『花』的誘惑

當航班抵達夏威夷，你進入接待室第一個接觸到的就是滿眼的『花』，往你的頸項上套。你會感覺清香而芬芳，新鮮空氣加上宜人的氣候，令人立時如入仙境。旅途 中，你隨時可以見到夏威夷人都喜愛在頭上帶花，最普遍的是ＨＡＫＵ蘭花頭圈， 身價不菲，是女士們的最愛。還有，也有的把不同顏色的雞蛋小花戴在耳朵上部， 增加了夏威夷女士不少狐媚。 夏威夷有名的『蘭花』，品種之多不在話下。如你喜愛花的話，有時間去看看占地 頗廣的大島蘭花園，有高爾夫球場那麼大，參觀蘭花的品種，會感覺到天神的奇妙， 創造那麼美麗的花給予人世間，真的會令你留戀忘懷。雖然花本身的壽命� ...

夏威夷游玩：趕上這一波

He’e nalu在夏威夷語是衝浪的意思。我不大喜歡中文翻譯，因為衝浪總給我一種印像是應著浪而行的。事實上正好相反。關於衝浪（surfing）的最早記載來源於1779年3月，Captain Cook的船隊。但是夏威夷的祖先波利尼西亞人的石刻記錄還要早，至少遠至公元1500年。 開車到北面小鎮Paia買魚，這裡是衝浪者的社區。附近的海灘是衝浪的最佳地點。我們坐在沙灘上看衝浪人的矯健輕盈的身姿。從遠處百米甚至更遠的地方，大海就開始翻起白色的浪花。與拍岸浪花不同，那波浪很寬，平均有幾十米長，呼嘯地向前推進。更美的是，這些海浪層出不窮；不同的時間，不同的速度，以至於海面上數十條白線，煞是� ...

夏威夷游玩：今夜星光燦爛

這樣的星夜總讓我想起西藏之行的那個晚上。。。 深藍色的夜空星光燦爛，像一個巨大的鍋罩在地平線，一個小小人仰頭望著星空。。。如神話故事，也是我心中永遠的浪漫圖畫。 一、沙灘的星空 毛伊島常駐人口有十幾萬，在旅游旺季時，游人人數有時超過本地居民。盡管如此，由於居住分散，人造燈光有限，所以常常可以看到繁星滿天。 吃過晚飯，我和瑞散步到門前的沙灘。夜晚的海灘寧靜涼爽，暗香湧動。天空出奇地清澈，西邊的金星已經低掛在海天相接的上方。顏色黃裡帶紅，閃閃爍爍。右邊是西毛伊山，在夜空下只能看到黑?q?q的輪廓。今夜沒有月亮，星空格外精彩。 回頭望去，在東� ...

夏威夷游玩：免費的五星級體驗

論起著名和老牌，檀香山Waikiki海灘附近的酒店是夏威夷旅游業的先驅。噴氣式飛機的發明和逐步負擔得起的機票使夏威夷成為五十年來人們的夢中之旅。不過論起環境優美，設施精致，氣氛浪漫，毛伊島的Wailea海灘的度假酒店則要勝出幾個級別。Wailea Beach位於毛伊島的南部，其實准確地說是東毛伊島的西部。為什麼呢？因為毛伊島面積1877平方公裡，並不很大，只有海南島的二十分之一。形狀如面朝下的一尊頭像雕塑。頭的部分，是西毛伊（West Maui），West Maui Mountain占據了整個西毛伊。肩膀及半個胸部是東毛伊(East Maui)，著名的哈裡阿卡拉火山（Haleakala）雄據了整個地區。世界最大的山就在夏威夷(big ...

夏威夷

去年來夏威夷時，這裡的日餐著實讓我心怡。發現同是日本料理，在北美大陸，夏威夷，中國和日本味道相去甚遠。而夏威夷版本是我最喜歡的日餐之一，因此反倒沒有機會品嘗夏威夷本土風味。這次有機會在這裡小住一段時間，於是順著我的靈敏的鼻子，開始了夏威夷美食之旅。夏威夷poke 如果來夏威夷，相信很多人會去看luau表演。Luau中很重要的一道夏威夷菜便是Ahi Poke。把新鮮的吞拿魚（生的）切成一寸見方的塊兒，然後和蔥，洋蔥，醬油，醋，麻油，芝麻涼拌在一起，就成了一盤好吃的Ahi Poke。 Poke類似於中國的涼菜，西餐中的“沙拉”。不同的是poke的內容可以是各種各樣的原料：大多是海� ...

夏威夷美食篇：月亮魚

瑞先我一個月抵達夏威夷。一天，他興奮地打電話告訴我，新發現了一種本地魚，非常好吃，叫moonfish。 月亮魚？好可愛的名字 我對以三文魚和西蘭花為生的瑞對魚的鑒賞力著實懷疑。他吃魚，大多為鹹水魚，要不見頭尾，或者steak，或者fillet，在我看來實在單調。而我吃魚，喜歡一尺來長，有頭有尾有鰭有眼有珠有瞟有仔，魚肉當然好吃，但是其它部位吃起來更有滋味和趣味。而像吞拿，三文等深海魚，生吃最佳。 我到達的第二天，就一起開車半個小時到毛伊島北面的一個小鎮Paia去買新鮮的海魚。雖然超市的魚也非常新鮮，但是這裡的魚市則是頭天晚上由當地漁人直接送貨的。盡管價格貴出50% ...

夏威夷美食：木瓜時分

在廣東居住了很多年，也沒能培養出對木瓜的愛好。曾經做過銀耳木瓜燉盅，似乎也是無疾而終。直到去年夏威夷之行，從此愛上木瓜。大島的kona這一邊有個不小的集市，熟透的木瓜1元一個。店主一刀切成兩半，皮黃瓤紅，挖了黑色的籽後，放個小塑料勺子遞給顧客食用。汁多肉甜，味道細膩綿長，仿佛天堂之果。頓時成了我去年夏威夷之行中每天必吃的零食。 回到加拿大，對夏威夷的思念經常以木瓜為線索。超市雖然也有進口的夏威夷木瓜，但是捂熟的味道還是不同。雖然可以解一時之饞，但是3-4元/半個，也不好天天享用。 這次我下決心吃個夠。 木瓜的生長需要熱帶或者亞熱帶的溫暖氣候� ...

夏威夷游玩：潛水

說句實話，我是怕水的，更怕潛水。鹹鹹的海水一口灌到嗓子裡，五髒六腑都要吐出來；如果灌到鼻子裡，比死的感覺也估計差不了多少。而這一切發生在離水面10米的海底，加上偶爾聽說誰誰潛水失聰，就只剩一個字，怕。 可是那斑斕的海底世界，悠閑游泳的魚兒還有那種失重的感覺極像夢境，一次次誘惑我下水。雖然在三亞，佛羅裡達洲，加勒比海，夏威夷或者浮潛(snorkeling)或者深潛(scuba diving)，但是都一直不願成為certified diver。俗話說淹死會水的，只要我沒有證(certification)，那單獨下水的可能性就是零。不過這次我決定挑戰一下我的恐懼心理。 說到潛水，一般來說有兩種：snorkeling和scuba divin ...