2005-7-3 陰在西安的最後一日,依然是陰天。早上起的很晚,全身酸痛,尤其是下樓的時候。。。十一點去了老孫家飯店,早飯午飯一起吃了。來吃老孫家泡饃完全是因為我覺得來了一趟西安不吃泡饃有點可惜,沒有想到這一吃,成功的改變了我長久以來對羊肉泡饃的錯誤的厭惡——原來羊肉泡饃可以做的這麼這麼好吃嗄^^ 以前會覺得把碎餅泡進湯裡是非常可怕的粘糊糊的東西,是因為做法不正宗,正宗的泡饃一點都不會粘,餅的口感非常飽滿筋道,而且掰的越小的餅越好吃,浸透了羊肉湯的鮮美^^
說起西安的美食,涼皮,肉夾饃,岐山面,加上今天吃的泡饃,都是我極贊的東西,還有奶奶做的辣醬 ...