秦地小吃點評說 一、掰出的心情——羊肉泡饃
三五好友，圍聚一桌，屋外漫天雪花，屋內，掰出的一份心情。
二、粉湯羊血——熱辣辣的感覺
大快朵頤後有麻、辣、燙欲生欲死的感受。
三、葫蘆頭泡饃——勇敢人的游戲
雖文人雅士不屑，姑娘少婦遠之，但絕非僅屬於販夫走卒之流
四、岐山面——回味悠長的古風
源於西岐。傳說周文王斬殺了一條惡龍，用其做臊子，犒賞軍士。
五、肉夾饃——行走的風景
價格便宜，量又足，邊走邊吃，挺好的！
六、烤肉——饕餮之意不在肉也
好友久別相聚，會坐於煙氣騰騰的烤爐旁，任濃濃的友情熱熱的升騰。饕餮之意不在肉，在乎。。。。。。
七、涼皮——街頭的風景
無論炎炎夏日，還是凜凜的冬天，街頭捧著涼皮、俏麗的姑娘，是古城四季的風情。
八、油潑扯面——潑出的豪情
一把辣椒面，幾瓣大蒜，面條像褲帶。一勺熱油潑將下去，和著青煙，香氣飄起。。。。。
九、灌湯包子——熱熱的甘露
夾起那顫微微、略帶透明的、灌滿了牛骨髓油的尤物，如品甘露。。。。。
十、腊牛羊肉——老陝獨有
獨此一家，別無分店，要吃，只有來西安啦。
夜半飢不能寐，遙想家鄉美味，遂寫之。