去一個地方，最愛打聽的恐怕是風景名勝和美味小吃了。在一個地方住久了，休閑的項目恐怕也離不開這兩樣，而且兩者之間好像越來越相輔相成，享受口福的同時不忘滿足眼福，所謂色香味俱全，當然還有來自氣氛的熱鬧與否。日前去寧波的寧海縣，發現原來作菜市場的北大街已經改弦易轍成了美食一條街。每至晚上18點，70來個攤位便開始張燈搭棚擺桌椅起爐灶，紅紅火火的夜宵直至凌晨4點左右。據說將分散於大街小巷的簡易小吃攤點集中經營，最初是出於整潔、美觀的考慮。
細細瀏覽後，覺得美食街的地方特色的確鮮明。一方面表現在攤位的招牌上，多數冠以本地鎮鄉的地名，像竹口、大路、佳河、水車、西店、橋頭胡等，有的還特意強調進入美食街之前的老攤點，以吸引老顧客。另一方面表現在菜肴出樣上，突出生猛海鮮，帶殼的螃蟹、江白蝦、蝦蛄、蛤蜊、蟶子、泥蚶、牡蠣……鮮活可人；魚的種類就更多了，黃魚、帶魚、鯧魚、鰻魚、剝皮魚、香魚、鯗魚，以及養在水裡的彈堍和小小的溪坑魚等等，還有好些名稱連攤主也只會用方言。
當然，另辟蹊徑的也不少，像“天津涮羊肉”，攤主自我介紹說在天津呆了10多年，言下之意不言而喻，羊肉每盆10元，一人一個小火鍋，熱氣騰騰的；“重慶鴛鴦火鍋”迎合著不怕辣、怕不辣、辣不怕的食客；“全鴨煲”據說蠻補身體的；5元一份的沙鍋最是平易近人，除了粉絲、香腸、蘑菇、青菜、水餃這些大路配料外，自然不忘得天獨厚的蟹、蝦、蛤，不過模樣上都屬迷你型；面點似乎是清一色的蘭州拉面和刀削面，據說位於門首的1號攤位當初競拍時競爭最激烈，19200元的成交價也是最高的，而1號攤位恰恰經營的是拉面和刀削面。
東西誘人只是一方面，至關重要的還有手藝。每到晚上十點多，前來消夜的顧客就會熙熙攘攘的多了起來，多是三五成群，好些都是熟門熟路的直奔某個攤位，想來攤主的手藝和人緣都不賴。一番招呼一番商量，叮叮當當煎炒烹炸便開始了。攤主介紹，每天22點到凌晨2點左右是生意最熱火的時段，常常是兩三個灶頭左右開弓一齊上，一條美食街一晚上少說也有幾千人的流量，要是在周末、雙休日，多到萬人以上一點不希奇。隨之前來湊熱鬧的還有擦皮鞋的、唱歌的、賣花的……
和一走南闖北的食客聊天，他說並不是每個地方都有人總是有時間陪著打發工作之余的時光，難免孤獨、無聊。覺得去品嘗當地的消夜，不僅能果腹，還能消磨時間，更能讓人很好地去了解那個地方，聽當地的方言，和當地人吃一樣的家常小吃，從中熟悉風土人情，漸漸的甚至會把自己也想像成當地人似的。看他點的菜，紅燒溪坑魚上加了一點紅辣椒，六七個鹽水蝦蛄，一盤炒面，還燙了一壺蛋酒，的確挺地道。他還覺得，美食街還可以加強點品牌意識、廣告意識，比如可以開列出菜單，對有些不常見的海鮮進行簡要的特性、烹飪方式、口味說明等，這樣，不僅可以方便外地人點菜，還方便記憶，向其他朋友介紹時也可以頭頭是道了。
和他邊吃邊說著，竟有些口渴了，忽然對一邊的水果攤可惜起來，如果攤主們能將水果洗淨、削好、切片，串起來或是放在快餐用的碗盒中挨攤去賣，生意想必不會差。
事實上，更多的人還是喜歡美食街的熱鬧，吃的其實就是家常菜，但平易近人、親切歡愉的氣氛總能令人心情輕松，人們在大排擋上的談笑也像一改白天的生硬、嚴謹、世俗，顯得更隨和更真摯，很多工作、生活上的煩惱也會在邊吃邊聊間煙消雲散。