色香味俱全的嶺南行

作者: 可樂不加冰

導讀一在全國人民對航空一片恐懼中,我登上了飛往廣州的南航的飛機,在上飛機前,我毫不猶豫地給自己買了份航空意外險,此外還在友邦保險前徘徊了半天,猶豫是不是再買一份,不過最後還是沒買,想想20萬的賠償應該可以了。 到達羊城時是6月2日的中午,飛機降落後,我給一個朋友發了一個略帶黑色幽默的短消息:20萬賠償泡湯了。 白雲機場是我走過的幾個城市飛機場顯� ...

一在全國人民對航空一片恐懼中,我登上了飛往廣州的南航的飛機,在上飛機前,我毫不猶豫地給自己買了份航空意外險,此外還在友邦保險前徘徊了半天,猶豫是不是再買一份,不過最後還是沒買,想想20萬的賠償應該可以了。

到達羊城時是6月2日的中午,飛機降落後,我給一個朋友發了一個略帶黑色幽默的短消息:20萬賠償泡湯了。

白雲機場是我走過的幾個城市飛機場顯得最舊的機場,也許是因為這個機場的吞吐量一直以來都是名列前茅。

出得機場,身邊就充斥著曾經在80年代風靡全國的“鳥語”。出來之前,不少朋友告訴我,廣州是中國現在治安最亂的城市之一,因此當我置身在這滿耳“類好”聲時,對廣州有一種深深的戒意,特別是當我從機場大巴下來站在廣州火車站廣場前時,就更加的強烈。像所有大城市的火車站一樣,站前廣場是永遠那麼多的人流,而這個廣場不僅面積比上海大,而且人流量看起來要比上海的大的多。

我小心的提著手提電腦,且不停左右看,開始穿行在人流中,前往另一端的汽車站,因為公司廣州處要求我當天趕到我這次目的地——陽江,所以我不敢在廣州停留片刻。

本來對這個城市有種預先而來的敵意,當我走進廣州流花車站時,看到蜂擁的人流,我開始對廣州處的同事詛咒起來,不過詛咒歸詛咒,票還是要買的。看著不斷插隊的隊伍,我不僅懷念起上海應該算有序的排隊。

好不容易買完了票,又要趕往候車點,一路跟著人流到了另一個汽車站,天氣感覺很悶,心情也異常地煩躁。不過等到進到站廳,一股清涼從頭而下,這裡地環境倒是比較干淨整潔。坐下來歇口氣,才感覺到肚子餓,就近買了袋餅干和可樂,開始填充飢餓的胃。然後給廣州處同事打了個電話,告訴他我馬上就前往陽江。

上車後我吃了片暈車藥,因為我知道了這個車在中途是不上客的,而且有一個乘務員,所以就在汽車開出廣州後沉沉地睡去。



我要前往的城市——陽江,粵西的一個新興城市,號稱中國菜刀之鄉,所產的十八子菜刀很是有名,此外所轄一個名為——閘坡的小鎮,靠海,有著優良的沙灘海岸,是國家4A級旅游勝地。城市發展很快,站在城市較高的建築上,除了看到成片蔓延的樓房,真就看不到城市的邊緣。當地的客戶告訴我,陽江最早屬於湛江,後來又劃到江門,現在獨立成市,近10年來發展很快。這個城市和大部分沿海城市一樣,滿街都是摩托車,極少能看到單車,摩托車成了他們的主要交通工具,不過看起來這裡的人安全意識不錯,都戴著安全帽,且很遵守交通規則,後來他們告訴我,原來這裡的警察對違章和不帶安全帽的處罰極嚴,因此這裡的人都養成了這樣的習慣。不過騎著摩托車穿行在兩側載滿芒果樹的馬路上,很是有趣和愜意,後來某個夜晚,客戶騎車帶我出去時,就體會到了這種感受。不過有一點是和時下中國新興城市一樣的,滿眼都是那種外牆貼白瓷磚的建築,雖然後來我發現在這個城市新開發地區的樓房外形已經脫離了這種設計,不過其內部裝璜仍然擺脫不了現在中國樓房內部裝修賓館化的俗氣。

不過說實話,對於這個城市市容的印像,也僅限與此,因為剛到那裡的第一個禮拜,我每天都要工作到晚上2、3點,白天還要准時到客戶那裡報到,每天單調的賓館——客戶方的路線,所以根本就沒有時間和心情去觀察這個城市。不過後來在周末因為工作的緣故,需要在這個城市裡轉轉,所以對這個城市有了一個大致的印像,上面所講到的城市印像也就是從那幾天的轉悠得來的。不過我倒是發現了一條很又味道的街道,這個街道(據他們說)是這個城市的老城區中最繁華的地方,街道兩旁的建築是五六十年代的建築,一律兩層結構,二樓是木質結構,沿街兩側各有一個走廊,一種故舊的感覺撲面而來,後來某個晚上近午夜他們帶我出來吃夜宵時,穿行在這條街道時,這種感覺就更加強烈了;而且在晚上,在走廊裡擺著一些小攤,賣甜漿、涼茶及其他一些東西,那天那邊正好停電,沿街稀疏的散著蠟燭的光亮,那種南方小城夏夜的街道感覺就更加強烈,這樣的情形在我小時候在我家鄉的小鎮我曾見到過。唯一美中不足的就是,街道的一頭有一個蹩腳的卡拉OK歌唱者的歌聲,攪得讓人心煩。

雖然對於這個城市的印像不深,但經過十幾天的吃喝,我發現了人間美食。從前我一直認為川菜是天下最好的菜系,因為算起來,我也走過不少地方了,東北、北京、山東、武漢、江西、貴州、四川、重慶、上海、浙江,在吃過這些地方的菜後,我就認定川菜是最好吃的菜,現在我開始說粵菜、川菜都是最好吃的菜。

廣東人吃飯很講究,我到那兒的第一頓飯就鬧了個笑話:大家一坐下,小姐首先給大家酙上一杯茶(還在桌子中央放個玻璃碗),我拿起來就喝,結果發現其他人都在拿那杯茶涮茶杯和碗筷,然後把涮過的茶水倒在玻璃碗裡,結果被大家一陣笑話。

吃飯首先要先上湯,湯喝的差不多了,開始上菜。而且這湯,名目繁多,我在那個酒店住了近半個月,也沒有把它那裡所有的湯點完。此外做的菜講究色香味,口味稍微淡一些,廣東人講究的好像就是清談養身,吃起來味道也很好。他們對菜名也很有一套,盡起一些有趣的菜名,我在這上又鬧了個笑話:那天下午我和一個同事探討了半天現在很盛行的一夜情,晚上,我們幾個到餐廳飲晚茶,那個同事(本地人)說給我來個一夜情吧,我一聽很不好意思,趕忙辯解,我這個人只是嘴上說說而已,不敢來真的的,結果他們馬上爆出一陣大笑,原來他們要給我點個叫一夜情的菜(就是炸鹹魚),我馬上覺得臉發燒,只好訕訕地跟著他們笑。*^_^*

此外這裡的荔枝也吃了不少,蘇東坡有詩雲:日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。上海的荔枝太貴,我已經很久不吃荔枝了。這次為了好好當回嶺南人,我一陣狂吃,第一天我就估計吃掉2、3斤,代價是第二天臉上開始長豆豆:),後來他們告訴我,荔枝火大,於是不敢多吃。另外他們告訴我,其實廣東茂名的荔枝是最有名的,後來有機會吃到他們從茂名帶過來的荔枝,果然和當地產的不一樣,味道要好不少。不過芒果竟然一個也沒有吃到,主要是太忙,心情不在這上。

陽江靠海,因此海鮮很是有名,不過我在這邊特意去吃海鮮卻很狼狽。那天點了一堆的狀似釘螺的沙螺,還有毛蚶之類的,一聽這些就很讓我發怵,不過更讓我出殠的是他們給我點了一碗“沙蟲粥”,聞起來很香,可是當我把裡面的蟲狀海物送到嘴裡時,哇……差點吐出來。後來雖然他們不斷勸我:這種蟲子大補,好吃的很……我就是不敢再吃了,又是惹得他們一陣嘲笑。

看得不多,吃的不少,等到事情處理地差不多時,我就准備離開陽江回廣州。他們狠勁地勸我到閘坡去看看,此外在這裡買把十八子的菜刀帶回去。不過因為時間關系,我沒有去閘坡,此外因為想想沒什麼用處,也就沒有買菜刀,就此坐車離開了陽江。



到廣州住進酒店,就開始蒙頭大睡。那天下午中國隊0:3大敗給土耳其,就此結束其世界杯之旅,我是在看到土耳其開場10分鐘攻進中國隊兩球後開始睡的,醒來時就聽見韓大嘴在絮絮叨叨地代表中國國家隊向廣大中國球迷自我剖析。

當我住在廣州時,廣州給我印像還是可以。特別是當我第二天坐車去東方樂園玩時,穿行在廣州的大街上,給我留下了異常的美好印像,我突然覺得其實廣州真的要比上海漂亮,在這個城市裡有兩座郁郁蔥蔥的山嶺——越秀山和白雲山,鑲嵌在這個城市中,讓這個城市顯得異常的充滿生機。街道兩旁栽種的道旁樹也不似上海的孤零零的站成一排,而是郁郁的伸展在整個街道,厚可遮日,很是舒服。

廣州的美食我只是享受了一天,沒有太多的印像,不過廣州人愛喝早茶的習慣,倒是讓我領略了一番。

不過因為時間的關系,廣州給我的印像不過是浮光掠影,不過正如蘇軾詞雲:萬裡歸來年愈少,微笑,笑時猶帶嶺梅香。試問嶺南應不好?卻道:此心安處是吾鄉。

2002/6/1723點18分於上海


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