有一家小店叫“梅園”

作者: Mingkaiyehe

導讀北京城的這種沒有道理的大,讓即使是一直住在這兒的人有時也覺得可怕,從這一邊到那一邊,從這一角到那一角,沒有抄近的斜路,馬路橫平豎直,全得走直角。要是再算上塞車、紅燈、交警的罰單和交通卡上扣掉的分,讓人簡直連想都不願意想啦!我煩個什麼呢?好像不應該輪到我煩,比起好多北京人,我已經是算是舒服得不得了,每天出門或不出門都悉聽尊便,但這也� ...

北京城的這種沒有道理的大,讓即使是一直住在這兒的人有時也覺得可怕,從這一邊到那一邊,從這一角到那一角,沒有抄近的斜路,馬路橫平豎直,全得走直角。要是再算上塞車、紅燈、交警的罰單和交通卡上扣掉的分,讓人簡直連想都不願意想啦!我煩個什麼呢?好像不應該輪到我煩,比起好多北京人,我已經是算是舒服得不得了,每天出門或不出門都悉聽尊便,但這也就讓我更不具有出行的經驗。我煩是因為我要到崇文門去,我去崇文門是因為那裡有一家很小的乳品店叫“梅園”,這麼大的北京,只有那裡還在賣一些傳統的奶食,而在我的管轄範圍裡,偏就有人對這些小吃津津樂道。當超市的“雀巢”奶油、“愛德蒙”奶酪以至於“伊利”奶干都不能把大家糊弄過去時,我就必須去一趟崇文門,到梅園去買上幾只真正的白糖桂花芝麻餡的奶餑餑、豆沙餡的奶皮卷,裝滿一盒拎回來。

那店裡也有帶不回去的,比如奶酪,在這裡指的是一種飲料,和超市裡賣的那西式食品不是一個概念。奶酪用玻璃杯盛著,有時還裝飾著幾粒櫻桃,樣子像酸奶,但一點兒不酸,是牛奶兌了米酒蒸成了,飄著甜絲絲的桂花清香。店面不大,桌子只有幾張,供人們喝奶酪,吃點心,營業員年紀都偏大,店裡的節奏緩慢,氣氛親切。

玻璃櫃台裡除了奶餑餑、奶皮卷和奶酪這幾樣乳白色的吃食外,還有一種黑黑紅紅的碎塊,這種其貌不揚的東西叫奶疙瘩,是用奶酪過籮後的固體部分加糖、芝麻和切碎的果料炒成的,味道甜酸。我試著自己做過一次,炒得家裡滿是濃濃的奶香。做成的奶疙瘩應該說是很成功,可把那酸奶一樣的東西炒成干費掉了我差不多一下午的時間了,要再加上料錢火錢,還不如跑趟崇文門劃算。

好在崇文門這地方通地鐵,只要躲開上下班時間,交通還算方便。而且梅園乳品店離十字路口西南的地鐵站不遠,上來往西走幾步,在一棟高樓的底層就能把它的招牌瞧見。


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