4月15~16日，晴，10~20℃
瘦西湖的景色和揚州特色的淮揚美食，聞名已久。出發前，就被人潑了一頭冷水，說我肯定失望而回。但我還是參照了N篇游記，羅列了一長串倍受推崇的飯店，開始了我的揚州初體驗。
以下是我驗證過的美食篇。福滿樓，在文昌閣附近的是老樓。原本想訂晚餐，但被告知晚上座位已滿，所以中午1點鐘在福滿樓用了午餐。點了清炒蝦仁、蟹粉豆腐羹、煮干絲、獅子頭、拆燴鰱魚頭、金銀蛋炒時蔬（菠菜），5人共150元。其中比較好吃的是蟹粉豆腐羹和金銀蛋炒時蔬。清炒蝦仁偏鹹，獅子頭雖不油膩但也不夠鮮香，拆燴鰱魚頭和煮干絲也是般般，讓人有點失望。吉兆樓。靠近文昌閣，毓閑街的路口。為了找這條街不知問了多少人，最後還是打了114查詢才找到。 然後被告知吉兆樓發生火災，現處停業中。所以無法驗證酒釀南瓜羹和金絲魚臭大元是否美味。富春，我們吃的是在淮海路上的新店---富春大酒店。由於被告知明早早茶時間座位已滿，所以晚餐點了富春的點心、湯包、還加了蟹黃粉皮、金絲魚臭大元、木瓜燉雪蓮、青菜香菇，5人共240元，需先付賬。二樓在辦婚宴，麥克風非常響，所以被強制“聽”了一場揚州版婚禮秀。揚州的婚宴喜歡全場表演節目，流行歌曲、揚州小調、民歌、木偶戲一個接一個。本來應該是一場藝術享受，不過由於音響較差、音量太大、表演嘉賓水准太低，適得其反。這只是痛苦的開始，20分種後，服務員通知我們青菜沒了，其他時蔬也沒了，只有豆瓣炒莧菜，所以我們只有換菜。先上了點心，湯包、三丁包、翡翠燒賣、重油千層糕、糯米團、蟹黃包等等。湯包和福滿樓的獅子頭一樣，雖不油膩但也不夠鮮香。服務員又通知我們金絲魚臭大元沒了，我們要求改換肉末臭大元。5分鐘後服務員又告知肉末臭大元也沒了。5分鐘後卻上了一盤煮干絲。雖然我們喊著“沒點干絲”，但是可能服務員忙著上菜，大堂又太嘈雜，還是放下菜轉身就走。我們5人面面相覷，不知是不是該吃白食，最終我們還是非常厚道地再次提醒了服務員。幾分鐘後，豆瓣炒莧菜端了上來，怎麼也沒看出豆瓣的影子，又叫來服務員，解釋說豆瓣沒了只有莧菜，菜可以退，但不因為少了材料折價。無奈留下了這富春大酒店唯一的蔬菜。因為以上種種，我對富春的評價只能是：差。怡園，在福滿樓對面，不在我羅列的美食list中，但因為看到早餐時間的人特邊多，所以進去看了一下。帳台邊有好幾個等著結帳的導游。裡面一個個大圓桌坐滿了人，一看就是旅行團。意識到這裡的早餐應該不會太靈，立馬撤。共和春，對面是廣潤發大超市。一進門，我們就知道早餐找對了地方。這裡當地人聚集。蝦子餃面（2.5元/份）蝦子餛飩（3元/份）、鮮肉鍋貼（2元/兩）、蟹粉小籠湯包（8元/5只）、瓦罐三鮮小餛飩（8元/份）、赤豆圓子羹（2元/碗）。每樣都好吃。吃完後，到廣潤發買了些揚州特產。時間有限，只嘗了這幾家。總體感覺，一定要找當地人多的地方吃。福滿樓、富春因為總有旅行團定點包餐，菜的質量般般。等待旅友指正。