老貓我這幾天經常混跡於著名的首都餐飲業旗艦餐廳——華天小吃!這裡雲集了多種清真北京小吃,再加上服務員的國營做派,可謂北京一絕!像年糕 驢打滾兒 艾窩窩豌豆黃 糖耳朵 糖火燒 薩其馬 涼粉兒 這些就不用多說了,寫點超市裡沒有的吧. 卷果
如果您第一次聽說這種食品,我敢保證您念不對“卷果”這個詞。卷果的主料是山藥,上面裹了一層糖色(shai3),切成段撒上白糖和果脯。猴兒甜猴兒甜的簡直無以復加。杏仁豆腐
強烈推薦一下這種老北京的果凍。似乎比現代的果凍硬一點,和盛它的碗一個形狀,泡在杏仁湯裡。和梅園賣的比起來又便宜味又濃,只要兩塊。炸糕和奶油炸糕
傳統炸糕的 ...