山東散記

作者: sitalo

導讀我對山東和山東人始終是懷著敬佩的心情的。山東和山西一山之隔,物產和風土人情卻大相徑庭。有句民間說法:改革開放初期,山西省是中央允許干什麼就干什麼,而山東省是中央沒有說不允許的事情都可以干!很精辟的兩句話,概括出了山東人大膽、開放、積極進取的心態。再加上得天獨厚的地理條件,山東經濟和面貌在改革開放的20年裡,取得了GDP全國第一的驕人業績! ...

我對山東和山東人始終是懷著敬佩的心情的。山東和山西一山之隔,物產和風土人情卻大相徑庭。有句民間說法:改革開放初期,山西省是中央允許干什麼就干什麼,而山東省是中央沒有說不允許的事情都可以干!很精辟的兩句話,概括出了山東人大膽、開放、積極進取的心態。再加上得天獨厚的地理條件,山東經濟和面貌在改革開放的20年裡,取得了GDP全國第一的驕人業績!也出現了海爾這樣的國際級企業!大模大樣的山東依然在大踏步的前進,大手筆的描繪未來的藍圖。我所能做的就是把對山東的點點滴滴的印像記錄下來,權作對山東的祝福和紀念吧!

泉城濟南

濟南因為幾個天下第一的名泉而獲得泉城的美譽。對濟南最初的印像是一幅畫,一首詩,一篇小學課文《濟南的冬天》把濟南描繪成一個小家碧玉的形像。我分別於1997年和2004年去過濟南。如果說1997年的濟南還有點小家碧玉的味道的話,那時隔7年後的2004年的濟南則完全是掙脫束縛急於表達山東這個大省省會的架勢。到處是工地,城市的邊緣已經模糊,大口大口的把大塊的郊區土地吞並,大模大樣的把外環線和過境高速連接起來,從京滬高速過濟南境大概就需要50公裡。真是城市建設的大手筆。到濟南你只有進入老城區,才能感受到這是一個有歷史的城市,有文化積澱的城市。幾乎是有點擁擠的市區交通,把我們帶到了人才輩出的山東大學老校區。我站在大樹成蔭文史樓前沉思良久,這個地方可是我夢寐已久的聖地哦!終於來了,感受著這裡的文化氣息和歷史,仿佛看到20年前年輕的自己就在小樹林裡讀書求學!天下第一泉的趵突泉也在交通擁擠的市中心區,這裡的泉水據說曾經因地下水過量開采而成為死泉,我還是比較幸運,看到了汩汩冒水的天下名泉,真是不虛此行,由此倍感人和自然和諧相處的珍貴,試想如果沒有泉水的濟南會是個什麼樣子?不堪設想。泉水就是泉城濟南的靈魂,精氣和活力!

曲阜懷古

曲阜是文聖孔子的故鄉和長眠地。位於曲阜市區北部的孔府、孔廟、孔林,統稱“三孔”,是中國歷代紀念孔子,推崇儒學的表征,以豐厚的文化積澱、悠久歷史、宏大規模、豐富文物珍藏,以及科學藝術價值而著稱。大概是中國歷史上保存最古老且最完整的人文建築群。因其在中國歷史和世界東方文化中的顯著地位,而被聯合國教科文組織列為世界文化遺產,被世人尊崇為世界三大聖城之一。最讓人難忘的是位於曲阜城北的孔林,孔林是孔子及其家族的專用墓地,也是目前世界上延時最久,面積最大的氏族墓地。孔子卒於公元前479年葬魯城北泗上。其後代從塚而葬,形成今天的孔林。從子貢為孔子廬墓植樹起,孔林內古樹已達萬余株。自漢代以後,歷代統治者對孔林重修、增修過13次,以至開成現在規模,總面積約2平方公裡,周圍林牆 5.6公裡,牆高3米多,厚1米。歷代墓葬10余萬座,碑刻4000余通,桃花扇作者著名文學家孔尚任的墓葬亦在此。真是祖宗積德,蔭福子孫。曲阜的孔姓家族大概是中國歷史上最受尊敬,受戰火災難干擾最少的家族。這塊寶地和這個家族之所以能鼎盛繁衍到今天,和孔子這位偉大的歷史人物有直接的關系。據說文革時期紅衛兵對三孔的破壞該算是三孔歷史上空前絕後的文明浩劫,真是人類文明的倒退,還不如過去封建帝王手下留情呢。我小時候看過的小人書《怒搗大成殿》說的就是這一段。我們自己祖宗保護建設了2000多年的寶貴遺產,全世界都有義務保護,我們自己卻差點當成四舊除掉,真是莫大的諷刺!歷史真是個奇妙的鏡子。裡面有你,有我,有他,有我們全人類!

章丘的包子和大蔥

章丘的大蔥是聞名山東的。但我覺得章丘的包子也大蔥一樣讓人難忘。我們去章丘拜訪一家企業,吃飯的時候已經過了飯點。招待我們的山東主人仿佛心領神會,冷菜涼菜主食一起擺滿了桌子,喝酒的各種套杯也整整齊齊擺在你面前,紅酒、白酒、洋酒、啤酒你任選。真是豪爽直率的山東人脾氣。餓了就先來一個煎餅卷大蔥,卷好了大口一咬,不喜歡吃蔥的我也覺得這裡的大蔥衝鼻子的香氣裡有股淡淡的甜味留在舌尖。連吃三個煎餅卷大蔥才發現好東西在後面呢,久負盛名的章丘包子也上桌了。雪白而有彈性的包子裡面是什麼餡我也沒顧上仔細研究,一口氣又吃3個大包。這是我吃過的最好的包子了,什麼天津狗不理上海灌湯包根本不是對手。唯一可以與之媲美的大概只有小時候我媽做的,用西瓜皮干、干豆角、地皮菜(一種菌類植物,僅生長在雨後的經年老草地上面,形似泡透的木耳,但遇到陽光則干的沒了蹤影,要采摘必須趁濕潤的時候,據老家的人說現在已經幾乎絕跡)、豆腐和碎豬肉做餡的發面包子,吃的時候先咬個小口,倒點陳醋在裡面,直吃得你肚皮滾圓喝不下湯居然還想吃!章丘的包子我也許還有機會再品嘗,可小時候老家的包子大概永遠是個幸福的記憶了!

煙台是個好地方

煙台因為盛產蘋果和葡萄酒而名聞天下。蓬萊仙島和徐福出海求不老仙丹的傳說,則給煙台披上了一層神秘的外衣。神話故事裡的齊天大聖孫悟空的花果山據說就是以煙台為原型創作的,可見煙台很早就是瓜果之鄉。煙台的蘋果和葡萄個大味甘,和這裡獨特的氣候有關系。日照充足晝夜溫差大,正是適宜水果生長的環境。當然這樣的氣候也適合人類居住,特別是夏天則是避暑的勝地。煙台由於靠近黃河口和渤海灣,附近海域海產豐富,是我國為數不多的高產漁區。物產豐富生活富裕的煙台造就了這裡謙和安逸熱情好客的人民。煙台人骨子裡透著一股滿足自信的氣質,和煙台人交朋友很輕松,也很容易被他們的開朗和自信感染,原來生活可以這麼陽光這麼輕松這麼美好的。我很幸運有家人住在那裡,也有親人長眠在那裡。我的生命已經和煙台緊密聯系在一起了,可以有很多理由和機會回到那塊美麗富饒的土地,品嘗那裡大自然帶給人類的珍貴禮物,呼吸那裡新鮮而暢快的空氣,享受那裡明媚而富足的陽光,體驗生命的延續和生活的美好!

青島的美麗和魅力

青島是中國北方著名的海濱旅游城市,其美麗和魅力早已遠播世界。有德國人和日本人長期占據並經營過的青島,具備了百年老城的基礎硬件。但真正引起我興趣的是今天青島的經濟發展。早在90年代初期,我就聽說一個青島市的GDP相當於半個山西省。後來來到青島,看到規模宏大的海爾工業園區,澳柯瑪、海信、青島啤酒、青島港等企業,感覺這些企業和國際企業差距不是很大了,青島的企業和中國改革開放的發展一樣,是世界經濟歷史上的奇跡和神話。整個山東的精、氣、神仿佛都凝聚到了青島,並且以澎湃洶湧的氣勢向全國噴湧,向全世界輻射!我感覺這才是青島的美麗、青島的魅力和青島的靈魂!

臨沂和沂蒙山精神

臨沂因為靠近沂水而得名,更因處於革命老區沂蒙山地區腹地而名揚天下。著名的淮海戰役的主戰場就在這一帶。特別是消滅國民黨王牌軍隊74師的孟良崮戰役,就發生臨沂市的西北部,靠近蒙山主峰的地方。京滬高速公路就從這裡路過。我3次去臨沂3次堵車在孟良崮戰役主戰場的附近。2次是白天最近一次是晚上。塞車幾公裡的路上到處是賣煮雞蛋和火腿腸的老鄉,他們的熱情和勤快,讓我想起當年支援解放軍打淮海戰役的山東老鄉,陳毅元帥說淮海戰役的勝利是靠山東人民用獨輪車推出來的。看著陰沉沉的天空,仿佛回到了50多年前血腥戰場,喊殺聲槍炮聲震耳欲聾,汽車尾氣就像是炮火的硝煙味道,充滿在仿佛凝固了的空氣裡。據說都是因為車禍引起堵車,我曾經在中央10套的DV節目裡看到過高速公路因為車禍塞車的錄像,很奇怪也是發生在京滬高速孟良崮戰場附近,也許是因為這裡的古戰場陰魂不散在作怪嗎?想到這裡不由得有點毛骨悚然,但想到長眠在這裡的是為中國革命犧牲無數先烈,又肅然起敬。到達臨沂的時候已經是夜裡12點多,熱情的主人依然在焦急等待我們。豪華如5星級的賓館和餐廳都在專門等待我們。接待我的同學不愧是政府辦公室主任出身,激情飽滿如數家珍的向我介紹沂蒙山的飲食文化和歷史名人。山東的煎餅卷大蔥以沂蒙山地區的最著名,這裡地理類型多樣出產各種豆類雜糧,只要是可以磨成面粉的東西都可以成為煎餅的原料,這樣的雜糧食物不但營養豐富,而且簡便易得,易於保存。很適合戰士們作為軍需品,這也許是冰天雪地裡華東和華中野戰軍能夠戰勝吃大米白面的國民黨軍隊的原因之一。臨沂地區的文明歷史長達2400多年,聞名中外的《孫子兵法》和《孫臏兵法》竹簡就出土在這裡,擁有精美的漢畫像石刻的沂南北寨漢墓是國家級重點文物保護單位。這裡還孕育了一代名相諸葛亮、書聖王羲之、書法家顏真卿、算聖劉洪,以及曾子、匡衡、王祥等的故鄉。他們燦若星辰,光照千秋,折射著沂蒙大地人傑地靈、鐘靈毓秀的光輝。

從德州看山東企業

德州靠近河北,有京滬、青銀兩條高速公路經過,自古就是個交通發達的地方,但就整體經濟水平而言,德州顯然不是山東經濟最發達的地區。但我因為公事考察了德州經濟技術開發區的幾家企業,卻讓我大開眼界。這是我在中國見過的最氣派的幾家企業,企業占地規模宏大,建築豪華氣派,廠房設備先進整齊,生產秩序井井有條。山東的企業一如山東大漢,大模大樣氣勢十足。這樣的氣度富貴的廣東沒有,富裕的華東也沒有,喜歡擺闊的東北也沒有。無論是道路還是廠區規劃,都為企業長足發展預留了足夠的空間。熱情、大度、豪爽的山東性格做企業,贏得了廣泛的好評和信譽。我在一個不出名的企業車間看到了海爾的代加工產品,足見山東的企業已經互為後方連成一體,有龍頭企業走向國際,也有配套企業步步為營。這樣的企業是戰無不勝的,這樣的山東經濟結構是前途無量的。我們看好山東經濟,中國也看好山東經濟,世界也看好山東經濟!

山東交通和山東經濟

開車到過山東的人都說山東的路是全國修的最好的。有的路段拆除隔離帶可以直接起降飛機,作為戰備機場使用。山東半島高速公路四通八達,質量一流,舒適便利。這讓我想起二次大戰後的美國,羅斯福總統受德國人運兵神速的刺激,決心在美國修建高速公路網。事實證明,美國四通八達的高速公路網絡對於戰後的美國經濟騰飛雄霸世界起到了決定性作用。今天的美國人享受便捷而免費的高速公路時,大概不會想到是受戰爭的啟發的結果。實際上今天的國際市場經濟也如同一個全球化的大戰場,比的就是速度、效率和質量。山東經濟之所以走在了全國的前面,和這樣的前瞻意識是分不開的。看山東的企業、城市、交通占地,我甚至覺得有點浪費,但山東人和山東政府就是在中央嚴格的土地監管政策下大筆的開發利用珍貴的不可再生資源---土地。我很佩服山東地方政府和企業的勇氣和魄力,只有他們可以在中央的眼皮底下玩這樣的大手筆,也只有他們可以實現GDP全國第一的輝煌!這就是我印像裡的山東經濟。

山東人和山東文化

進入京滬高速山東段,隨處可以見到這樣的廣告牌“世界大蒜看山東,山東大蒜看金鄉”。山東人就是這麼豪氣,和山東的大蔥大蒜一樣牛氣衝天。山東古代屬於齊國和魯國地盤。這塊有著3000多年文明歷史的土地也是中華文化的發祥地之一 。沂源猿人化石證明,早在四五十萬年前,這裡就是古人類生存和繁衍的搖籃。山東境內考古發現的北辛文化、大汶口文化、龍山文化證明,距今7000年至4000年之間,生活在這裡的東夷族就實現了從母系氏族社會到父系氏族社會乃至階級社會的轉變,有了比較發達的農牧業和手工業。

山東素稱“孔孟之鄉,禮儀之邦”。歷史上出現過一大批至今仍然對中華文化產生著重要影響的歷史名人。偉大的思想家、教育家孔子創立的儒家學說,成為中國傳統文化的支柱,在世界上發揮著重大影響。思想家孟子、墨子、書聖王羲之、發明和手工藝家魯班、神醫扁鵲、詞人李清照、辛棄疾和小說家蒲松齡等,都以其對中華文化發展的卓越貢獻而載入史冊。你到山東,看山東人見陌生人一律尊稱老師,不管對方是開車的還是種地的。足見孔子教育思想的深遠影響,尊師的思想已經流淌在山東人的血液裡。

這裡說的山東的文人,是全國第一的。其實山東的武也是全國第一的。你看世界第一的兵書《孫子兵法》和兵聖孫子,戰國著名軍事家吳起,被中國老百姓尊為門神的秦瓊,修築萬裡長城的秦國大將蒙恬,抗擊倭寇的民族英雄戚繼光,像征中華民族智慧的軍事家諸葛亮等等都是山東人,璨若群星,不勝枚舉。中國人民解放軍的很多高級將領都來自山東,中央警備部隊和依仗部隊的戰士也大多來自山東。可見山東人是能文能武的,有修養有文化也有膽略和勇氣的,這樣集萬千寵愛和諸多優良傳統於一身的,惟有優秀的山東人!


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