天目湖秋季美食

作者: lytmhtour0519

導讀秋實春華,此時的天目湖正是魚肥蟹黃果園飄香的季節。天目湖水養育的大頭灰鰱魚做成的砂鍋魚頭是天目湖的一絕,其口味鮮而不腥,肥而不膩,湯汁乳白,原汁原味,傾倒無數中外食客。此時也是吃螃蟹的好時節,大螃蟹蟹黃鮮香油脂細膩,黃肥膏白,口感豐腴圓潤,讓人胃口大開。 蘇東坡詩雲:“寧可食無肉,不可居無竹。無肉令人瘦,無竹令人俗。人瘦尚可肥,士俗 ...

秋實春華,此時的天目湖正是魚肥蟹黃果園飄香的季節。天目湖水養育的大頭灰鰱魚做成的砂鍋魚頭是天目湖的一絕,其口味鮮而不腥,肥而不膩,湯汁乳白,原汁原味,傾倒無數中外食客。此時也是吃螃蟹的好時節,大螃蟹蟹黃鮮香油脂細膩,黃肥膏白,口感豐腴圓潤,讓人胃口大開。

蘇東坡詩雲:“寧可食無肉,不可居無竹。無肉令人瘦,無竹令人俗。人瘦尚可肥,士俗不可醫。”由鮮筍、筍干做成的菜肴是竹海的特色菜。南山竹海特產竹雞鮮筍煲不可不嘗,而入時的野味更增加了一份神秘的野趣。

溧陽板栗素以果粒大、皮殼薄、色澤褐紅光潔,肉色黃亮味甘美而著稱,嫩如珍珠的栗子剝殼、去皮,放到嘴裡一咬,一股桂花香立刻灌滿口中,用板栗紅燒雞、紅燒肉,都是當地人們接待貴賓的私房菜。

秋天的天目湖瓜果飄香,梨子、壽桃掛滿枝頭,你可以帶家人朋友一起去享受采摘的樂趣,品嘗這美味的果實。

“春茶苦,夏茶澀,要好喝,秋白露”,這句話是婦孺皆知的。說的就是:相較於春茶和夏茶,白露時采摘的秋茶,能夠去掉春茶和夏茶的苦澀味,湯色和香氣也要更為平和、恬淡,受到人們的追捧。酒足飯飽之余,品一壺天目湖的秋茶,讓你口齒留香,回味無窮,頗有偷得浮生半日閑的境界。



(砂鍋魚頭)



(美食)



(板栗炒肉)



(果園采摘)



(果子)


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