武漢土雞第一湯(小吃類)

作者: 一個敏捷的家伙

導讀在4星酒店的中餐廳因為趕時間點了套餐,半個小時後姍姍來遲不算,居然連菜帶飯全部是冷的,如果不是因為朋友在該酒店做,絕對就曝光一下以儆效尤。 於是乎,意興闌珊跑到精武路買鴨脖子,但是看著又辣又油膩的鴨類食品,卻再也吃不下了。逛進了一條小巷,放眼皆是燒烤呀炒面炒粉呀的,倒也熱鬧。一排瓦罐映入眼簾(本人喜好喝湯),較之市面上普通的瓦罐不同� ...

在4星酒店的中餐廳因為趕時間點了套餐,半個小時後姍姍來遲不算,居然連菜帶飯全部是冷的,如果不是因為朋友在該酒店做,絕對就曝光一下以儆效尤。

於是乎,意興闌珊跑到精武路買鴨脖子,但是看著又辣又油膩的鴨類食品,卻再也吃不下了。逛進了一條小巷,放眼皆是燒烤呀炒面炒粉呀的,倒也熱鬧。一排瓦罐映入眼簾(本人喜好喝湯),較之市面上普通的瓦罐不同,這裡是小小的甕形瓦罐,再一瞧,“新洲汪集土雞瓦罐湯”赫然入眼。抱著試一試的心態要了一份,絕對不虛此名呀,鮮濃原湯,經鐵板加溫,居然可以把粉絲直接燙熟。而其中的鮮嫩土雞居然有1/4只之多,也就是平常飯館裡雞的菜式的冷盤的份量。而倒出來有一大碗的滿滿雞湯,竟然只要8元即可。一碗下肚,滿齒鮮香,真是性價比絕高的饕餮美味。

相關信息:西馬後路“汪記土雞瓦罐湯”,在“漢口精武鴨脖”和“精武路第一家”這兩家鴨脖店中間的小弄堂裡,每天18:30營業直到臨晨5:00左右,攤主名叫汪金秀。有原味雞湯/鴨湯(帶粉絲)=8元/碗,另有海帶骨頭湯(可要求加一點粉絲)=6元/碗,以及鮮藕骨頭湯(可要求加一點粉絲)=7元/碗。

缺點:地方太小,無空調,衛生條件無法與飯店相提並論(然美味豈怕巷子深?)。平時只能放下一張小桌子,約可坐四人。晚10點後沒有城管的騷擾,則將桌子置於戶外,可多坐幾人。


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