都說南方人愛大米,但蘇州的面和小籠遍布城市的每個角落,真叫我吃驚。雖然這兩樣通常作為“點心”而不上大席,但是我想它們卻在每個蘇州人的心目中占有一席之地。我就見到過靜靜吃完面開豪華跑車離開的人們。即使是《美食家》裡面有錢又有閑的主人公,也要每天早上天不亮就趕到“朱鴻興”,叫一碗寬湯、重青、重交、過橋、硬點的頭湯蝦仁面。面都是細細的,小籠包都是小小的,但裡面的千變萬化真叫人試過之後才知道。真的不想說“曾經有一碗熱騰騰的面放在我面前我沒有好好品嘗……”,也真的想告訴你“生活就像小籠,你永遠不知道下一個是什麼口味……”。
雖說現在即便是 ...