回鄉偶記(七)

作者: 夜宿秦淮

導讀 (晶瑩剔透的小吃) (涼涼的甜甜的) 自貢給我留下比較深刻印像的東西就是小吃了。東方廣場一帶小吃就有不少,涼面、涼蝦涼糕,逛街逛累了來上一碗,冰涼涼,甜絲絲,真正消暑又解饞。涼蝦和涼糕是四川貴州省內常見的小吃。涼蝦按照不同口味用一個個超大號的雞尾酒杯似的玻璃容器裝著。它大概是用面做的,一小個一小個,看起來像一群白色的蝌蚪潛在杯底,吃起來 ...


(晶瑩剔透的小吃)



(涼涼的甜甜的)

自貢給我留下比較深刻印像的東西就是小吃了。東方廣場一帶小吃就有不少,涼面、涼蝦涼糕,逛街逛累了來上一碗,冰涼涼,甜絲絲,真正消暑又解饞。涼蝦和涼糕是四川貴州省內常見的小吃。涼蝦按照不同口味用一個個超大號的雞尾酒杯似的玻璃容器裝著。它大概是用面做的,一小個一小個,看起來像一群白色的蝌蚪潛在杯底,吃起來有點像甜的涼皮。街上路邊,擺下一兩張小桌子,幾把小凳子就可以開張了。只要勤快堅持做,形成良好口碑,不怕會享受的自貢人不來。

出門這天正好下雨,親戚帶著我和老媽走街串巷,上坡下坡,七拐八拐走進了一家毫不起眼的小店,青蛙魚是這小店的招牌菜,聽說外地有很多人慕名而來。青蛙魚(四川話念“ke mo yu”)並不是說吃了以後味道辣的讓人像青蛙一樣跳起來。這個名字來源於青蛙魚的作料——做青蛙魚的湯底跟作青蛙的湯底是一樣的。作出來紅紅一盆,紅艷的顏色讓人食指大動。辣的讓我額頭直冒汗,可是越辣越想吃,四川的辣椒就是有這種魅力。辣到實在不行,喝一杯本地人最常喝的淡爽型的雪花啤酒,舒服的感覺會從每一個毛孔散發出來。還有味道獨特的炒飯等等,可惜我們只能在自貢停留一天,有很多好吃的都沒有吃到,可惜啊



(夠辣夠四川)



(邊吃邊聽戲)


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