吃在麗江

作者: 沈晶冰

導讀麗江似乎沒有什麼特別吃的。雞豆涼粉是這裡的特產,滿大街都是賣的,束河的四方街每天都有好幾個小販在賣。也許是由於我是貴州人,貴州的安順小吃實在是太多了,而且安順的小吃要不麗江這裡講究很多。那裡的涼粉比這裡要好吃n倍,調料比這裡要好很多,比起安順了,這裡的小吃是如此簡陋……還有良宵和冰粉都簡單得要命,在安順冰粉的調料足有10余種,味道比這� ...

麗江似乎沒有什麼特別吃的。雞豆涼粉是這裡的特產,滿大街都是賣的,束河的四方街每天都有好幾個小販在賣。也許是由於我是貴州人,貴州的安順小吃實在是太多了,而且安順的小吃要不麗江這裡講究很多。那裡的涼粉比這裡要好吃n倍,調料比這裡要好很多,比起安順了,這裡的小吃是如此簡陋……還有良宵和冰粉都簡單得要命,在安順冰粉的調料足有10余種,味道比這裡好吃很多。所以在麗江我吃過一次涼粉、冰粉後就對那些小吃攤敬而遠之了……想吃小吃還是到安順吧。

剛來麗江的時候喜歡吃水煮玉米棒子,很嫩很香,現在發現越來越老了,不喜歡吃了。

一般都賣一元一個,但在大研古鎮裡是1塊5,在束河也有向游客賣一塊五的。

剛到束河的時候在四方街的旅行者食堂吃得比較多,這裡價格一般,味道還可以,老板是四川人,廚師是他老婆雲南人。所以這裡的都是雲南、川菜口味。土雞米線不錯,湯很好喝。

後來在大姐家吃得多,東北菜,由於認識了小兵、小劉和闖哥,他們都是東北人,所以吃東北菜。有他們在吃到了好像地道的東北菜,那些菜想來一般我們去東北餐館不想不到點的。闖哥的魚則是讓我念念不忘的。大姐家的客棧叫什麼名字我卻忘記了,跟著小劉他們叫大姐叫習慣了。不過,大姐家的客棧已經轉讓給了一個上海人,以後那裡也不會有地道的東北菜了。

束河小巴黎邊上有家新開的5596,說是做地道東北菜,小劉去吃過一次,大呼上當。但他還打算去,也許有些菜會比較地道吧。這家客棧名字5596m是雪山的海拔高度。在麗江,有很多很別致的客棧名字。束河就有家等你三天,在一個很角落的地方,還是那天玩越野摩托瞎轉發現的,名字讓人浮想聯翩,是情侶間的約定還是客棧老板與顧客的契約?呵呵,有意思,可沒下去轉看看。

束河的田漢閣是做地道納西菜的。在束河想吃納西菜就去田漢閣吧。但納西菜好像沒什麼特別的。漢化的力量很大……

麗江好吃的地方主要在新城。新城一方面是便宜,一方面是交通方便。

像山市場的腊排骨、還有就是在客車站不遠處(忘記什麼地名)的黑山羊,都是來麗江後可以選擇的吃的。差不多算是火鍋吧,但味道很好。而且就那麼倆家,其他家的生意很差,吃的時候挑人多的就好。在像山市場倆家腊排骨就在一起,一家人滿了一家還是空的。

在麗江還有就是米線了,過橋米線。麗江有倆家,一家在大研古鎮裡,在古樂邊上的一個巷子裡,從水車邊沿著小河往裡面走,不遠處左邊就是了,這家的湯是用火腿的,味道不錯,一般10元份的就差不多了,叫了一次20元的,主要多了一個雞腿,沒吃了,後來就只吃10元份的了。另一家在福慧路,從古鎮出來沿福慧路走不多遠就看見了,在路的右邊,緊靠一個工地,一般也吃10元就好,和古鎮裡的區別主要是這裡的湯是土雞湯。

古鎮裡還有吃的就是有名的哈記牛肉,在麗江好像還有其他分店,但只有古鎮裡的這家哈記好吃。他家的牛肉味濃純正,很是好吃,價格也公道,在麗江他家的名氣也是不小。就在古城酒樓的斜對面。

麗江也有花溪王記牛肉,價格很是便宜,最便宜的小碗才3元,當然也比廈門的小碗小很多,也許就是碗小吧。但這裡的人喜歡吃薄荷,如果不喜歡薄荷記得要給小妹說一聲別加薄荷……

還有就是實力酒店的晚茶,下午茶沒吃過不好說,晚上的粥不錯,在麗江我還沒喝到更好的。還有點心也可以,第一次去的時候吃了一種綠色的類似果凍的東西,很不錯,後來再去就沒見到了。白天去那吃午飯也不錯,獅子頭才6塊一個,一個人或者倆個人在那吃不錯,環境好(畢竟是四星酒店),價格也不高,倆個人點倆個獅子頭加一個豆腐,很經濟味道也很好。那個豆腐忘記名字了 :( 至於白斬雞之類就別點了,不好吃。素菜包子也可以。

麗江還可以吃的就是古鎮裡面的冰淇淋餅了,5元一個,但味道不錯。餅好吃。

麗江吃的真的不多。sigh

要吃還是去貴州好,安順的小吃、狗肉一級棒!

麗江也有狗肉,但吃慣了安順的我,就不太喜歡吃麗江的狗肉了。在麗江有一家狗肉還可以一吃,坐3-8路車可到,地址我就說不上了。


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