貴陽小吃(轉)

作者: syweah0612

導讀省府路:雷家豆腐園子/屈原涼面飛山街楊姨媽家的絲娃娃/ 貴陽第十中學旁的小巷裡。特別是冰粉/冰粉再推薦一家,花溪十字街上面的清鎮趙記,實在是,爽!!現在去十中旁邊吃,大部分是為了懷舊了~~~ 雷家豆腐圓子,(還有省府路~~~~)可以在陽明路裡吃/ 蓮花坡的燒烤/合群路,炒龍蝦、羊燒味、沙鍋粉 醫學院的菜包子口碑不錯,五毛錢一個,我喜歡吃粉絲的,鮮而不膩素而不淡� ...

省府路:雷家豆腐園子/屈原涼面飛山街楊姨媽家的絲娃娃/ 貴陽第十中學旁的小巷裡。特別是冰粉/冰粉再推薦一家,花溪十字街上面的清鎮趙記,實在是,爽!!現在去十中旁邊吃,大部分是為了懷舊了~~~

雷家豆腐圓子,(還有省府路~~~~)可以在陽明路裡吃/

蓮花坡的燒烤/合群路,炒龍蝦、羊燒味、沙鍋粉

醫學院的菜包子口碑不錯,五毛錢一個,我喜歡吃粉絲的,鮮而不膩素而不淡;公安廳門口賣的肉包子也蠻出名,我還沒吃過,不過經常看到別人幾十個幾十個的買;時候吃過三橋三鮮破酥包才是一絕,大如碗,面皮韌性十足,一層層扯著吃極有嚼頭,肉餡鮮美,現在不行了,據說是老頭不干了由兒子接班手藝差了;

市府燈飾城邊上的大眼睛腸旺面,算是貴陽屈指可數的幾家還能保持原味老貴陽腸旺面風味的面店之一了,什麼程腸旺什麼的已經是垃圾了,而且最讓人腸味放心的是,她家的油辣椒不是潲水油(證據:經常看到老板娘自己也煮了吃當午餐);

覺園的素粉也不錯,門口的豆府果更是烤得皮焦黃而脆心兒嫩而不渣,素辣椒裡的折耳根極入味,與素粉配得是無雙無對。至於原來峽西路的老素粉質量是每況愈下,再加上收款的老板滿臉紅雲,我個人覺得是怪倒胃的;

至於牛肉粉,王記雖然遍地開花做得風生水起,但我一直愛吃花溪的飛碗,人家是貨真價實的湯鮮肉美,不像王記靠的是鋪天蓋地的味精起家;

噴水池馳宇大廈後面的一家小飯店,它們家的嗆鍋魚那是一絕,魚肉嫩而細,偏又入味,皮酥而脆,辣卻不燥,入口生香,很有點兒回味無窮的意思,很值得一試;

同在市府燈飾邊上0851味道工廠的家常菜一般,但是它家的小點心做著實精致,淺淺綠的生煎小包子灑滿脆芝麻,起層的蘿蔔絲的小燒餅清爽留香,嘗嘗即知味道有不凡之處;

大營坡菜場(新路)處有一家腊肉火鍋也別有風味,價廉物美油水足,適合運動後的男生,對光透亮的老腊肉切得薄厚適中,煮在火鍋裡油而不膩,入口清香嚼頭十足,女孩子也能多吃幾片,就著脾酒,很有點兒大塊吃肉大碗喝酒的豪氣,有興趣的朋友不妨一試。

小十字新協力對面的才足蛋糕家的綠抹茶蛋糕,口味清淡,有綠茶清香,微甜不膩,淺綠色奶油滑口即溶,真正好味道,跟柏頓的起司蛋糕有一拼。如果有時間,順便嘗嘗他家的日式冰粥,那是像好利來這些仿制品沒法比的正宗貨式,紅豆糯綠豆軟水果又新鮮

在東門蓮花坡附近有一家娘家米湯飯,是分店,但我先入為主堅持認為這裡比總店的味道好環境佳,八成是心理作用。上得樓來,不管人多人少,店家先端上一大海碗的稠米湯,米湯如玉,一看就讓人胃口大開,我喜歡加上一勺綿白糖,喝起來潤嗓又有營養,大米的新清香味一定讓你喝了一碗接一碗。不過你得就此打住,米湯雖然免費供應,但喝飽了就吃不下其它美味了。娘家米湯飯以家常小菜為主,在平常菜式往往大有新意。炒板筋量足火候巧,西紅柿土豆排骨湯湯鮮土豆糯軟,鹹蛋黃炒黃瓜色澤鮮亮,酸玉米炒肉是用新鮮玉米在酸湯裡泡過再用新鮮肉沫大火嗆炒,開胃又美味.....還有好多的特色美食一次品嘗夠估計不大可能,多跑幾次吧,去得晚的話記得訂座哦~

青雲路原電視台邊上有一家清湯鵝火鍋也要極力推薦。大家千萬不要舍近求遠的跑到花溪去吃哦,花溪當年的鵝火鍋雖然不錯,但自從生意越做越好以後開始偷奸耍滑,湯裡多放味精不說,還漲了價,價漲了質量還差了。所以要吃的話一定要去青雲路,店的面臉兒不大,上下二層,飯前的開胃瓜子就比別人家的香,鬼扯手。湯極鮮美,一定要先喝上幾碗再讓店家加湯開煮點的小菜,鹵鵝翅和鹵鵝掌無論味道和火候都恰到好處,軟而不爛極有嚼頭,說起來雖然是昨天才吃過,口水都要流了,呵呵

龍洞堡機場附近有二家開燒辣子雞店,陳大爺開在前,龍大哥開在後,我二家比較過,還是陳大爺家的味道比較正。辣子雞不像別的店是連湯一塊兒端上來再加火煮,而是由自己挑雞(全是土雞)一鍋燒好了端上桌來,再配上清脆的甜酸泡菜,糯香的老南瓜,加上香味四溢的干燒辣子雞,讓人食指大動,胃口大開,不吃它幾碗米飯撐得走不動道兒不肯下桌子。。。

省府路的苗嶺酸湯魚早就臭了招牌,宅吉路的凱裡酸湯魚味道還算不錯,但不如我介紹的這家位處在新添寨083振華集團的門口的酸湯魚。酸湯味道極妙,在吃魚前先喝上一碗,香味撲鼻酸中回甘,還有木姜子的特殊香味,喝下去讓人舌下生盡津,妙處無窮。煮上一鍋烏江魚,江團,沽突突的一冒熱氣,色澤紅亮的酸湯上下翻騰讓人食欲大開。吃上一次肯定要上癮。還有就是,有免費的泡菜和小點心提供,泡菜爽脆,自制的玉米面小窩頭香甜可口,欺負老板和氣,每次吃完走的時候我都厚著臉皮要求打包一袋免費小窩頭帶走,老板一般不會拒絕,不過男生要人家肯不肯給,我就不知道了,有興趣的去試試看吧。

講到重慶火鍋,幾呼人人吃過小天鵝,南天門......我要推薦的是位於聖豐酒店背後的孔亮火鍋,環境不錯,最重要是鍋底香辣過癮,鍋底的話最好選用藥膳鴛鴦,中間的白湯余味綿長,決竅是,在涮菜之前一定要先舀上一碗晾在邊上,然後再叫服務員加湯,因為再加的湯就不是這種原味高湯了,冷了以後喝口感鮮香,別有風味,紅鍋底辣得夠爽,其它的涮鍋小菜盡可隨個人口味,我是喜歡吃牛皮的,煮好以後,有嚼頭又入味,真是美味,還有筍片,一定要點上一盤,清香!酒足菜飽之後再來一碗八寶小湯圓,真算是極品享受。

雖然天氣熱了,但有一款美食女孩子多食有益,那就是豬蹄,那可是美容佳品。要吃不膩爽口的豬蹄膀,那就一定要去扎佐試試有名的酸菜蹄膀火鍋了。選用上好的豬蹄,先用滾油炸,再上蒸屜蒸二至三小時,再將整只蹄膀片開,用原湯煮,湯中加上店家自制的爽脆酸菜,味道不用說了。女生也不會覺得膩,男生更加不用提了。春節的時候經常會有食客不僅堂吃,而且要打包幾個帶回家過節備用,只是味道自然不及在店中食用純正。重要提示,扎佐小街上好像有三四家賣的,但最正宗的一家好像是靠左的道邊第一家吧,記不太清名字了,每次去都吃顧吃了*^-^*陳家腸旺面(每天早上11點前,特別是雞腸旺不錯。),戀愛豆腐果,還有現在新新文體旁邊的才足冰粥(特別推崇),原來金太陽對面有家燃面也不錯

新添寨火炬大道的兄弟毛肚

龍井路小吃街-康家脆哨面2、文化路-蘭姨媽羊肉粉3、城基路第一家燉雞面(重延安路上右手那家)鹽務街向省政協方向走,靠右邊,有一家烤牛肉串,既衛生又好吃,只有白天有哦。2、二醫對面的酸湯粉,黃金路口也有一家,味道都不錯,且各有風味。3、小河區政府後面的桂林米粉興關路的唐記烤肉不錯/

神奇路對著人民廣場那兒新開的“九佰碗”鐵板燒也不錯

鹽務街的凱裡酸湯魚,腊肉和小米渣不錯,消費一般2、還是在鹽務街,商專對面重慶三托一大眾麻辣魚片/肉片火鍋,價格便宜3、虎門巷燙菜、也可以吃鍋底的,好吃,還有綠豆湯、冰粉,價格便宜4、東門,文昌地居對面。老鴨湯,肉嫩湯鮮,啤酒免費。38元/鍋

十中旁邊小巷內,肉筋極棒.2角一串/小十字白沙巷內.傳統型的/紀念塔胡味/興關路唐記/飛山街陳姨媽(好像是姓陳)

貴陽的特色小吃/河濱公園菜場旁邊小巷內(他家玫瑰冰粉也不錯)/省府路黃大慶/飛山街陳姨媽/以上地方河濱公園的和陳姨媽味道差不多.合群路到黔靈西路交叉位置.他家的肉筋是極品.燙鮮肉美.辣椒就不用說了/金頂山清水燙.地球人都知道./虎門巷清水燙(吃過以後覺得一般)

牛肉粉:花溪王記/花溪飛碗/神奇路黃燜牛肉份.

豆花面.吃過N多家了吃來吃克還是18中門口那家最爽.各種作料齊全.香菜+上雞丁辣椒,哇一個字~~爽!

糯米飯:黃家自是不用說了在市西路天橋下面那裡有家味道不錯.豆花飯:市西路口有家賣豆花飯滴,還兼營炒菜.位置就在賣鞋的過克一點點.豆什脆哨(油渣)火鍋:最近挺流行的.介紹一家在毓秀路和永樂路交叉路口.8塊錢一個人.飯盡吃.味道也好不錯.

砂鍋飯:看到有人問哪裡的砂鍋飯最好吃.隨便想了一下.目前就只有春雷廣場和海關中間那條路名典對門有家.他家有兩個門面的.道路一邊一個門面的這家.味道還馬馬虎虎朋友相當喜歡吃.你可以去試試.

素粉:老王家巷邊覺園素粉/附產醫院裡的素粉也相當不錯,他家旁邊賣的包子有點搞法.化工原料廠也就是萬東花園的旁邊有一家叫<郵亭鯽魚

地點在普托路西部浴海類對面,好像叫做味和園,店面很小,但味道很正,特別是哪裡的辣椒,香死克,還有涼拌米豆腐~~~~還有他家的肥腸,肚片,豬腳都不錯.說到豬腳,在鯉魚巷裡面的啊家豬腳也不錯,同樣是辣椒超級香!!!

四方河有家方腦殼肥腸也不錯寶山南路(中天星苑斜對面)有家黔江農夫烤魚很是不錯。香脆的拋餅和其他家的不一樣,香辣的蕨根粉味道很足,青岩五大名吃:青岩豆腐、玫瑰糖、青岩雞辣椒、米豆腐、鹵豬腳。其他的有涼拌折耳根、蕨巴炒腊肉、酸菜炒二塊巴等十余種民族特色菜

A線:第一站:花溪牛肉粉。地點都司路中天大廈花溪牛肉粉總店。3元5角,加粉5角,雙加5元。建議別吃飽,來個單的就OK。因為我們接下來要在隔壁的黃家糯米飯繼續我們的旅行。(牛肉粉是我的最愛,個人覺得王記並不好吃,其他的很多地方我更喜歡,例如在花溪王記總店對面的“飛碗”,不過就將就路線名氣最大的介紹啦!)第二站:黃家糯米飯。單價3元,加肉5角,雙加4元。此時,大約9:00。您的肚子估計已經無法繼續承受,於是,我們將前往花溪青岩古鎮。第三站:9:50分左右到達花溪青岩古鎮。參觀古鎮第四站:12:30,青岩小吃大派對。在一桌豐富的菜肴中,首先要提的是青岩五大名吃:青岩豆腐、玫瑰糖、青岩雞辣椒、米豆腐、鹵豬腳。其他的有涼拌折耳根、蕨巴炒腊肉、酸菜炒二塊巴等十余種民族特色菜。啤酒每人一瓶。自然是瀑布啤酒。第五站:大約14:00,前往花溪公園游覽(有興趣就嘗嘗上面說的“飛碗”)。17:50,返回貴陽。第六站:18:30分,准時回到貴陽小吃街-合群路。沙鍋粉、豆花飯、軟哨面、劉二媽米皮、戀愛臭豆腐、絲娃娃、燃面、雷家豆腐園子、紅油串串香等小吃,每樣品嘗少許,保證至少吃盡貴陽小吃精髓。

B線:第一站:貴陽腸旺面。地點中華中路太平路“程腸旺”。3元5角,加粉5角,雙加5元。建議別吃飽,來個單的就OK。因為我們接下來要在對面的“康家脆哨面”繼續我們的旅行。第二站:康家脆哨面。單價3元,加哨1元,雙加4.5元。此時,大約9:00。您的肚子估計已經無法繼續承受,於是,我們將前往烏江大橋游覽。第三站:11:00分左右到達烏江發電廠。參觀電廠大壩。第四站:12:30,在“半山餐館”品嘗著名的烏江魚,烏江的豆腐同樣聞名。第五站:大約15:30,在烏江大橋留影。17:30,返回貴陽。第六站:18:30分,准時回到貴陽沙衝路,品“劉姨媽花江狗肉”。

C線:第一站:包餅油條加綠豆汁。地點:名彩春天旁邊的小巷巷。1元5角,豆漿5角,他家的包餅油條可不是蓋的,很特別的喲,首先要誇的是他家的油辣椒,脆,香,辣.還有就是作料:泡蘿蔔丁,折二根丁,蔥花.然後就是對面的綠豆汁,他家可是用純綠豆熬制的喲.每倍1元.真空包裝,方便攜帶.第二站:醬鴨。地點:民生路口.醬鵝翅:18元/500克,醬鴨:14元/500克,醬雞翅:18元/500克.您不用買太多,買他幾個鵝翅就好了.路上吃的.然後我們驅車前往貴州工業大學第三站:劉二媽米皮。地點:小十字和富水路交叉路口.單價2.5元,加肉1元,加粉5角.整個單的就成!可要留著肚子喲.好吃的還在後頭呢.第四站:10:00,驅車前往貴州工業大學.參觀大學校園,感受文化氣息.第五站:大約12:30,趕到下寨(向學生問路).在電工樓的後面吃:豆花火鍋.3.5元/人.第六站:14:00到啊哈湖租艘船,泛舟湖上.16:00返回.驅車前往龍洞堡機場附近的小寨橋,品嘗"羅腎腸",顧名思義,小店以腎和腸為主,同時你也可以品嘗到很多風味各異的野菜:灰灰菜,荷馬......感受一下我的父母在童年時過"苦日子"這叫"憶苦思甜"嘛

D線:1、胖姐豆花面。地點貴陽西湖路。吃完早餐順便參觀一下甲秀樓。2、前往烏當水田相思河,10:00到達。游覽相思河風景。3、12:00分,享受當地風味美食、特色野菜。4、前往香紙溝,游覽香紙溝風景點。5、第五站:大約17:00,前往新添寨溫泉,洗去一天疲乏。18:30,就近去菩提樹享用美味湘菜。6、20:30分,返回貴陽,游覽貴陽市夜景,到延安路夜市選購一些小東西。7、22:00,貴陽市小吃城吃各地小吃作為夜宵。

E線:1、凱裡酸湯牛肉嘎嘎。地點合群路凱裡酸湯牛肉嘎嘎總店。2、前往天龍古屯堡,10:30到達。游覽大明古屯。3、12:30分,享受當地民族特色菜肴。4、游覽天台山。5、大約16:00,前往貴陽苗族鼎罐城,領略民族風俗,18:30,品嘗豐盛的民族菜肴。餐後,觀賞民族風情節目。


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