三豬頭在電話裡直嚷嚷,去不去黃荊啊,不去可惜啦,免費啊,免費的都不去啊?
免費的,免費的就一定好嗎,上個星期才去了原始森林,這個星期又去另一個原始森林,真這麼上癮嗎,我做事情的一慣的風格就是以不執著著名,最不喜歡跟自己較勁,一種流派的景致,連續2個星期跑來跑去的看,我真覺得那是在和自己較勁,再好的東西都不適合在短期內高強度的觀看,會審美疲勞的.不去,我留在家裡.吹著空調,喝著清茶,在鞋城上砌幾個亂碼,多好,多愜意!
關於酒的問題,一直有些想法,我們這個城市號稱酒城,若請你吃飯,你最好有心理准備,因為酒是主食,飯是佐菜.
這裡喝酒叫做喝單碗,過去很長一段時間裡,我一直搞不懂這個單碗的來歷,偶然到鄉下吃全豬湯(殺豬當天,用豬的全身髒睥器官做的宴席),發現所有的鄉親都圍坐在同一張桌子前,中間擺上一潭酒,一個碗,宴席開始,那個粗瓷碗立即被盛滿了濃酒,由眾人一人一口輪流喝下去,直到喝的人仰馬翻,桌子上始終只有一個碗,對於新社會的人來說,好像這種吃法很缺乏衛生觀念,容易交叉感染各種細菌,這種亙古的吃法,也許是源於有飯同食，有衣同穿，無處不均勻，無人不飽暖”的太平理想時期.其實想來傳遞同一個酒碗,也是在傳遞同一種溫情,我想那種酒濃,情更濃的感覺定然是相當不錯的.
解釋完單碗的來歷,來說說下酒菜吧,其實最好的下酒菜不是桌上的美味,那些都是陪襯,我們這裡吃飯,前面說過,重點在酒,不在菜,而最好的下酒菜就是豐富的酒文化.
通常是這樣開始的,首先,斟滿各位面前酒杯裡的酒,基本要點是,無論你能不能喝,喝多喝少,但面杯不能空,所謂面杯,就是自己面前的杯子,這個杯子切記一定不能空,你若不勝酒力,但又禁不起勸,一個不小心喝光了面杯裡的酒,你以為喝光這杯就完事啦,你就錯了,記住,面杯永遠不空.馬上會有人給你添滿.您不能喝酒卻又不得不喝的苦難歷程從此開始了.
開場白,通常是集體連干3杯,這三杯是必須喝光的,否則之後的所有關於酒的節目就進行不下去.
三杯之後,通常的喝法,是進入規定動作階段,說是規定動作,其實,內容是由各位食客輪流打莊喝酒,喝法俗稱保齡球,意在個個擊破,挨個敬酒,這一輪不允許打網球,即不允許一杯敬席間所有人來個一網打盡.這一輪最合適那些比較想表達心意的人,因為酒不在重點,敬酒時對敬酒對像所說的話才是重點,借著酬光交錯,相互微醉的那種氛圍,很多情誼都可以借著酒話緩緩道來,有祝福,有暗示,有傳情,各種滋味個人才能體會,我最怕這個環節 ,我怕說話,我實在沒辦法對每個人說不同的祝福語,詞窮,一般說來我都千篇一律,過年喝酒,一律說新年好,平日喝酒就說一切都好,哎,我那中庸的性格,一到關鍵時刻就顯示的淋漓盡致的,,沒治了.好好一個本可以深華感情,眉目傳情的環節,到我這裡算是徹底廢了.
這個環節比較互動,往往你看到的景像是一桌子人,沒人吃菜,全在砰砰砰的碰酒,遇到你要敬的人正好也敬到你這裡來了,你可以大吼一聲,兄弟,包來回不?所謂包來回,就是你們本來應該他敬你,你敬他一共是兩杯,但如果雙方達成包來回的共識,那麼你們就可以只喝一杯,留點酒力,繼續下一階段的戰鬥也好.
第三階段,有組織的自由發揮階段,規矩每次不同,定規矩的辦法也很簡單,誰願意先喝一杯,誰就取得定規矩的資格,並被命名為酒司令,活動的解釋權由該司令全權負責.如果活動搞到中途,誰想要改規矩,行,喝2杯,改規矩!如果還要改,行,4杯,還改,8杯……以此類推,不設上限……
這一階段通常喝法分2種,第一,拳王大賽,人數正好是偶數那可以分南北派,,兩派人對劃,,如果是奇數,那就劃手心手背,手心的一派,手背的一派,劃拳大家應該都懂吧,簡單點說就是你伸出來的手指頭加我伸出來的手指頭的總和與我們各自喊出來的數字吻合者為勝者,這一輪,酒的多少由酒司令定奪,規矩是先酒後拳,即先把酒斟好,才能開始劃拳,免得酒司令屆時心懷不鬼,自己輸啦,給自己少到點.世界無絕對公平之事,但但凡能在酒桌子上盡量公平的地方,大家都是提前設計好了的.這就是集體的智慧!劃拳氣氛極其好,場面很熱鬧,不過喝高啦,容易喊出海豹音,大有饒民之嫌.
酒由輸掉的這派喝掉,允許集團內部解決,願賭就只能服輸,沒辦法,誰要讓你癮大!拳臭!酒量差呢!
至於劃拳裡的規矩和玩法實在太多啦,我就不一一訴說啦,免得像產品說明一樣讓人心煩.
除去劃拳,第二種極其膾炙人口的玩法是搖篩子,不會劃拳的,搖篩子總會吧,總有手吧,總能把玻璃杯搖動起來吧,ok 就是這麼簡單,規矩不懂不要緊,搖吧,該不該你喝,自然有人會提醒你.搖篩子的搖法千奇百怪,只要拿一小段時間沒出席宴請,估計前段時間的玩法已經過時了,新的規則讓你目不暇接.我個人比較喜歡那種稱為”爆炸鉤”的喝法, 爆炸鉤源於一種掉魚的魚具,到這裡,主要是指涉酒面寬闊,威力猛,搖動2粒篩子,篩子停止跳動後,分別會有3個人要喝酒,這三個人分別是第一粒篩子停止時正面朝上的數字,第二粒篩子停止時正面朝上的數字,第一粒.第二粒篩子之和的數字.形像一點說,就像舉重比賽的抓舉,挺舉,總成績,席間會有三個人同時舉杯喝酒,場面比較火暴,酒也消耗的快,有利於下一個節目的快快推進.
第二種喝法,叫紅燈停,綠燈行,這個理解起來簡單一點,只要搖動的篩子裡,搖到紅色一面,就得喝酒,酒就從您這裡停下來了,喝完一杯再搖,如果還是紅色,再喝,以此類推,要到全部是蘭色,ok換下一位上.實在喝不得啦,可以賣,價錢由酒司令定,這錢可不好掙哦,一般喝到第三環節,能保命就不錯拉,哪裡還指望靠喝酒掙點錢哦!反正我是不指望的,能自保我就得念六字真言了.
還有類似的游戲,比如苦中苦,樂中樂,喊大小,真的,文化太豐富了,往往酒沒醉,已經被復雜的酒文化弄的暈乎乎的了.從來都是這樣,從6點開席,酒畢時間肯定是12點,甚至之後……我們這裡提倡的是酒不喝醉,但要大家享受參與酒文化的樂趣,享受其樂融融的酒文化氛圍.這裡超400年歷史的國寶窖池釀出的除了美酒,還有底蘊豐富的飲酒文化,請記得,如果來這裡有人吆喝您喝單碗,那請您提前服用好海王金樽,就著豐富的下酒菜,來個不醉不歸吧………
呼爾將出喚美酒，與爾同消萬古愁……..就讓萬古憂愁在無邊的酒海裡蕩滌,飄到哪裡算到哪裡吧……