雲南歷史---沱茶是馬幫文化的產物

沱茶的形狀真要叫那些講究茶道，注重茶的色、香、味、形的求道派茶客們感到暴殄天物了，好端端的一槍槍一旗旗的葉芽為什麼要做成黑糊糊的一沱沱的東西呢?可有誰知道，沱茶竟是在運輸條件無比艱難的２０世紀上半葉由馬幫所創造的一種獨特文化產物？沱茶的形狀之所以采用鐵餅一樣的半圓形，其一面凹進，中間留有空隙是為了在長途馱運中堆放、貯存、防止霉變，沱茶是經過蒸後捏成沱的，若中間沒有通風的余地，就容易漚霉。做成緊縮的沱狀，利於馬幫在日曬雨淋的長途馱運中，保證茶的品質，沱茶是圓的“團”的，而這種“團”的東西，在滇西方言裡都被喊成“沱”。因而這種圓的、� ...

雲南歷史--貢品女兒茶與沱茶

《紅樓夢》第６３回中寫到：“寶玉忙笑道：‘……今兒因吃了面怕停食，所以多頑一回子。’林之孝家的又向襲人等說：‘該燜些普洱茶喝。’襲人晴雯二人忙說：‘燜了一茶缸女兒茶，已經喝過兩碗了。’”這裡提到的“女兒茶”，其實就是一種普洱茶產品，是明清之際由雲南上貢皇室的貢茶之一。明清時期，雲南茶區以生產普洱緊壓茶為主，產品主要有團茶、餅茶等，其加工工藝為:雲南大葉種茶樹鮮葉→鍋炒殺青→手工揉捻→曬干→曬青毛茶→蒸軟→揉（壓）制成形→涼干。清順治十六年（１６５９年），普洱茶作為雲南特產之一開始上貢清皇室。清雍正七年（１７２９年），清朝廷設立普� ...

淺行怒江

很難給這次的行程定個名字, 去的地方散亂不成系統. 獨龍江, 照同伴的說法, 是個凶險的地方; 但是之後的丙中洛秋那桶四季桶, 又是雲南當地人自駕游的去處; 至於大理, 更是腐敗得一塌糊塗的地方. 每一處, 逗留的時間都不長, 所以, 淺行吧.同伴:PP和阿健: 老同事加老朋友了. 去年五一一起走過青藏. 一般旅友自組出行, 都不願帶一對的, 但是這對寶貝夫妻, 絕對是兼備體諒的團隊精神和搞笑本領的絕佳出行同伴.Linda: PP的同事. 司機:松金師傅: 早在05年就一起走過滇西北, 去年五一又同去過珠峰. 對於PP和阿健, 師傅更是用DV記錄了他們05年底雨崩蜜月的全程. 所以當一旦提出去雲南, 他們的首選就是師傅, 當� ...

雲南行紀（1）從上海出發

總算沒有理由再推三阻四了，當懶病又一次發作的時候，我發現至少還得有點自控能力．好吧，關於雲南的回憶，現在開始了．．． 6月3日，晴 早晨8：40，虹橋機場，坐上上航發往昆明的班機後，我們的雲南之旅開始了。中午時分，大太陽當頭照的時候，我們到達了昆明。早就知道買昆明到大理的火車票是奇難無比，就連事先委托了旅行社也沒有成功。所以出了機場，我們立馬就請駐扎在那裡的旅行社代購了省際高快客車票。機場到高快車站有專車接送的，服務倒是不錯。車票是116元/張，還真是貴！一路海拔越來越高，我們在慢慢適應了所謂的高原反應之後，也就到達了大理市的下關區，車程四� ...

雲南行紀（2）大理印像

6月4日晴轉雨 當早晨的第一束光從窗簾後射進來的時候，我睜開了眼睛。竟又是一夜無夢，白白浪費了六個小時。本想早起逛逛大理的古城，呼吸一下大清早的空氣。走到門口一看卻連旅館的大門還沒有開呢，若大的如果院子，大概只有我一個人是清醒的吧，再看時間，6點整，似乎是太早了點。無奈之下，只好爬上三樓的露台，卻又是另一番驚喜！陽光從蒼山頂上照射過來，青色的瓦片上已經塗滿了金黃的光暈，雲南那種特有的紫色小花一蓬蓬地怒放著，清晨更甚嬌艷。彼時的古鎮很寧靜，如果光會發出聲音，大概才會有點響動。所以，突然覺得連按動DC快門的聲音也是種打擾吧！坐了一會兒，飢� ...

十一大理的衣食住行

十一去了大理，下關乏善可陳，活動主要在古城。 衣 這時大理氣候非常舒適。穿半袖衫、薄長褲/裙即可。怕冷的可備一外衣。 食 飯店很多，我們去了網上有人極力推薦的**飯店，菜倒是不貴，30幾元2人可以吃飽，但味道實在說不上好。街邊有n多小食攤，嘗了乳扇和餌塊。許多攤主手拿過錢之後直接就去拿食品，這使我們很難接受，她們卻習以為常。 住 那天到古城已是晚上，一下車就有許多拉客（住宿）的。走在燈火輝煌、熙熙攘攘的大街上，又不斷有人拉客，價錢都在百元以上。決定自己找住處。 最後在博愛路找到一家客棧，主人很實在。先說好50元1間，後來又說熱水小，主動減去10元。 ...

雲南游記

『雲南游記』 應同事之邀，我寫了這篇游記。因為時間緊迫，沒有在文字上過分推敲，所以，如有不通順的地方，請大家包涵。此文旨在為那些對雲南有興趣或之後有可能前往的同志提供一些參考，所以，我很俗不可耐地注明了每個景點、每個住宿地以及每頓飯的價格，希望大家能掌握那邊的最新行情。 第一日 早上6：00，我們背著行囊出了家門，沒有困倦和畏懼，只有對雲南之行的無限憧憬。 經過3個小時的空中飛行，我們於10：40順利抵達了昆明機場，因為剛下完小雨，地面溫度為23度，很涼爽。由於之前通過攜程預訂的希喬飯店（四星）可以提供免費接機，我們被直接接到了酒店。酒店位於昆 ...

行走雲南之流水帳篇——D1——昆明大理

D1 2007年8月18日清晨，背上有史以來最重的一次行李，和好友CARRIE搭乘中國國際航空公司CA1797次航班前往昆明，本次航班起飛時間7：45，預計到達時間11：00，實際到達時間10：40。機票提前一個月在國航網站上偶爾訂購到，共1220含稅（610/人）。在虹橋機場安檢時查出我忘了把瑞士軍刀放在登山包裡托運，於是花30塊錢買了個箱子托運這把可憐的小刀… 到達機場時破和強哥說還在路上馬上就到，拿了行李後便先去解救我的瑞士軍刀，事後知道我很酷的從他們2人面前目不斜視的走過，害的他們近在咫尺還打了個省際長途給我確認身份…4人一輛出租車開往西區汽車站25元，寄了行李5塊錢，先買好了下午16 ...