成都的味道在“吃”上。我嗜辣如命,最好是一日三餐都有辣。到成都的第一頓飯就吃得我眉開眼笑;幾乎個個菜式都是紅艷艷地端上來,連小青菜都放上紅辣椒。在一張小小低低的桌前,拉過來兩只坐上會吱吱呀呀叫喚的竹椅,要一個紅通通的底鍋,隨意抓些串著牛肚豬肉雞片豆腐粉皮青菜香菇的小竹棒,往火鍋裡裡一擱。善解人意的小老板送上兩份拌著碎芝麻碎花生的調料和油碟,串串們在油碟裡一滾再蘸些粉粉,順棒棒一扯呀,滿嘴的那個香呵,現在想起來都滿口生津。我們在這裡吃得渾身舒坦通體冒汗,在另外一個桌子上的一對小戀人一邊看著我們笑,一邊指點著我們“內行”地吃。一個 ...