿裡郎
開車沿著盤山路經過小鎮金塔馬尼，然後向下走，一直到達巴杜爾火山下。這時天色已入黃昏，只好四處打聽附近的住處。一位瑞士青年告訴我們前方不遠有一家溫泉旅社，於是便按照他所指的方向尋了過去，沒想到竟是一家相當舒適的農家小院。別看面積不大，但房間設計得別致，還有一片溫馨的花園和一個簡單卻雅觀的露天餐廳。店主叫阿裡郎，看到我們似乎十分激動，因為據說我們來的前一天，有一個香港游客和他成了兄弟，由此他對中國人很有好感。晚餐的時候我們聊了很多，聊到旅行，聊到生活，也聊到了火山。他說火山爆發也不是十分可怕的事情，甚至死亡有的時候也是沒有什麼遺憾的。他說他有很多的好朋友，有自己的小店，覺得不開心的時候就去登山。他還說，有很多朋友也許這輩子就只能見到一次，但是卻永遠不會忘記，來這裡的每一個朋友他都會誠心誠意地和他們相處，他覺得這是一種快樂。從阿裡郎的身上我又一次讀到了巴釐人的真誠和豁達。由於時間緊張，第二天一早我們就准備離開小店，離開火山，回到烏布了。在告別的時候，阿裡郎遞給我他的電話，說下次來巴釐的時候記得來看看他，我心裡就有些舍不得了。回去的路上，窗外壯觀的火山岩和山中的雲霧匆匆劃過。我又一次莫名地想到了小說中火山爆發的災難，但很快耳邊響起阿裡郎的那句話：“有很多朋友也許這輩子就只能見到一次，但是卻永遠不會忘記。”我祈禱著這片安逸的土地能夠一直平靜下去，讓接下來的每一位旅者都能夠看到它的美。
旅游貼士
巴釐島緊急電話
110 警察局 (Police)
113 消防局 (Fire Dept。)
118 救護車 (Ambulance)
111/115/151 搜救隊 (Search & Rescue)
一些自然景觀——
國家公園 Bali Barat National Park
巴釐島整個西邊是 Bali Barat 國家自然公園, 涵蓋面積約有 750 平方公裡, 已被規劃為保留區。此地有開闊的大草原、熱帶雨林、紅樹林沼澤、珊瑚礁與 Pulau Menjangan (鹿島, 此處可供潛水或浮潛), 這裡是動物與鳥類的天堂, 尤其是瀕臨絕種的 Bali Starling (歐掠鳥)。
此地有幾條路徑供游客走訪, 台灣的綠色團體也漸漸注意到這塊樂園, 規劃出賞鳥團等生態之旅。進入國家公園須有政府向導陪同, 且須先至 Cekik (在 西岸之 Gilimanuk 南方三公裡處) 的國家公園總管理處申請許可證。
植物園Botanical Gardens
植物公園座落在 Gunung Pohon (樹山)上, 位於巴釐島中央偏北處, 鄰近 Bedugul , 也就是 Bratan 湖的西南側。 建立於 1959年, 占地超過 120 公頃。 此地有多種樹木, 五百多種蘭花及許多鳥類可以觀賞。
Gitgit 瀑布
Gitgit 瀑布在植物園北邊, 離北岸之 Singaraja 南方十公裡處, 距主要公路不遠。。落差有40公尺高, 在此游泳可以提提神; 不過傳說情侶在此共浴會引來分手的命運。
像洞
Goa Gajah (像洞)，位於 Gianyar附近的 Teges。 據稱原為十一世紀時之佛教或印度教的神龕，地方雖然不大，卻是一處富有趣味的洞穴，洞內供奉主智慧的像頭人身神。
蝙蝠洞
Goa Lawah (蝙蝠洞) , 位於 Klungkung (Gianyar 東邊)。 以成千只水果蝙蝠聚宿其中而聞名, 會給游客帶來一些刺激而有趣的經驗。
Batur湖
位於巴釐島東北邊的Batur湖是境內最大的湖泊, 由Batur火山口積水而成, 相傳是女神 Danu 的棲息之所。
Bratan湖
Bratan湖位於巴釐島中部偏北處, Bedugul 的北邊。北邊有Bali Handara Kosaido Country Club 高爾夫球場, 南邊有植物園與宏偉的Ulun Danu 廟。湖內可供滑水活動。