小時候,因為無法忍受過重的牛奶味道,能吃的冰激凌很少很少.曾經嘗到過一種冰激凌,不含牛奶,純粹的水果口味.軟軟的,口感細膩,輕盈如絲.小孩子是很容易滿足的,於是這小小的幸福我一直記到現在.後來才知道,它叫Sorbetto—雪芭, 意大利冰激凌的一種.
可惜,以後就再也沒機會嘗到了.奇怪,在上海,似乎找不到一家賣這種冰激凌的鋪子.使看著形似,那口味,精髓早已相差了十萬八千裡.大家享受的,全部都是有著濃郁牛奶味道的,最最傳統的意式Gelato.雖然我知道,她們一定是美味到極點的,只可惜與我的味覺格格不入.
11月去了意大利度假.除了想去領略那迷人的風情,醉人的海風,我最最向往的就是去品嘗多多的雪 ...