年前,母親打來電話,商量今夏回四川老家一事。
我的老家在四川達州,雖然長大後只在研究生畢業的1991年回去過一次,可我一直以半個四川人自居。去過成都、重慶多次,對四川印像頗深。
吃在四川:四川的火鍋、麻辣燙、燈影牛肉、纏絲兔、鐘水餃、賴湯圓、葉兒耙,各種小吃,無不讓人垂涎三尺,而我更是只愛川菜,無辣不飯,就連零食,也偏愛麻辣牛肉干和以女詩人命名的薛濤干。
和川菜一樣有名的是無處不去的勤勞的四川人。94年三女闖西北,沿途都是在四川人開的餐館吃飯,2000年獨行西藏,沿途的四川人更比比皆是,每餐仍由川人提供,就連拉薩的出租車,也由四川人獨撐大半壁 ...