古時之繁華地,今日熱鬧依舊——“朱家角”

作者: 1305

導讀游人如潮,看不到青石板上歷史的光澤;人聲入沸,聽不到小巷深處悠遠的嘆息;還有已經失去靈氣的小河,在黯淡的光澤下慢慢逝去;那“小橋流水人家”的安靜秀美的意境無蹤影可尋。 古鎮難道就是這樣的嗎?在深深的小巷踱步,沒有擁擠的人群,遠離喧囂,看看掛著藍天下的屋檐,聽聽吳儂軟語之音,慢慢感受千年滄桑變遷的一角。這才是我們向往的古鎮游。古鎮游要 ...

游人如潮,看不到青石板上歷史的光澤;人聲入沸,聽不到小巷深處悠遠的嘆息;還有已經失去靈氣的小河,在黯淡的光澤下慢慢逝去;那“小橋流水人家”的安靜秀美的意境無蹤影可尋。

古鎮難道就是這樣的嗎?在深深的小巷踱步,沒有擁擠的人群,遠離喧囂,看看掛著藍天下的屋檐,聽聽吳儂軟語之音,慢慢感受千年滄桑變遷的一角。這才是我們向往的古鎮游。古鎮游要玩出味道來,是有訣竅的。

利用時間差

到古鎮旅游就是要體驗當地原汁原味的生活,所以要避開人潮。

一般可以選擇在下午十分出發,到達古鎮已是黃昏十分,此時的古鎮大批游客已經基本離去,白天的浮躁漸漸地歸於平淡。隨便逛逛古鎮,一切是那樣的隨意,沒有湧動的人潮,沒有此起彼伏小販的叫賣聲……

選擇臨河坐

到古鎮去吃是一大享受,講究的是一個環境。一定要找一間臨河的飯店,挑一個臨河的桌子坐下,沐浴在陽光下,吹著微微的河風,看看身子下面流過的河水,以及黑牆白瓦的民居,一只小船悠然地滑過。置身於此,城市的喧囂早已不知去向,只留下了好胃口。

北大街是朱家角最著名的一條商業老街,寬僅三四米,最窄處僅兩米,兩邊磚木結構的小樓與滴水檐幾乎相接,構成“一線街”奇特景觀。街北測的商鋪前臨街後靠河,這條街東起放生橋,西至美周弄,三百多米的距離中,是朱家角最富有代表性的明清建築精華所在。

滿街都是扎肉、粽子、熏毛豆……伴著那聲聲叫賣,陣陣飄香……

透過古舊的門欞窗隔,隱約傳來“咿呀”的櫓槳聲、“嘩嘩”的洗刷聲……那是漕港河千年不變的韻律,熏醉那一街來來又往往的人……

這裡沒有山野的清靈,卻滿是紅塵的溫馨。

“扎肉”

朱家角最具地方特色的傳統食品,扎肉選取五花豬肉,用箬葉裹扎,濃油赤醬燒至而成,肥瘦相間,酥而不爛,腴而不膩,味純汁潤,又絲絲味味裡透著箬葉的清香,回味醇香,充滿著親切的鄉土風情。

“扎蹄”

與扎肉類似,選豬蹄用箬葉裹扎,醬制而成。看上去油光紅亮,肉最香的是貼骨處,伴著箬葉的清香,吮指留香。

“糯米棕”

朱家角的稻米歷來被譽為米中極品,在明清兩朝為上奉朝廷的“貢品”,用名品“清香糯”為原料制成的“青香糯米棕”,格外清香軟糯,潤腴美味。

“海棠糕”

是滬上著名傳統名點,用特制的模具灌漿烘烤制作。糕形似海棠花,色呈紫醬紅,香甜松軟。

“熏青豆”

選用豆中精品“牛踏扁”煮熏之後,豆子依然碧綠晶翠,慢慢嚼,細細品,口齒留香。

風景是帶不走的,能“吃不了兜著走”的,只會是那些風味獨特的土特產。



(“扎肉”朱家角最具地方特色的傳統食品)



(“糯米棕”)



(鮮肉棕+鮮肉蛋黃棕)



(“海棠糕”用特制的模具灌漿烘烤制作)



(“海棠糕”)


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