千裡冰封，萬裡雪飄”，冰城哈爾濱又迎來了一年一度的冰雪佳節。冰雪也關情，面對這個銀妝素裹的世界，您是否想抒發一下您對冰雪的情感呢？每年冬天，來自世界各地的中外游客都會來到哈爾濱，領略那神奇的冰雪世界。冰雪樂園裡，冰帆、雪橇、動物爬犁和直升飛機，立體交叉，穿梭往來，令人流連忘返。玉泉滑雪場和玉泉狩獵場，更是冰雪旅游的好去處。而哈爾濱動物園裡的矮馬拉車，會使眾人在銅鈴的脆聲中倍感置身雪國欣喜。還有那千姿百態的冰燈、冰雕、雪雕等，一件件都堪稱藝術珍品！您還可以學學滑雪，坐坐雪橇，享受獨特的冰雪情趣。
熱愛大自然，融入大自然，在寒風刺骨的冬天，就敞開您的胸懷，到哈爾濱來體驗神奇的冰雪世界吧！
民俗特產
風土人情
黑龍江省內有眾多的少數民族，最引人矚目的莫過於一直堅持著純樸原始生活方式的赫哲族和鄂倫春族。
赫哲族主要居住在黑龍江合江地區。他們以捕魚為生。交通工具冬季用“拖日氣”（獨爬犁）、春夏秋季用樺樹皮作的船運輸。
鄂倫春族的房舍大都保留著傳統的建築形式“仙人柱”，漢人稱它為“撮羅子”。房頂用木板釘成，壁多用樺皮圍成。狩獵是鄂倫春族的傳統，男女老少都能騎善射，彈無虛發。自制皮衣、皮帽子、皮手套以及樺皮作的各種器皿充分體現了這個“獵神”之族的藝術天賦。
東北小吃
東北亂燉
東北人喜歡把能搜集到的所有蔬菜如豆角、土豆、白菜等和肉放在一起大煮，這恐怕是最瀟灑的一種做菜方式，到哈爾濱後，別忘嘗一嘗哦！
冰糖葫蘆
又大又甜的冰糖葫蘆是哈爾濱的一大特產，用紅紅的山楂做成香甜可口的冰糖葫蘆，遠遠看去像一串紅紅的瑪瑙。
刨花
冬天赫哲族的特色食品。把魚切成二寸長半寸寬的薄片，配上各種風味佐料，有終生難忘的好味道。
手把肉
鄂倫春族的傳統手把肉，不限於羊肉，僅取“手把”之意，別有一番風味。
酸菜餃子
用東北人自制的酸菜包的餃子，口味純正，據說這是最好吃的餃子。
鰉魚
黑龍江的名產，早在金代已成為貢品，肉厚脂肥，味道鮮美，魚籽呈墨綠色，晶瑩閃爍。
生魚
赫哲人把活魚洗淨，切成細絲，用上好的老米醋一浸，再加上鹽、醬、大蒜、香菜、黃瓜一拌，吃起來清脆爽口。
山珍野味
著名菜譜有：串燒梅花鹿肉、扒熊掌松籽仁、上湯雞絨猴頭蘑、人參高湯水魚、銀耳冰糖雪蛤。不過大飽口福之後得想想囊中鈔票有多少。最經濟的辦法是去獵民的“撮羅子”，相信一定會帶給您一個驚喜。
冰雪小吃
來到冰雪世界，一定要品嘗一下正宗的冰雪小吃哦。
涼菜主要有：松仁小肚、松仁紅腸、酸辣泡菜、山野菜、小黃瓜、豆腐素雞、豆腐雞腿、炸土豆片、糖醋蘿蔔絲、熗土豆絲、糖醋黑木耳、大馬哈魚籽等。涼菜中有大量維生素、蘿蔔素等。
熱菜有：豬肉燉粉條、羊肉汆酸菜、牛肉燉土豆、肉骨燉豆腐、蘑茹燉小雞、得莫利燉魚、胡蘿蔔燉排骨、牛肉燉蘿蔔絲等八大燉菜。這種燉菜既為熱菜，又為湯菜食品。
水果主要有凍柿子、凍梨、冰糖葫蘆等。
冷飲主要有冰點、冰糕、冰淇淋等。
旅行備忘
交通提示
哈爾濱的交通十分方便，哈爾濱國際機場可起降各種大型飛機，有直達北京、上海、天津、廣州、西安、大連、沈陽、長春等城市的航班。省內的鐵路、公路更是四通八達，交通便利，可以為旅游者提供諸多方便。
住宿指南
哈爾濱市北苑飯店：位於哈市火車站前廣場，交通便利，高、中、低檔床位俱備，設施齊全，是游人下榻的理想場所。地址：哈爾濱市南崗區紅軍街１３２號電話：０４５１--３６４２２００*６８２６
港城飯店：酒店位置優越，毗鄰文廟、極樂寺等名勝，商業中心近在咫尺。地址：哈爾濱市南崗區南通大街149號郵政編碼：１５０００１
電話：０４５１-２５３００００傳真：０４５１-２５３７７８８
亞布力滑雪場電信山莊：位於亞布力滑雪旅游度假區內，四面環山，環境優雅，是休閑度假的好地方。電話：０４５１－３４５５３９８，０４５１－３４５５３９９
特別提醒
黑龍江冬季酷寒，電子相機在室外容易受凍而“拒絕”工作。遇到這種情況，可將相機放在衣服內“加熱”數分鐘，相機即可恢復工作能力。同時建議准備一個結實的塑料袋，拍照後及時將相機包裹，這樣可防止室內與室外的溫差造成鏡頭內水汽現像。
線路推薦
哈爾濱——亞布力三日游
第一天：上午在哈爾濱的松花江觀賞冬泳、游覽冰雪世界，在太陽島上觀雪雕、虎園觀虎；下午游覽中央大街步行街、聖·索菲亞教堂；晚上參觀冰燈游園會。
第二天：上午乘汽車去亞布力，下午參觀滑雪場，乘坐滑道，冰雪游樂，滑雪；晚上餐加雪地煙花篝火晚會。
第三天：學習滑雪，參觀風車網陣，午餐後返回哈爾濱。
相關知識
高山滑雪注意事項
高山滑雪是一項極富刺激的運動，所以在滑雪前了解一些常識非常必要。
1.仔細了解滑雪道的高度、寬度、長度、坡度及走向。由於高山滑雪是一項高速運動的體育項目，看來很遠的地方，一轉眼就到了眼前。滑雪者不事先了解雪道的狀況，根本就來不及做出反應，這一點對初學者尤其重要。
2.了解滑雪索道的開放時間。在無人看守時切勿乘坐，因為此時極有可能是工作人員乘坐的下班索道，在工作人員到達下車站後，索道即停止運行，如果您在空中被困一夜，那麼發生凍傷事故的概率則是非常高的。
3.根據自己的水平選擇適合您的滑雪道，切不可過高估計自己的水平而貿然行動。要循序漸進，最好能請一名滑雪教練。
4.了解當地的氣候特點和近期天氣狀況，備好充足的御寒設備，以防天氣突變。
5.中途休息時要停在較緩的滑雪道的邊上，不能停在陡坡下，並注意從上面下來的滑雪者。
6.在滑行中如果對前方情況不明，或感覺滑雪器材有異常時，應停下來檢查，切勿冒險。
7.在結伴滑行時，相互間一定要拉開距離，切不可為追趕同伴而急速滑降，那樣很容易摔倒或與他人相撞，初學者很容易發生這種情況。
8.滑行中如果失控跌倒，應迅速降低重心，向後坐，不要隨意掙扎，可舉起四肢，屈身，任其向下滑動，要避頭向下更要絕對避免翻滾。
9.發現他人受傷時，切勿隨意搬動，應及時向雪場管理人員報告。
10.嚴格遵守滑雪場的各項規章制度，因為每一項制度都是為了最大限度地保證滑雪者的安全。