名城笑談--南京

作者: 03839229

導讀(上)南京,座落在長江南岸,在鎮江西側76公裡處,有著六朝古都的美稱,古代叫金陵,所謂金陵十二衩,就是南京的十二個小PPMM;不過你要仔細考究南京的歷史,就會發現這個所謂的"六朝"其實是個水貨。 南京在三國時是吳國的首都,那也算不上真正的王朝;南北朝時,宋齊梁陳接連四個,那也不登大堂,說起宋齊梁陳。我記得有一個字謎:“無邊落木蕭蕭下”,這個謎語就和這四個三 ...

(上)南京,座落在長江南岸,在鎮江西側76公裡處,有著六朝古都的美稱,古代叫金陵,所謂金陵十二衩,就是南京的十二個小PPMM;不過你要仔細考究南京的歷史,就會發現這個所謂的"六朝"其實是個水貨。

南京在三國時是吳國的首都,那也算不上真正的王朝;南北朝時,宋齊梁陳接連四個,那也不登大堂,說起宋齊梁陳。我記得有一個字謎:“無邊落木蕭蕭下”,這個謎語就和這四個三流小國有關,至於是什麼字,讀者慢慢自己去考究吧。後來又來到了宋朝,大宋被小金打的落花流水,逃到了江南,割出半壁江山,那時南京又被叫作了建康;小南宋被大元滅了後,南京被冷落了幾年;直到李闖王打天下,又熱了起來,後來朱元璋朱大流氓建朝的時候,又把都朝放在了南京,他的小孫子覺得北京好玩一點,就又樂滋滋的住進了紫禁城。於是算來南京真正的君臨天下的日子不超過300年。如果還要多算一點的話,太平天國和蔣介石也是在南京做東的。

比起西安、北京、洛陽,南京的貴族味要淡很多,南京沒有大型的皇朝花園,幾個墓倒是做得不錯,比較有名的就是明孝陵和中山陵,其中中山陵我將後文詳細介紹。如果你要研究中國古代城市規劃,最好的例子就是古金陵城,青龍白虎朱雀玄武井井有條,鐘鼓牌樓撐出了古城的骨架,南京的都城牆也是中國所有古都中保存最完整的。如果到南京不看古城牆的確是一個遺憾。我曾用雙手撫摸都城,我聽到了吳王的振臂大呼,聽到了朱元璋的登基洪鐘,聽到了洪秀全的聲聲嘆息,聽到了孫中山的慷慨陳詞,聽到了小日本的嗜血刀音,聽到了渡江戰士的號角,聽到了......

南京不是一個奢華的都城,南京在很大程度上是一個悲壯的烈士歷史在它的身上劃下了累累傷痕。只有在南京你才能感到這些聲音,西安北京、洛陽這些城市經歷的洗禮太少,可能有人會說圓明園,在我看來,那把火,該燒,它燒去了奢靡,留下了真正的藝術讓後人去思考;我想銀子燒了,我們可以再賺,但如果一個民族的自信與靈魂被燒了,這才是真正的悲哀與絕望。在南京,你走在江邊,你走在中山大道,你走在秦淮河旁,你都會冷靜的思考,思考過去,思考未來。這也是南京能給每一個走進他懷抱人的禮物。

在南京有很多優美的景點,其中比較著名的有:中山陵、靈谷寺、明孝陵雨花台、玄武湖、夫子廟、莫愁湖、南京大屠殺紀念館、美玲宮、長江大橋等等。其中我最喜歡的是中山陵,中山陵是蔣介石為了提高自己在國民黨內的地位而建造的,工程浩大,整個紫金山幾乎被掏空,陵墓修建成功時,孫國父的遺體還在廣州,後來才長眠於紫金山下。中山陵整個陵墓就是一個整體的藝術品,從山腳到山頂,是雪白的長梯,在兩旁暗綠的叢林筆直的延伸上去,在白和綠之間,點綴點點藍色琉璃瓦,令人肅穆。中山陵在90年代之前是一個免費的景點,從山腳拾階而上,到達山頂,是陵墓的正堂,在正堂前檐上是孫中山先生的親筆題字:天下為公,進入正堂,對著大門就是端坐的孫中山先生的石像,他的眼睛俯視而下,從正堂門而下,默默的看著前來拜睦的人群。繞過石像,有一道很頓實的銅門,進入銅門是一間圓形的大堂,沿堂壁是一圈走廊,在走廊扶手下就安臥著孫中山先生的遺體。那就是我們的國父,每次我看著他安靜的躺在那裡,我就會想起門外的四個平和的大字:“天下為公”。

南京另外一個很受年輕人喜愛的地方是夫子廟,夫子廟在南京的南端,北接秦淮河,古時候是文人騷客常來之地,秦淮艷妓不知道留住了多少人的腳步也誕生了中國文學史上站著很重要地位的秦淮詩詞。現在你繞在夫子廟的各個小巷,那裡的房子還保留著都時候的雙層建築,在古代,下樓就是飯館小賣部而上樓只有窗朝街心,沒有廊也沒有門,那也就是過去妓女們工作的地方,當你仰視那些窗的時候依稀還可以感覺到艷妓們向下招手情景。現在的夫子廟是南京的休閑勝地,小吃,小賣滿目皆是,那裡也是戀愛男女首選的娛樂場所。

另外現在在南京很受人歡迎還有玄武湖,玄武湖在市中心,是一個大型的公園,去南京游玩的大多數回去玄武湖一玩的。很多朋友問我雨花台的情況,雨花石是一個很誘人的東東,但是現在雨花石都被挖光了,在街上到處叫賣的,那都是贗品,叫做鵝卵石比較適合,我想真正的雨花石是不能用金錢衡量的。

其他的景點,我也就不一一介紹了,反正要比武漢的幾個地方要好玩的多,每一個地方都有自己的特色與內涵,都有值得讓你我去思考的東西,這也是南京獨具魅力的地方。

(中)

上篇說了南京的歷史與一些景點,突然我感覺其實南京叫做“難”京也許更適合,下面就接著說“難”京。對了,該公布謎底了,不要讓人急著,所謂“無邊落木蕭蕭下”,蕭是宋齊梁陳的梁朝的國姓,也就是皇帝龜兒子的姓,他姓蕭,他的下面也就是殺他的人建的王朝叫陳朝,“陳”繁體為耳朵旁加上東的繁體,我在機器裡找不出繁體的東,我想大家應該會寫,陳“無邊”了就是東,東“落”掉了“木”還剩啥?剩的就是謎底。

為了滿足廣大食客的要求,我繼續寫城市的著名小吃,上回鎮江的小吃,我說崤肉是母豬肉,其實是發高中時食堂老用母豬肉伺候我們的牢騷,沒想到很多人真的以為是母豬肉,罪過,罪過,這不砸了崤肉的牌子,特此更正,其實崤肉是用健康的小豬的前蹄制作的,注意:是健康的,小的,而且是前蹄!(一頭豬就兩個前蹄)。

南京的小吃在中國小吃業裡也是一塊招牌,和廣州,重慶,西安可是並列的名小吃城,南京的招牌小吃有兩個板鴨和鴨血豆腐湯,做鴨子在南京真是幸福!記得第一次喝鴨血豆腐湯是5到6歲的時候,那時是第一次去南京,鄉下人進城吃東西不敢進大館子,就在火車站門口找了個攤子吃了,吃的就是鴨血豆腐,那時我老爸還不知道那是南京一絕,吃完豆腐和鴨血就把湯倒了,我記得好像是一角錢一海碗,那冬天喝的心裡面那叫一個舒坦,從那時起我就記住了南京,記住了鴨血豆腐。現在的南京鴨血豆腐到處都是,而且人人都說自己是正宗的,我在南京打工那陣,口袋裡銀子不多,天天喝鴨血豆腐,到後來走路都有點像鴨子。

不過綜合我的舌頭和鼻子,在南京新街口百貨商店後面的那個巷子裡的桔黃色招牌的那家的鴨血豆腐的性價比是最高的,只要3大元就是一海碗,每天兩海碗,和老板混熟了,就是2.5大元一海碗,還加一個雞蛋,那就不光是一個“舒坦”可以形容了,仿佛做人也不過如斯了。鴨血豆腐顧名思義,就是鴨血加豆腐,再混上一卷粉絲,幾點姜絲和小蒜,(啞巴的口水已經開始滔滔不絕了),鴨血是軟的,豆腐也是軟的,粉絲也是軟的,都是軟的,軟在嘴裡,爽在心裡,喝完了後兩眼發光就想干壞事。如果你想省錢,又想讓女朋友開心,在女朋友開心後,又想讓女朋友想干點壞事,最好的方法就是帶她去喝鴨血豆腐,謔謔。

鴨血豆腐是南京各個階層的人都能享受的美品,就像我這樣的農民把子都能喝完再品,在麥當勞,肯德基得衝擊下,鴨血豆腐小店依然在南京大街小巷所流行就能看出南京市民對它的喜愛了。不過“板鴨”就不是我這樣的窮鬼所能頓頓享受了,板鴨是南京特種鹽水鴨,它的做法和一般鹽水鴨不同,工序要多,至於怎麼個多法,我也不知道,我知道了,我也去賣板鴨了。現在在南京人們管板鴨叫桂花鴨,今年暑假,我有幸在朋友結婚時,在餐桌上飽嘗了桂花鴨。

桂花鴨看上去要比一般的板鴨或烤鴨瘦的多,仿佛是皮加骨頭,給人一種營養不良的感覺,我一直懷疑南京的板鴨奧妙之處,就是虐待鴨子,不給它吃,不給它睡,然後叫它在桂花林裡散步,這樣才叫脫俗,才叫辟谷,這樣的鴨子吃起來才帶神仙味道。於是我就在餐桌上啃鴨子成仙,在啃完翅膀後,我開始總結出來吃板鴨,應該用門牙慢慢的咀嚼,而不應該用磨牙大刀闊斧的解決,那樣就有點像豬八戒糟踏人參果一般,真是罪過。這時新郎新娘已經來我的桌子敬酒,我當然不會因為人間的瑣事,而影響我吃鴨成仙,於是我繼續埋頭研究如何順利的解決剩下無人敢碰的兩條瘦腿,我撕下腿後,我更加確定了養鴨師傅虐待鴨子的事實,太過分了,虐待動物。但是這鴨子虐待了後肉緊的確好吃,於是我用門牙咀嚼完兩條大腿。當然我不能吃光,我要留一點給別人,我是知識分子,當然要文明一些,雖然我很想把另外四個人打昏,然後把剩下的鴨脖子也吃掉。我給所有還沒有吃過南京板鴨,有希望有興趣成仙的朋友,你們在吃南京板鴨時,一定要一個人用大門牙慢慢咀嚼,千萬要一個人,要不很有可能會發生流血事件,切記,切記!

說完板鴨和鴨血豆腐,我的肚子已經餓的沒有了感覺,看來我也在辟谷,也在桂花林裡散步,就是不知道能不能成仙。不成仙也成仁,再繼續寫。南京的小吃還有一樣就是臭豆腐,FAINT,怎麼還是豆腐,南京的臭豆腐和湖南的不同,不是辣的,不是黃的,在南京經常可以看到這樣的情景,幾個窈窕淑女在街上走成一排招搖過市,每人手裡一串臭豆腐。於是我也鬥膽試了一次,兩秒鐘後,黑臭的豆腐趟在垃圾箱裡,我刷了半個小時牙,還是作嘔,這也可能是我始終不能成為帥男的更本原因,我希望大家不要和我一樣。

啞巴?

PS:南京的小吃好像說來說去就是鴨子和豆腐,SIGH。

慚愧,今年寒假如果回去,我再多吃幾樣,不過要。。。。。

讀者賞我幾兩銀子幫您饗牙。

(下)

在解放初全國評比三好城市,然後好學生當直轄市時,南京因為人口不夠被涮了下來,上海也從此由江蘇分娩出來,開始揚眉吐氣。

從上次名落孫山,現在南京正以飛速發展,人口也由300萬發展到700萬,在南京大街上最令人難忘的是紅色的的士,在高峰時期,滿街紅色,巍巍壯觀令人嘆為觀止。在修了幾條立交橋與地下隧道後,現在南京的交通好了很多。在武漢鳥們還在忍受著售票員的欺壓的時候,南京佬們已經享受了上帝的待遇,在上車時,有售票員的話,她會用標准的普通話告訴您要自覺買票,注意行李;在車拐彎時,她會告訴您要抓緊扶手,小心摔跤;在您下車時,她會笑著告訴您一路走好。

另外南京的大街上的PPMM,也是南京的一道風景線,南京的女孩和一般的標准江浙女孩不同,在大多數人眼裡江南的女孩都是小巧玲瓏型,其實那是在鎮江以東大體如此,在南京這裡混合了大江南北的各個地方的人群,女孩的身材也要比蘇州無錫的要修長的多。在南京的大街小巷,經常可以看到幾個PPMM結伴在街上招搖過市,嘻嘻哈哈,不過大多數市民已經是見怪不怪,習以為常,就苦了像我這樣的外來的土“狼”,在南京打工那陣,因為每天努力在街上看美女,眼睛度數狂升200度,不過到了武漢,到了華工後不到一個月就恢復正常。估計看到這裡,很多土“狼”已經蠢蠢欲動,不過啞巴敬告大家注意用眼衛生。

南京最繁華的地方要屬新街口,這是南京現代化的標志,回想八十年代,在新街口蓋了個金陵飯店,那叫鋪張,搞的舉國上下人人皆知,那時流行一句 話:找新街口,看金陵飯店。那時金陵飯店就像一個孤獨的古人一個人立在南京中心,讓每個人仰視。據說那時登上金陵飯店頂樓可以看見南京的全景,從大江一直到秦淮河。那時我沒去過,今年暑假我如願以償的登上頂端,想看南京全貌,我向東看是牆,向西看是牆,向北看是牆,向南看還是牆。我只好向下看,不過行人看上去還是很小的。

在新街口的十字中心,是孫中山先生的立像,他點著手杖,凝視著路人,孫中山在南京的地位是無人可比的。在繞中心的四座相連的高架橋上是江湖人混飯的地方,但是沒有乞丐,我經常在那上面買幾斤烤栗子嚼嚼。在高架橋上看來去匆匆的路人,你會發現南京在每時每刻的改變之中。

南京人有一個特點,或者是一個毛病,喜歡侉天,就是沒事聊呀聊,每個南京人都是侃中高手,這不光是熟人之間,如果只是熟人那倒不奇怪,南京人聊天是不分場合,不分對像,不分時間的。其中最厲害的一群侃王是的哥,在南京坐的士那叫享受,我建議南京的士可以受雙分銀子,的哥在一路上給你介紹南京風情,說幾個小故事,保證你旅途愉快,甘心挨宰;另外一群侃神是股票交易所的紅鼻子們,那侃起來就是不知天昏地暗。但是真正擔當主力軍的還是我們的半邊天們,南京的無論女生,女孩,女人,個個都是演說家,在公共汽車上經常可以看到幾個女生,女孩或女人在聊的不亦樂乎,往往她們之間並不相識。我在汽車上觀察過,事情往往是這樣發生的,先是一個女生,女孩或女人(以下統稱女性)到處張望,尋找目標;當她的眼光碰到另外一個女性的游離的目光時停頓下來,兩位女性相視一笑,會心的一笑,慢慢相互接近,再對視一下,再一笑,如此重復直到到達合適距離。然後其中一人會指著另一人的項鏈或外衣或皮包,說:“你的項鏈或外衣或皮包很好看呀。”演說從此開 始,從你家小孩上學遲到,到我家老婆婆吃不下飯,侃的日月無光,就算是唐僧再世也愧為不及,她們如果談到了興頭,就算過站也在所不惜。如果其中一個女性問:“您不是再XX站下的麼”另一個女性會說:“我正好想到XX地方給我小孩買個尿布”然後兩人再次對視一下,再次會心而笑,接著演說直到車到終點站。

除了會侃,南京的女性的好強心也很強,有被管癖的男同胞,啞巴隆重推薦南京女性,個中樂趣您就慢慢享受,啞巴我也就不陪您了。

說到這裡,感覺已經差不多了,我不是正宗的南京人,所以很多地方並不了解,最後的末了,我再說一個每天發生在南京街頭的小事,不過這個小事可會給武漢鳥們一個教育。我在南京珠江路過的那陣,街尾拐彎處有一個老婆婆天天賣茶葉蛋,我也天天賣她的茶葉蛋,倒不是因為她的茶葉蛋比別的地方好吃,是因為她每天賣完茶葉蛋,都會認真的把整個丁子路口掃一遍。我想每一個南京人都像愛自己的家一樣愛南京,這並不是每一個城市的居民能做到的。我以為可能是因為南京的居民要比其他地方的城裡人們經歷的痛苦與悲傷要多很多......


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