宜昌的雞火鍋

作者: 大眾臉

導讀會幾個朋友,就在宜昌逗留了幾日。 最早知道宜昌這個城市,哪是在三國演義之中,火燒連營八百裡,將桃園結義後劉備多年的積蓄付之一炬,唯一讓世人記住的就是一個“義”字。其實按當代的看法,劉備將國運付之兄弟之義,的確不是個為民為國的好主,做朋友是夠爽的,但做為國君,這人的確屬於弱智一類。對於亂世中脫穎而出的蜀國而言,“隆中對”可算是基本國策 ...

會幾個朋友,就在宜昌逗留了幾日。

最早知道宜昌這個城市,哪是在三國演義之中,火燒連營八百裡,將桃園結義後劉備多年的積蓄付之一炬,唯一讓世人記住的就是一個“義”字。其實按當代的看法,劉備將國運付之兄弟之義,的確不是個為民為國的好主,做朋友是夠爽的,但做為國君,這人的確屬於弱智一類。對於亂世中脫穎而出的蜀國而言,“隆中對”可算是基本國策,聯吳抗曹是其核心戰略,可是劉備在此重大決策時刻,卻置國策於不顧,雖是重義之人,但並未重國家大義,重的是私義,而非公義。位高而權重的他,始終未逃出家天下的局限性。

近代知道的宜昌,哪是日本鬼子再未西進的抗日前線,在此有我們航運企業的驕傲,有著名的宜昌大撤退,是保衛重慶的重要關口。

最近知道的宜昌,還是三峽省之爭,中國水電之都,中華鱘的棲身之地。

如今,出南津關後的宜昌市屬於湖北省的範圍,此地也是江漢平原的一部分,正好是山地與平原的分界地,80年代在此修建成功的葛洲壩是宜昌市的驕傲。三峽工程落戶宜昌市內更添該市的風彩,旅游開發之後,這裡也迅速成為神龍架、張家屆和三峽游的集散中轉地之一,城市得到快速發展。

從當地的風俗習慣來看,這裡和重慶十分相近,吃的也是辣香型,同時也有湖北菜的特點,和朋友們一合計,決定搞了一頓雞火鍋,據說是正宗的土雞做的,一大鍋雞肉,用火鍋做底料,好吃,合我們的味。


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