去煙台玩什麼？（一）到煙台到底玩什麼？尤其是炎炎夏日，大家都想找個地方避暑，選擇煙台無疑是正確的。但煙台是不適合旅游的，因為沒有太多的旅游點。蓬萊我也去過兩次，印像一般，倒是那裡的黃、渤海分界線和界碑我以前沒有看過，給我留下了深刻的印像。煙台適合休閑度假，舒舒服服住下來，輕輕松松的享受生活。這裡氣候宜人，夏天比較涼爽，也不像青島那末潮濕，物價又不貴，尤其是吃海鮮，可以敞開吃，就是上了鮑魚等高檔海鮮，幾百元也能打住，不會害得你傾家蕩產。清晨在海邊散步，找個好的海濱浴場游游泳，上來找個漁家吃頓美味的海鮮，可惜這在煙台市已經找不到了，離煙台近的幾個海濱浴場基本都很髒，我們是在煙台附近的小島上才真正過了一把我想像中的漁家生活。
煙台開發區十幾年前就去過煙台，那時的開發區真是給我留下了美好的印像。一望無際的金黃色的沙灘，天藍海藍，空氣清新。那時老公開會，我帶著孩子整天泡在海邊，至今我都懷念那時在海中暢游的快樂，在柔軟的沙灘上，幾乎看不到人，我和孩子盡情的在沙灘上奔跑，留下了大大小小的腳印。今年夏天所以選擇去煙台就是基於那時的印像太好了，還因為有個朋友在開發區買了房子，我們打算在開發區住幾天，好好享受一下海邊度假的悠閑和快樂。
從市區到開發區開車半個小時，一下就到了海邊，遠離了北京的暑熱，享受著煙台涼爽宜人的海洋氣候，心情也格外舒暢。遠遠望去，海天一線，大海在太陽和雲的協作下，變幻出各種色彩。一條筆直的海濱大道東西貫通，已不是當年我們去時的海闊天空、綿綿黃沙的帶有荒涼美的大海了。那天正是周日的下午，海濱浴場到處都是人，有游泳的，有撈海貨的，也有在沙灘上散步的。大海開始退潮了，平靜的海掀起白色的浪，慢慢打在沙灘上再回到大海，仿佛在和我們訴說著什麼。我再也抑制不住和大海親近的衝動，於是換了游泳衣，一下子衝進了大海中。
想不到的是，這看似澄清的大海卻布滿了水草，水草雖不很長，卻無處不在，使人再也沒有了與大海親近的願望。在水下睜眼望去，到處都是藻類，心裡有說不出的遺憾。早就聽說渤海被污染，沒有想到污染已經殃及黃海，這才幾年，眼睜睜的看著一條條江河被污染，一個個湖泊被污染，接著就是污染自淨能力巨大的海洋。大海中除了藻類植物還漂浮著許多塑料袋和各種食品包裝袋，塑料瓶子以及老玉米棒子等大量被游客丟棄的垃圾，金黃的沙灘上也撒落了許多廢棄物，我們邊游邊撿，不一會兒就撿了好幾塑料袋。可是我們在海灘上居然找不到垃圾桶，只好把它們放在了大海淹不到的地方。等我洗澡的時候才發現，渾身都沾滿了水草，費了好半天才洗干淨。看著那些在海中嬉戲的人群，心中真的很是悲哀，尤其為那些天真的孩子擔憂，不知道等他們長大了，這片海會是什麼樣子。這些亂扔垃圾的人真的一點都不為此感到汗顏嗎？我現在知道大海在向我們訴說什麼了，它是在乞求人類為子孫後代留下蔚藍的大海吧。
煙台市區開發區游泳的熱情沒有了，我們於是住到了市區。煙台市就坐落在黃海之濱，古為東夷族地。戰國屬齊國。所以常聽人說齊魯也就是從這來的。隋朝時為萊州。唐置登州、萊州。明、清為登州府、萊州府。1858年6月，清政府與英、法等國簽訂《天津條約》，辟登州等10處為通商口岸。1861年5月，清政府批准改定煙台為通商口岸。此後，英、法、美等17個國家陸續在煙設領事館。所以煙台應是一個開放的港口城市。
煙台市的美當然離不開海，沿海的步行街應該是煙台最精華的地方，清晨，在海邊散散步，看太陽從煙台山後緩緩升起，在大海上灑下一片金黃，幾只海鷗在海中飛翔，愜意非常。海邊有許多釣魚的人，這些人釣上的魚也就一寸多長，他們一般不吃，有的回去喂貓，有的干脆扔掉，真不知道他們為什麼一定不讓這些小魚長大，真不知道這樣下去，煙台附近還會有魚嗎？張裕酒文化博物館離海濱步行街不遠就是張裕酒文化博物館，我們於是買票進去參觀了。這個博物館就建在100多年前的酒廠原址上，這是1892年由我國近代著名愛國華僑實業家、南洋巨商張弼士先生，投資300萬兩白銀，於1892年在中國最早開辦的獨資企業，由清朝直隸總督、北洋大臣李鴻章親自簽發執照。1912年，中華民國大總統孫中山先生為張裕葡萄釀酒公司題贈："品重醴泉"。館內珍藏著康有為、張學良等歷史名人為張裕所題墨寶。1915年，公司生產的白蘭地、紅葡萄、雷司令、瓊瑤漿等葡萄酒分別榮獲巴拿馬萬國太平洋博覽會金質獎章和最優等獎。我們首先進入了有白色浮雕群的正廳，這裡雕刻著張裕的歷史創造者及歷代繼承人。大廳中央設置了微型模型展現釀酒的情形；同時廳中還佇立不同姿態的釀酒工人的工作雕像，個個栩栩如生、惟妙惟肖。
隨後，我們在影視廳中觀看了“張裕白蘭地生產流程簡介”，雖不能深入到車間，但在此卻能將酒的制作過程有所了解。 看完短片，我們隨即來到一個明亮的大廳。這裡陳列了張裕百年來的所有殊榮，其中不乏水晶獎杯、榮譽金牌……其中一塊金匾懸掛於側正方的牆上，記載著“張裕”的創辦歷史，作為百年大事，在中國近代民族工商業發展史上留下了絢麗的一筆。
最後，我們繞著懸梯向下，進入了神秘的地下酒窖。窖裡寒氣襲人，幽暗中散發著橡木桶的芳香和酒的醇香。一個個橢圓形的酒桶大大小小整齊有序的臥在那裡，仿佛在向我們傾訴著歷史的滄桑。張裕百年大酒窖是一座低於海平面1米多，深7米多，占地3053.93平方米的地下建築，用於葡萄酒貯藏，被稱為“亞洲第一大酒窖”。酒窖整體建築宏偉壯觀，拱洞幽深堅固，設計施工水平高超，歷經百年不滲不漏，堪稱“建築史上的奇跡”。現在的大酒窖是經過三次改建而成的。窖內依南北向主甬道分為東西兩個貯藏區，縱橫著八個幽深的拱洞。窖內恆溫11℃，進到裡邊像進了地下宮殿。這裡深藏著由小到大14種規格600多只貯滿酒的橡木桶。其中1908年制成的三只大橡木桶，稱為百年“桶王”，每只貯酒15萬噸，人站在它旁邊顯得十分渺小。據說是用法國林茂山所產橡木制成。不滲漏，不變形，用手一拍，聲音十分敦厚，真是讓人震驚。在這裡還可以品酒，我雖不會喝，但也能聞到一股白蘭地、葡萄酒的醇香。對於我們這些學化學的人來說，以前只是在理論上知道如何造酒，這次倒真正體會一下古老的釀酒文化，還真挺長見識的。 參觀完了，天也漸漸黑了下來，到海濱散步的人更多了。路燈亮的時候，音樂噴泉的燈光配著音樂節奏使噴出的水忽高忽低，其實音樂噴泉到處都有，但煙台真正具有代表性的還是海濱特色，是大海造就了煙台的秀麗風光、人文風情和豐饒物產，大海是煙台最可寶貴的資源，難道煙台人就不該好好的愛惜它嗎？當天晚上，我們在海濱散步，看燈，還在一個海濱飯店吃了海鮮，原本以為在旅游點吃飯，還是比較講究的飯店價格一定不菲。可出乎意料的是那裡的海鮮價格並不太貴，每斤扇貝、蟶子、蛤蜊等都是12元1斤，讓我很是吃驚，而且新鮮無比，味道當然也錯不了了。不過後來才知道，在海貨市場，挺大的新鮮扇貝拾元3斤，所以這當然還是貴的。說實在的，煙台真是一個吃海鮮的好地方。養馬島到了煙台，當然還是玩海。經朋友介紹，那天我們來到了地處煙台以東30公裡的養馬島游玩。這裡離煙台雖不很遠，卻遠離了城市的紛繁喧鬧，汽車一路沿大海向東行駛，經過煙台大學，再向東就到了養馬島。遠遠就看到了海灘上密密麻麻的小黑點，這都是前來趕海的人。大海是那末寬宏大量，總在向人們展開它博大的胸懷。任人們向它索取。聽司機說，以前，100個蛤蜊1個人撈，現在是100個人搶一個蛤蜊。真希望人們停止這種掠奪式的捕撈，讓大海得到更好的將養生息。
養馬島坐落在黃海之中，總面積約10平方公裡。通海路與煙威公路相接，所以，它現在是和陸地相連的島了，開車就能上島。這裡距煙台火車站、港口30公裡，距萊山機場22公裡，處於青島、威海、煙台3個沿海開放城市的交叉點。島西端建有5000噸級泊位碼頭，乘船可通往廣州、深圳、上海、大連等沿海各大城市。真是具有得天獨厚的地理位置。相傳，公元前219年秋，秦始皇東巡，遙望島上景色奇麗，水草豐美，成群的駿馬在島上奔馳，頓時心曠神怡，隨即傳旨在此飼養戰馬，封為“皇家養馬島”，養馬島因此得名。島內東側另有小島，狀若巨像飲水，故古人又稱像島。養馬島四面環水，島上丘陵起伏，草木蔥蘢，海光山色，秀麗如畫。海島呈東北西南走向，地勢南緩北峭，氣候宜人，冬無嚴寒，夏無酷暑，年平均氣溫11.8攝氏度，有“東方夏威夷”之稱。 一上島，就看到那尊凌空騰飛、巍聳於50多米高的白色石柱之上的巨大白馬，這應是養馬島的標志性建築，周圍是巨大的白馬廣場。廣場四周松柏翠綠，花團錦簇；水景牆瀑布流瀉；12生肖玉雕惟妙惟肖，栩栩如生；巨大的秦皇雕塑，讓人依稀可見當年始皇帝的雄風。我們的車沿島上的環海公路前行。一路風景秀麗，島前海域開闊平坦，是難得的海濱浴場。這裡沙灘的沙子非常的細軟，而且由於游客較少，海水很干淨，還有清晰可見的海藻和海帶在水中漂浮。在這裡暢游才是最大的享受。遠離了城市的污染，遠離了塵世的喧囂，天氣又那末晴好，在大海的懷抱中，真的讓人陶醉。只見白雲在天邊繚繞，鷗鳥在海面翱翔；濕潤的海風卷著海邊絲絲腥氣撲面而來，連腳上的泥土也粘帶著些許海鮮味兒。掩映在青山碧水和松柏叢中的別墅和度假村，在陽光下露出紅藍屋頂，讓這片古老的土地顯現出無限生機。待你來到島後，面海而立，就見一塊巨石，上刻養馬島三個大字。這裡和島前平緩的沙灘皆然不同，眼前是高聳的懸崖峭壁，群礁嶙峋，風逐浪湧，驚濤拍岸，氣勢磅礡。沿著石階向下，就走到大海中的一片散落的巨大礁石群中。海浪拍打著你腳下的礁石，藍天、大海、陽光早已把你融化了，你會覺得你已經和這一切成為了一體。礁石上到處鑲嵌著海蠣子（一種蛤蜊）。一個工作人員向我們走來，說這裡是養殖區，養殖了許多海參和鮑魚，讓我們不要動這些。其實我們也並沒有什麼企圖，他不說我們也不會知道有這些東西，不過還是轉移到別的地方了。岩石上還趴著許多海蜇，透明的，有巴掌大小。聽人說這還是小的，拿回家洗干淨涼拌很好吃。我們平時吃得海蜇是縮過水的，當然一下就小了許多，所以鮮海蜇要很大才好。此外，這裡所產黑刺參和“天鵝蛋”蛤也非常有名。
我們在礁石上游蕩，一會遠眺大海，一會兒蹲下看看岩石縫中的海生物，真像又回到了童年，幾乎忘記了時間和現實中的一切。直到太陽偏到了西邊，紅色的晚霞映紅了大海的時候，我們才知道該回去了。如果時間允許，應該在這大海、藍天、沙灘、綠地相映成趣，素有“東方夏威夷”之美稱的小島住上幾天。吃在漁家、住在漁家，再和漁民一起出海打魚，回來吃上一頓美味海鮮，該是怎樣的一種享受呀。聽說島上還舉行賽馬比賽，不過我們沒有趕上。這個願望我們後來在煙台附近的另一個小島崆峒島得以實現，雖沒有出海，也算“漁家樂”了一回。
(蓬萊黃渤海分界線)
(張裕酒廠地下酒窖)
(煙台海濱音樂噴泉)
(養馬島)