食林廣紀之九屋圓子

說起圓子，那一定是無人不曉。不就是元宵節吃的那種糯米粉做成圓形，裡面裹著或豆沙、或芝麻、或豬肉餡的食品嘛！除此之外，南方很多地方把一種以豬肉為主料，佐以馬蹄、蛋清、澱粉等捏成圓形蒸炸著吃的東西，稱之為“獅子頭”或肉圓子。引申開來，還有豬血圓子、菜圓子（蘿蔔圓子）等風味十足的食品。 但是，在靈川縣九屋鎮見到的地方名產“九屋圓子”，完全不是我們想像當中的樣子。“九屋圓子”，是用本地產的豬肉、香菇加上小蔥剁成餡泥，塞入炸過的油豆腐，放湯裡煮一下即可食用。“九屋圓子”實際上與客家名肴“釀豆腐”如出一轍。 在江浙滬一帶，也經常會有把純豬肉� ...

追山趕海游廣西（二）

沒想到到了桂林第二天一早就下雨了，我們早上出了賓館先去吃早飯，然後計劃去汽車站買次日夜間的臥鋪，這樣可以省出來一個白天。還算幸運，火車票沒有了，汽車票還是很多的，我們很順利的買到第二天晚上11點的臥鋪票，說是早上6點到達北海的。 這樣我們就可以安心地在桂林游玩了。在汽車站那裡，我們還訂了第二天的陽朔一日游，因為十一期間自己訂船已經很難訂到了，早上我打電話給一個船師傅，就是告訴我已經沒有位置了。索性交給旅行社吧。 上午我們帶著放牛妹去逛了一下七星公園，參觀了岩洞。七星洞果然很大，就是抱著放牛妹爬上爬下，可把我們累壞了。岩洞逛了一半放牛� ...

追山趕海游廣西（三）

DAY 4 早上我們六點多起來，在七星公園門口吃了炒粉，坐上11路公交車去汽車站。到了8點旅行車來了，我們就上車，期待一天的旅游。我們很少跟團游的，這次正好看看跟團游是怎麼個玩法。導游徐小姐一上來就教了我們一句桂林話，狗肉，就是朋友的意思。一車子狗肉，大家碰在一起也算是緣分吶。 我們坐了一個小時的車子，中間帶我們去了一家賣貓眼的店休息了二十分鐘。後來車子的離合器壞了，徐狗肉又拉我們去了一個玉器店，聽他家的泰國老板吆喝了一會兒。最後旅行社調了一輛車拉我們去了興坪鎮。 我們到興坪鎮上船，游覽漓江山水。漓江山水就在腳下眼前，確實很叫人陶醉。放牛妹 ...

印像劉三姐——我參加過的最值得的自費項目

來到桂林旅游，都會被推薦自費觀看印像劉三姐，有多很游客覺得貴，或者覺得沒什麼可看的。其實，大型實景演出--印像劉三姐，是我看過的最好的演出，那種在天地之間的律動，那種天人合一的感受，那種民族與現代完美交融的體驗都是極其美好的。張藝謀的印像劉三姐絕對不是吹的。如果你還沒有去桂林，希望你去了之後，一定要去看一看，相信我，我不是托兒，哈哈…… 演出開始一個小時前，大門內外就已經人潮洶湧了。 上萬人的觀眾席，可謂坐無虛席，到後來看演後，過道都坐滿了人。 猶豫演出是動態的，所以照出來都是虛的，不過恰恰讓您感受到這種動靜之美。下面的觀眾幾乎 ...

推薦文明路上的一家地道的腸粉店

在外旅游，觀景固然是重中之重，美食也是不容忽視的一個方面。正所謂：吃好玩好，玩的再好，如果吃的不好，也是一大缺憾吧。 在桂林游玩，遍地皆是米粉店。米粉固然好吃，但是也是需要換換口味的。 在所住酒店附近的文明路上，偶然發現了一家地道的“無名”廣東腸粉店。所謂“無名”，是因為這家店並無正式的名號，只是有個標以“腸粉”二字的管燈，算是既是店名，又是廣告了。走進店裡，發現店面不大，只是四、五張桌子而已。再抬頭看菜單，也是單純之至：腸粉、腸粉、還是腸粉。當然，腸粉是有類別之分的：齋粉（素食者的選擇）、牛肉、瘦肉、雞蛋、魚片、蝦仁、叉燒、豬� ...

感受陽朔

9月27日 5：00左右火車到達了柳州站，天還是一片漆黑。出站台坐上開往桂林的汽車，8：00到達桂林汽車站。打車去濱江路“人民醫院”，入住旁邊的“桂江酒店”。這個酒店是在網上找到的，過道就是“像鼻山公園”後面是桂林兩江四湖中的一湖“杉湖”，走去正陽步行街5分鐘就到。地理位置不錯，由於是淡季，標間才95/間。略作休整後10：30來到桂林的大街上閑逛。本來原計劃是在柳州坐火車到桂林，時間應該是12：30左右，現在時間多出一上午，所以悠閑了很多。（後來感覺在桂林浪費了一天時間，應該直接去陽朔或漓江漂流，桂林市實在是沒什麼好看的）。 桂林很熱，得有30多度，久違的夏� ...

龍勝紀游

2011年10月17日午後，至21日，我從桂林前往龍勝。 汽車在崇山峻嶺間蜿蜒而行，群山蔥綠，溪流淙淙。遠山近嵐間時或能看到用杉木建成的吊腳樓，這種別具特色的壯、瑤族民居，一般有兩三層，底層放置雜物或飼養牲畜，樓上住人，如是三層建築則三樓為谷倉和閨房。當然位於公路旁或臨街的民居布局有些改變，底層作起居或店鋪之用了。吊腳樓建築形制為層疊式，上大下小，層層收縮，屋檐前挑，如此建築設計可使下方建築部件不易雨淋，適應了南國多雨氣候。 車在黃洛瑤寨停下，此寨位於高山峽谷間的金江河畔，居住著清一色的紅瑤族，約有60來戶人家，為著名的“長發村”，蓋此瑤寨的 ...

踏訪神秘的桂西村落，感受少數民族風情

桂林義江緣景區，它是一個以臨桂文化為背景，桂西北少數民族風情為主題的大型景區，在這裡，我們近距離的領略桂西北特有的農家風貌、農耕文化和田園風光，也領略到臨桂八景之首的“義江風光”；義江風情演藝水道，可以和我們的壯族歌仙對歌，聆聽“侗族大歌”的天籟之音、感受瑤族長發的奇特風俗，又可游覽義江兩岸少數民族的各種風情、建築景觀。義江緣民藝走廊的數十種各類少數民族傳統手工技藝同樣能使你目不暇接。長街宴是你終生難忘的地方，火熱的民族表演、奇特的民族美食，使你忘卻自己，一起狂歡…… 器材:松下 LX5GK [松下數碼相機] 時間:2011-10-07 16:13:25 快門:1/1600 光圈: ...