香港的生活--港式早茶及其他

作者: ICE25

導讀香港人生活節奏之快是出了名的,但我這次去香港,有幸在香港茶樓喝早茶,也讓我看到了香港人的另一種慢節奏的休閑生活。說起喝早茶,在廣東地區非常盛行。無外乎是一壺清茶,加上各式各樣的粵式小點心。香港的茶樓開的很早,但香港人愛睡懶覺,因此早上9點之前茶樓裡是見不到什麼顧客的。9點以後才有人陸陸續續來喝茶,香港的茶點是放在小推車裡的,由服務員推 ...

香港人生活節奏之快是出了名的,但我這次去香港,有幸在香港茶樓喝早茶,也讓我看到了香港人的另一種慢節奏的休閑生活。說起喝早茶,在廣東地區非常盛行。無外乎是一壺清茶,加上各式各樣的粵式小點心。香港的茶樓開的很早,但香港人愛睡懶覺,因此早上9點之前茶樓裡是見不到什麼顧客的。9點以後才有人陸陸續續來喝茶,香港的茶點是放在小推車裡的,由服務員推著在茶樓裡轉,你要吃什麼當場點當場拿。茶點的品種要比上海的避風塘多,而且能親眼見到實物,選擇頗為方便。香港人喜歡邊喝茶邊看報,所以來喝茶的許多人都捧著厚厚一疊報紙,一些人坐到中午才結帳回家。在上海,退休的老頭老太喜歡在公園裡消磨時光,而在香港,老人們更願在茶樓裡談天說地,這也許是一種地域差異吧。

回來已有幾個月,讓我念念不能忘的是我在香港街頭小店吃到的雙皮姜汁凍奶(我有點忘了,好像叫這個名),這個小吃原產地在澳門。無論從形狀還是味道都有點像蛋塔裡的奶黃。聞聞噴香,吃感更不用提了,但一小碗要價20港幣,價格夠貴的。與茶樓不同,在這裡吃的年輕人具多,不少拍拖的青年男女逛街逛累了就到小店坐坐,分別要上一碗。

銅鑼灣的魚丸據稱是全港最有名的,味道燒得最正宗,5港元一串,不能不吃。


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